Часть III ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ЦЕННЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

• Маркировка товаров штриховыми кодами (90)

• Сертификация продукции (96)

• Сравнительные размеры одежды и обуви (101)

• Сезонные товары и гарантийные сроки (104)

• Перечень не подлежащих возврату товаров (105)

• Перечень технически сложных бытовых товаров (107)

• Перечень товаров обменного фонда (108)

• Платежность банкнот и монет (109)

• Драгоценные металлы и камни. Ювелирные изделия (115)

• Сроки годности продтоваров (122)

• Маркировка фасованных пищевых продуктов (137)

• Алкогольные напитки (139)

• Табачные изделия (144)

• Пищевые добавки в пищевых продуктах (146)

• Моральный вред, причиненный потребителю ( 160)

• Срок давности предъявления претензий и исков (162)

• Действия потребителя в случае нарушения его прав (165)

• Исковое заявление: форма и содержание, образцы (166)

Штриховые коды

стран-изготовителей или стран-продавцов продукции

00-13

- США и Канада

20-29

- Резерв EAN

30-37

- Франция

380

- Болгария

383

- Словения

385

- Хорватия

387

- Босния-Герцеговина

400-440

- Германия

45 и 49

- Япония

460-469

- Российская Федерация

471

- Тайвань

474

- Эстония

475

- Латвия

477

- Литва

479

- Шри-Ланка

480

- Филиппины

481

- Беларусь

482

- Украина

484

- Молдова

485

- Армения

486

- Грузия

487

- Казахстан

489

- Гонконг

- Великобритания

520

- Греция

528

- Ливан

529

- Кипр

531

- Македония

Маркировка товаров штриховыми кодами

Штриховое кодирование предназначено облегчить работу производителей и продавцов по контролю и учету движения товаров.

Потребителю также может пригодиться информация, которую содержит штриховой код, например, название страны-изготовителя' или страны-продавца" товара. На это указывают первые две (или три) цифры штрихкода. Вот схема штрихкода водки марки "Гетьман"

4 823001 100113

Код страны изготовителя товара (Украина)

Код фирмы, изготовившей товар (Львовский государственный ли-керо-водочный завод)

Код товара (наименование товара, его некоторые потребительские данные)

Контрольная цифра (для сканера)

Например, чай, изготовленный в Шри-Ланке и расфасованный там же, имеет надпись на упаковке Sri Lanka и штрихкод 479... (код Шри-Ланки).

Например, чай, изготовленный в Шри-Ланке и расфасованный в Украине, имеет надпись на упаковке Sri Lanka и штрих-код 482... (код Украины).

535

- Мальта

539

- Ирландия

- Бельгия, Люксембург

560

- Португалия

569

- Исландия

- Дания

590

- Польша

594

- Румыния

599

- Венгрия

600-601

- Южная Африка

609

- Маврикий

611

- Марокко

613

- Алжир

619

- Тунис

622

- Египет

625

- Иордания

626

- Иран

- Финляндия

690-692

- Китай

- Норвегия

729

- Израиль

- Швеция

740-745

- Гватемала, Сальвадор,

Гондурас, Никарагуа,

Коста-Рика, Панама

746

- Доминиканская

Республика

750

- Мексика

759

- Венесуэла

- Швейцария

770

- Колумбия

773

- Уругвай

775

- Перу

777

- Боливия

779

- Аргентина

780

- Чили

784

- Парагвай

786

- Эквадор

789

- Бразилия

80-83

- Италия

- Испания

850

- Куба

858

- Словакия

859

- Чехия

860

- Югославия

869

- Турция

- Нидерланды

880

- Южная Корея

885

- Таиланд

888

- Сингапур

890

- Индия

899

- Индонезия

90-91

- Австрия

- Австралия

- Новая Зеландия

955

- Малайзия

Маркировка товаров штриховыми кодами в Украине

В Украине нормативные документы о маркировке товаров штриховыми кодами Международной ассоциации товарной нумерации EAN International разрабатывает Ассоциация Товарной Нумерации Украины "САН-Укра'1'на".

Штриховой код EAN - числовой код, представленный определенной комбинацией последовательно расположенных штрихов и промежутков между ними и присваиваемый единицам учета (товару).

