О ВРЕДНОМ ИЗМЕНЕНИИ СЪЕСТНЫХ ПРИПАСОВ

Среди преступлений, пораждаемых жаждой к наживе, немного наймется более тяжелых, чем вр'едное изменение съестных припасов, ввиду той опасности, которой оно под­вергает человеческую жизнь.

74

Изменять или продавать товары, измененные так, что они становятся опасными, а обман незаметен,— это зна­чит не только лишить нас драгоценнейшего из благ — здоровья, но и доставить нам долгие страдания, которые порой кончаются лишь смертью. Это преступление велико по своим последствиям. Стало быть, чем тяжелее его по-следстгия, тем строже оно должно быть наказано.

В некоторых странах пивовары, чтобы придать пиву больше остроты, имеют обыкновение прибавлять к хмелю индийские орехи; и почти повсюду целовальники постоян­но занимаются удалением кислоты в начинающих скисать винах с помощью окиси свинца: гнусные приемы, пагуб­ные последствия которых слишком распространены! Име­ются, однако, "еще и другие, гораздо более гнусные при­емы. Находятся презренные бакалейные торговцы, кото­рые, чтобы придать окраску маринованным капорцам и корнишонам, держат их в медной посуде, что делает их очень ядовитыми.

Я согласен с тем, что виновный не имел намерения отравлять людей, но когда он знает о пагубном действии предметов питания, измененных им из-за влечения к при­были, то он жестоко играет жизнью людей; и чем он отли­чается от убийцы? Если бы употребление этих предметов писания всегда сопровождалось смертью, если бы неосто­рожность или глупость слуги не служила иногда к извине­нию хозяина и если бы не всегда было лучше назначить наказание, исходя из самой страсти, заставившей нару­шить закон, то я сказал бы: да будет он наказан, как убийца.

Если же употребление этих ядовитых предметов пита­ния причинило лишь болезнь, то продавец должен быть задержан, часть его имущества будет присуждена потер­певшей стороне, а на самом видном месте его лавки при­бьют объявление, написанное крупными буквами и содер­жащее такие слова: «здесь торговец, которым рискуешь быть отравленным».

Если употребление этих предметов питания причинило смерть, то половина имущества преступника должна быть присуждена наследникам покойного и, сверх того, он дол­жен бьпь присужден к общественным работам до конца своих дней,

75

Но сплошь и рядом вред, который причиняют эти ядо­витые предметы питания, обнаруживается лишь с тече­нием времени, и его причину трудно установить; к тому же тот, кто изменил их, может иногда быть более неве-жестпенным, нежели злым. Было бы поэтому гораздо раз­умнее предупреждать это преступление, чем его наказы­вать.

Итак, после того как торговцам под страхом уста­новленных наказаний будет запрещено употребление вред­ной посуды и пагубных приемов, в каждом городе надо ввести должность надзирателя за съестными припасами. При внимательном отношении к тому, чтобы на эту долж­ность принимали лишь людей, известных, своей безуко­ризненной честностью и чтобы им предписывали частые и всегда в непредвиденное время осмотры, было бы почти невозможно ускользнуть от их бдительности.

Когда преступник захвачен врасплох, то должностные лица должны опечатать фальсифицированный предмет, а затем доложить об этом полицейскому магистрату. Факт преступления был бы установлен, и наказание, опреде­ляемое законом, состояло бы в публичном уничтожении измененных товаров, в вывешивании на стене лавки позо­рящего объявления и в присуждении виновного к штрафу в поль?у государства, если он преследовался лишь госу­дарственным обвинением.

Среди способов приобретения выгоды, используемых жадностью, есть способы, на которые нельзя смотреть, как на преступные, но которые тем не менее должны быть запрещены: такова продажа испорченных съестных при­пасов.

В больших городах на каждом углу улицы можно видеть корзины с испорченным миндалем, с заплесневе­лыми фигами, гнилым виноградом, грошевая стоимость которых достаточна для того, чтобы отравить ребенка. Эти злоупотребления совершаются главным образом в отно­шении бедняков — той части населения, которая почти всегда заброшена правительством. Учреждение должности надзирателя за съестными припасами имело бы еще то хорошее следствие, что оно спасло бы жизнь множеству лиц и предотвратило бы много преступлений в тех слу­чаях, когда правосудие не находит виновных, наказание которых необходимо.