7.4.1. Последовательность планирования оптимальной кормовой базы предприятия

В себестоимости животноводческой продукции удельный вес кормов достигает 50%, а в отдельных отраслях (свиноводство, птицеводство) превышает 60%. Анализ влияния основных факторов на продуктивность коров и себестоимость молока, проведенный с использованием коэффициентов эластичности, полученных при решении на ЭВМ задач многофакторного регрессионного анализа, показывает, что на продуктивность скота при традиционных форм организации труда на фермах предприятий общественного сектора наибольшее влияние оказывает уровень кормления , а на себестоимость продукции - уровень продуктивности скота и себестоимость кормов. Это подтверждается данными, полученными в трех совокупностях хозяйств с различной средней производительностью коров: 2000, 3000, 4000 кг. Следовательно главный путь увеличения производства продукции животноводства и повышения его эффективности - это производство достаточного количества полноценных, дешевых кормов и эффективнее их використання.
В свою очередь, организация кормовой базы и полноценного, экономически выгодной кормления животных во многом зависит от обоснованного планирования потребности в кормах, производства и использования. Текущее планирование потребности в кормах и обеспечения ими основывается на перспективном планировании кормовой базы хозяйства, процесс которого можно рационально построить в такой последовательности (рис. 7.8). Исходными данными являются результаты перспективного планирования производительности, поголовья и производства животноводческой продукции. Согласованность между поголовьем скота определенной производительности и ресурсами кормов и подстилки является обязательным условием для обеспечения успешного развития животноводства, а учитывая его место в экономике предприятий и тесную связь с земледелием, - также и успеха всего виробництва.
На перспективные параметры кормовой базы предприятий и объединений влияют типа кормления, экономическую оценку которых осуществляют по валовой продукции животноводства, полученной на 1 грн. затрат на корма, или по стоимости затрат различных кормов на единицу животноводческой продукции. Используют также показатель объема животноводческой продукции, которую можно получить при скармливании кормов, выращенных на 1 га угидь.
После обоснования перспективных типов кормления определяют оптимальные рационы для каждой половозрастной группы скота. До последнего времени при планировании кормовой базы основное внимание уделялось сбалансированию рационов по кормовыми единицами, переваримого протеина, кальцием, фосфором и каротином. Такие рационы обеспечивают существующий уровень продуктивности скота и птицы. Достичь же намного выше производительности, которую закладывают хозяйства в перспективных планах, можно при условии сбалансирования кормовых рационов с учетом не только энергетического, белкового и макроелементного, но и аминокислотного и микроэлементного состава. К тому же рацион должен быть дешевым. Такой рацион, который удовлетворял бы зоотехническим и экономическим требованиям, можно составить только с помощью математических методов (симплекс-метода линейного программирования) и с использованием ПЭВМ. Определены оптимальные рационы используют при установлении нормативов годовой потребности в кормах на среднегодовую голову скота и единицу продукции.
7.4. Планирование потребности в кормах и обеспечения ими 7.4.2. Планирование потребности в кормах