Импортные товары, маркированные штриховыми кодами EAN, а также UPC (числовой код, присваиваемый в соответствии с рекомендациями Международной организации Северной Америки UPC) и зарегистрированные в странах происхождения товаров, не подлежат обязательному перекодированию в Украине.

С 1 января 1999 года

на предприятиях розничной торговли

реализуются только товары, маркированные штриховыми кодами EAN.

Обязательной маркировке штриховыми кодами EAN в Украине не подлежат:

• опытные образцы товаров;

• товары народных промыслов и авторские работы;

• товары, изготовленные по индивидуальным заказам;

• товары, для которых по нормативным документам не предусмотрена упаковка или прикрепление этикетки, и на которые нанесение штриховых кодов EAN невозможно по техническим причинам;

• товары в розничной торговле, которые реализуются;

• непосредственно покупателю путем взвешивания или другого измерения.

Сертификация продукции

Сертификация продукции (процессов, работ и услуг) в Украине осуществляется с целью: * предотвращения реализации опасной продукции, • содействия потребителям в компетентном выборе продукции.

После испытания и проверки продукции в аккредитованных лабораториях производителю выдается сертификат соответствия и право маркировки продукции знаком соответствия; продукция включается в Единый реестр сертифицированной в Украине продукции.

Знаки соответствия:

* продукция соответствует всем требованиям нормативных документов,

* продукция соответствует всем обязательным требованиям нормативных документов, '

• продукция соответствует отдельным требованиям нормативных документов.

Сертификат соответствия - документ, удостоверяющий безопасность продукции (процессов, работ и услуг) для жизни, здоровья и имущества потребителей.

Этот документ имеет 12 степеней защиты, название, серию, номер и знак соответствия.

В нем указывается: * кому он выдан, на какую продукцию,

• каким нормативным требованиям эта продукция соответствует,

• на какую партию продукции сертификат распространяется, время выпуска этой продукции,

* как контролируется продукция на соответствие требованиям нормативных документов во время выпуска,

* какой орган по сертификации выдал данный сертификат.

Бланки документов и их копии имеют цветовую гамму, соответствующую цветовой гамме государственного флага Украины. Цвет рамки бланков сертификатов соответствия:

• зеленый - для продукции, которая соответствует всем требованиям нормативных документов;

• голубой - для продукции, которая соответствует всем обязательным требованиям соответствующих нормативных документов;

• розовый - для продукции, которая соответствует отдельным требованиям нормативных документов.

На импортную продукцию также оформляются сертификаты соответствия или свидетельства о признании (если со страной, где произведена продукция, заключен соответствующий государственный договор).

Цвет рамки бланков свидетельств о признании -светло-коричневый, бланков копий - желтый.

Оформление продукции органами таможенного контроля осуществляется на основании Единого реестра сертифицированной в Украине продукции.

Потребителю должна предоставляться информация о сертификации товаров (работ, услуг), подлежащих обязательной сертификации.

Факт сертификации продукции (услуги) может подтверждаться одним из способов:

• оригиналом сертификата соответствия; * знаком соответствия;

• заверенной копией сертификата соответствия;

• информацией в документации, которая прилагается к продукции с указанием номера сертификата, срока его действия и органа, его выдавшего (информация может предоставляться в виде декларации поставщика о соответствии). ДСТУ 3413-96.

Перечень продукции, которая подлежит обязательной сертификации, утверждает Государственный комитет Украины по стандартизации, метрологии и сертификации.

Перечень продукции,

подлежащей обязательной сертификации в Украине

Электробытовые и аналогичные устройства и комплектующие изделия.

Светотехническая продукция и комплектующие изделия к ней.

• Ручные электромеханические машины, переносные станки и инструмент слесарно-монтажный с изолированными рукоятками.

• Аппаратура радиоэлектронная бытовая.

• Средства вычислительной техники.

• Специальные средства самообороны.

• Технологическое оборудование для пищевой, мясомо-лочной промышленности, предприятий торговли, общественного питания и пищеблоков.

• Медицинская техника.

• Игрушки.

• Средства моющие.

• Тракторы малогабаритные и мотоблоки.

• Двигатели тракторов и сельскохозяйственных машин.

• Оборудование металлообрабатывающее и деревообрабатывающее.

• Сварочное оборудование. ' Машины электрические. ' Велосипеды, коляски детские.

• Технические средства охранной, пожарной и охранно-пожарной сигнализации.

• Средства связи.

• Кино-, фототехника.

• Посуда из черных и цветных металлов, фарфора, фаянса и стекла.

• Средства автоматизации и механизации контрольно-кассовых операций и конторское оборудование,

• Бытовая аппаратура, работающая на твердом, жидком и газообразном топливе.

• Продукция противопожарного назначения.

• Дорожные транспортные средства, их составные части и принадлежности.

• Машины сельскохозяйственные для растениеводства, животноводства, птицеводства и кормопроизводства.

• Подъемные сооружения и крановая продукция.

• Химико-фотографическая продукция,

• Сварочные материалы.

• Товары легкой промышленности.

• Пищевая продукция и продовольственное сырье,

• Нефтепродукты. " Строительные материалы, изделия и конструкции.

• Услуги по ремонту и техническому обслуживанию дорожных транспортных средств и их составляющих.

Сравнительные размеры одежды и обуви

На одежде и обуви имеются обозначения (цифровые и буквенные), соответствующие размерам, принятым в странах, где эта вещь изготовлена.

Заглавными латинскими буквами может указываться международный код.

Такая импортная одежда, как майки и пуловеры, имеет лишь несколько основных размеров: маленький -S (small), средний - М (medium), большой - L (large) и очень большой - XL (extra large).

Иногда встречаются размеры очень-очень большой - XXL (extra extra large) и очень маленький - XS (extra small).

Размеры мужской и женской одежды и обуви в США и Великобритании не совпадают с европейскими и стран СНГ.

Числовые значения размеров женской одежды и обуви в Украине отличаются от западноевропейских.

На некоторой продукции могут быть указаны размеры, которые вообще не совпадают с общепринятыми, поэтому любую вещь перед покупкой нужно тщательно примерить.

Ниже приведены несколько сравнительных таблиц размеров одежды и обуви для мужчин и женщин, а также другая аналогичная информация.

Сравнительные размеры одежды и обуви

США, Англия

Европа, Украина

•)

США

Англия

Европа

Украина

•)

XXL

*) Международный код

Рубашки

Свитера, блузы

США, Англия

Европа

Украина

США

Англия

Европа

Украина

14,5

15,5

16,5

Мужская обувь

Женская обувь

США

Англия

Европа

Украина

США

Англия

Европа

Украина

6,5

4,5

36^'

6,5

5,5

36136.51

7,5

40(41)

6,5

4,5

8,5

42^>

(м)

36,5

9,5

44(*".5)

7,5

5,5

38^'"'

45<""i

39(39)

37,5

10,5

8,5

6,5

40"*°'

11,5

41<4Ч

38,5

9,5

7,5

"41.5)

Чулки

США, Англия Европа

8 8,5 9 0 1 2

9,5 3

10 4

10,5 5

Носки

США, Англия Европа

9,5 10 10,5 39 40 41

11 11 42 4:

,5 12 3 44

12,5 45

Перчатки

71/2 73/4 g

81/2

gl/2

Обхват (см)

20 21 22

10 10^ 11 11'^ 12

121/2

13^

Обхват (см)

26 27 28 29

МУЖСКИЕ

Костюмы, свитера, верхняя одежда

ЖЕНСКИЕ

Юбки, пиджаки, верхняя одежда

Перечень сезонных товаров, гарантийные сроки по которым исчисляются с начала соответствующего сезона

Гарантийные сроки на сезонные товары исчисляются с начала соответствующего для того или иного товара сезона,

Одежда, меховые и иные изделия ассортиментов:

весенне-летнего - с 1 апреля; осенне-летнего - с 1 октября.

Обувь ассортиментов: зимнего - с 15 ноября по 15 марта; весенне-осеннего - с 15 марта по 15 мая,

с 15 сентября по 15 ноября; летнего - с 15 мая по 15 сентября.

Перечень товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену (возврату)

• Продовольственные товары

• Лекарственные препараты и средства

• Предметы сангигиены

• Непродовольственные товары:

белье нательное и постельное, перчатки, чулочно-носочные изделия, зубные щетки,

расчески, гребешки и щетки массажные, мундштуки,

аппараты и помазки для бритья, парфюмерно-косметические изделия, товары в аэрозольной упаковке, ткани, тюлегардинные и кружевные полотна, ковровые изделия метражные, перо-пуховые изделия, корсетные товары, детские игрушки мягкие, резиновые надувные,

ювелирные изделия из драгоценных металлов, изделия из янтаря, светочувствительные товары, сурдины (для духовых музыкальных инструментов), скрипичные подбородники, линейный, листовой металлопрокат, трубная продукция, пиломатериалы, погонажные (плинтус, наличник),

плитные материалы (древесноволокнистые и древес-ностружечные плиты, фанера) и стекло, нарезанные или раскроенные под размер, определенный покупателем (заказчиком),

некондиционные товары.

Перечень групп

технически сложных бытовых товаров, подлежащих гарантийному обслуживанию

• Аппаратура радиоэлектронная бытовая

• Машины и приборы электробытовые

• Машины и приборы для механизации работ в быту

• Бытовые приборы электронной техники, в том числе вычислительная техника

• Средства связи

• Приборы сложной механики, в том числе часы и секундомеры

" Музыкальные инструменты, в том числе электромузыкальные

• Сложные комплектующие изделия, на которые выдается отдельная гарантия

• Средства передвижения

• Продукция производственно-технического назначения, которая может быть использована в быту

• Товары медицинского предназначения

• Товары для занятия физической культурой, спортом и туризмом

• Оружие спортивное огнестрельное, газовое, пневмога-зовое, пружинное, пневматическое

• Средства измерительной техники, в том числе радиоизмерительные, электроизмерительные, механические и т. п.

Перечень товаров, из которых образуется обменный фонд

Телевизоры Магнитолы Магнитофоны Радиоприемники Холодильники Морозильники Стиральные машины Микроволновые печи Кухонные машины Вязальные машины Пылесосы Электроутюги Электромиксеры Электросоковыжималки

Платежность банкнот и монет

Когда в руки попадает изношенная банкнота или через какое-то время обнаруживается, что банкнота порвана, надорвана или склеена, то возникает сомнение в том, можно ли этой банкнотой рассчитаться за товар или услугу.

Волноваться не следует.

Подлинные, но изношенные деньги должны приниматься для оплаты и обмена в организациях любых форм собственности без ограничений.

Сильно поврежденные деньги могут быть обменены на неповрежденные в кассах банков.

Банкноты и монеты могут быть платежными (пригодными и не пригодными для обращения) и неплатежными. Признаки платежности, а также условия приема, обмена и изъятия из обращения неплатежных банкнот и монет устанавливает Национальный банк Украины.

Некоторые из этих признаков и условий полезно знать.

Платежные банкноты м монеты делятся на пригодные и не пригодные для обращения.

Пригодные для обращения банкноты и монеты это такие банкноты и монеты, которые:

• по признакам платежности и дизайну полностью соответствуют утвержденным Национальном банком Украины образцам;

" не имеют повреждений, загрязнений;

• сохранили эстетичный внешний вид.

Допускается наличие на пригодных для обращения банкнотах:

• незначительных дефектов изготовителя: - отклонение до 1 мм в большую или меньшую сторону размера банкноты;

- смещение изображения рамки, если разница между шириной противоположных полей не превышает 3 мм;

• незначительных загрязнений.

Определенные этим пунктом банкноты и монеты из обращения не изымаются и могут выдаваться учреждениями банков клиентам, обязательны для приема без каких-либо ограничений учреждениями, организациями и предприятиями всех форм собственности ко всем видам наличных платежей, а учреждениями банков, кроме того, для осуществления других операций с наличностью,

Платежность банкнот и монет

Не пригодные для обращения банкноты и монеты делятся на изношенные, а также значительно изношенные и с дефектами изготовителя.

Изношенные банкноты и монеты:

• без повреждений, но потертые, с признаками физического износа, с общим и локальным загрязнением, которые портят эстетичный вид банкноты;

• банкноты, в каком-либо месте которых есть пятна, надписи, отпечатки штампов;

• со склеенными надрывами и надрезами, независимо от размеров надрыва и надреза (склеенный участок не должен мешать определению номинала и действительности, склеиваться с другими банкнотами);

• банкноты с проколами и отверстиями, оторванными краями и углами;

• монеты с царапинами и измененным первоначальным цветом, если они сберегли изображение Малого герба Украины и номинала, а также рельефный гурт {ребро монеты), если он есть на утвержденном образце.

Изношенные банкноты и монеты, если они не вызывают никаких сомнений относительно действительности и платежности, должны без ограничений приниматься учреждениями, организациями и предприятиями всех форм собственности ко всем видам наличных платежей. Учреждения банков принимают изношенные банкноты и монеты вместе с выручкой предприятий, учреждений и

организаций, а также как платежи от физических и юридических лиц, для проведения иных операций с наличностью и обмена на пригодные для обращения банкноты и монеты.

Значительно изношенные банкноты и монеты:

• банкноты с утраченными частями, если сохранилось не менее 55 % начальной площади банкноты;

• банкноты, разорванные и разрезанные на две или более частей, кроме разрезанных на узкие полосы, и склеенные (склеенный участок не должен мешать определению действительности и склеиваться с другими банкнотами), в том числе с утраченными частями, если не менее 55 % общей площади частей, которые остались, безусловно принадлежат одной банкноте;

• банкноты, разрезанные на узкие полосы и склеенные, если все полосы сохранились;

" банкноты, поврежденные огнем, водой, различными жидкостями и химикатами;

• банкноты, склеенные из двух половинок разных банкнот одного номинала и дизайна, если эти половинки (части) в месте склеивания за дизайном дополняют одна другую, а их суммарная площадь не меньше 75 % начальной площади банкноты;

• монеты деформированные, но без отверстий и надломов, если на этих монетах сохранились изображение Малого герба и номинала.

Банкноты и монеты с дефектами изготовителя -это те банкноты и монеты, которые не отвечают утвержденному образцу, и имеют / не имеют:

• смещение графических изображений;

• отсутствие графических изображений, одной или нескольких красок, номеров, защитной полосы;

• неправильное расположение водяного знака или защитной полосы номинала;

• нечеткость чеканки и другое.

Значительно изношенные и с дефектами изготовителя банкноты и монеты, действительность и платежность которых не вызывает никакого сомнения, учреждения банков обязаны принимать от юридических и физических лиц для обмена на пригодные для обращения банкноты и монеты, а также для зачисления на вклады, текущие счета и в платежи.

Учреждениям банков запрещается выдавать клиентам не пригодные для обращения банкноты и монеты. Другие учреждения, организации, предприятия всех форм собственности для расчетов с физическими и юридическими лицами должны использовать в первую очередь пригодные для обращения банкноты и монеты,

Учреждения банков должны обменивать не пригодные на пригодные для обращения банкноты и монеты при условиях, если:

• не возникает сомнений в их подлинности и в номинале;

• отсутствующая часть банкноты не может быть принята для обмена. <

Банкноты и монеты, которые вызвали сомнения относительно достоверности и платежности, учреждения банков передают на экспертизу в региональное управление Национального банка,

Неплатежными являются банкноты и монеты, не подпадающие под определение платежных, включая банкноты, от которых осталось менее 55 % изначальной площади, а также фальшивые и переделанные. Они не принимаются к платежам, а учреждениями банков - к другим операциям с наличностью.

Как исключение, настоящие банкноты, утратившие платежность по причине пожара, катастрофы, иного несчастного случая или стихии, могут быть обменены Центральным хранилищем по решению Департамента налично-денежного обращения Национального банка Украины,

Драгоценные металлы и камни. Ювелирные изделия

Покупая ювелирные изделия, потребитель приобретает не только вещи художественного достоинства, но и вкладывает деньги в драгоценные металлы и камни.

Если цель - вложение капитала, то лучше покупать золотые или серебряные слитки. Они продаются в ювелирных магазинах. Это чистое золото или серебро.

Мировая цена золота устанавливается на торгах на Лондонской бирже ежедневно. В январе 1999 г. она колебалась около $10 за 1 грамм золота.

Ювелирные изделия, как правило, не изготавливают из чистого золота потому, что оно имеет малую механическую прочность.

Используют сплавы золота с медью, латунью, серебром. Это придает изделиям прочность и различные виды оттенков (красный, желтый, зеленый).

Чтобы фиксировать количество драгоценного металла в сплаве, используют понятие "проба".

Проба показывает содержание чистого металла (золота, серебра) в сплаве.

Например, проба золота 585 означает, что на 1000 весовых частей сплава приходится 585 весовых частей чистого золота (10 граммов сплава или изделия из него содержит 5,85 грамма чистого золота).

Проба наносится на изделие в виде цифр, окруженных геометрической фигурой (ромб, овал, круг и т. ч.).

Основные требования к розничной торговле ювелирными изделиями установлены в Правилах розничной торговли ювелирными и другими изделиями из драгоценных металлов, драгоценных камней, драгоценных камней органогенного происхождения и полудрагоценных камней, утвержденных Постановлением Кабинета Министров Украины от 25.03.99 г. № 460 (см. стр. 210).

Если нужно определить ценность изделия, то необходимо обратиться к специалистам. Не надо забывать, что отличить подделку от настоящего драгоценного металла или камня в обычных условиях очень сложно.

Во многих странах количество золота в сплавах измеряется в каратах.

Карат - дольная единица массы. Для золота в сплавах - 1/24 массы сплава; чистое золото соответствует 24 каратам. Для драгоценных камней: 1 карат - 200 мг.

Сусальное золото (сусаль) - тончайшие пленки золота или сплавов, имитирующих золото; наклеивается на изделия в декоративных целях.

Цветные металлы: алюминий, магний, мышьяк; медь, никель, свинец, сурьма, титан, цинк. Черные металлы', железо, марганец, хром. Декоративные камни', гранит, мрамор, лабрадорит, туф и др.

Драгоценные металлы и камни. Ювелирные изделия

Драгоценные металлы: золото, серебро, платина

и металлы платиновой группы: палладий, иридий, родий, осмий, рутений

В Украине для ювелирных и бытовых изделий из драгоценных металлов установлены пробы*:

Золото

Серебро

Платина

Палладий

333

375

500

585

750

800

830

875

925

850

960

950

Допускается изготовление изделий из золота пробы 583 предприятиями бытового обслуживания населения и гражданами-предпринимателями.

Ценность изделий из драгоценных металлов удостоверяет государственное пробирное клеймо.

Драгоценные камни: 1-го порядка:

алмаз, рубин, сапфир синий, изумруд, александрит;

2-го порядка:

демантоид, эвклаз, жадеит (империал), сапфир розовый и желтый, опал благородный черный, шпинель благородная;

3-го порядка:

аквамарин, берилл, кордиерит, опал благородный белый и огненный, танзанит, топаз розовый, турмалин, хризоберилл, хризолит, цаворит, циркон, шпинель;

4-го порядка:

адуляр, аксанит, альмандин, аметист, гессонит, гросуляр, данбурит, диоптаз, кварц дымчатый или розовый, клиногумит, горный хрусталь, кунцит, морион, пироп, родолит, скаполит, спессартин, сподумен, топаз голубой, винный и бесцветный, фенакит, ферроортоклаз, хризопраз, хромдиопсит, цитрин;

органогенного происхождения: жемчуг, янтарь.

Драгоценные металлы и камни. Ювелирные изделия

Полудрагоценные камни:

1-го порядка:

бирюза, жадеит, лазурит, малахит, молдавит, нефрит, тигриный и кошачий глаз, хаулит, хризокола, цоизит, чароит;

2-го порядка:

агат, амазонит, гагат, гематит, закаменевшее дерево, джеспилит, эригинит, эпизодит, кахолонг, цветной кварцит, цветной кремень, мраморный оникс, опал, пегматит, пирофилит, родонит, сердолик, сернентинит, цветные скарны, содалит, халцедон, полевые шпаты, яшма.

Ювелирные изделия - украшения из драгоценных металлов, драгоценных камней, драгоценных камней органогенного происхождения и полудрагоценных камней -должны продаваться в индивидуальной упаковке и иметь опломбированные товарные ярлыки.

Покупатель имеет право на свободный выбор товара, проверку его качества, комплектности, меры, веса и цены. По требованию покупателя продавец обязан предоставить ему контрольно-измерительные прибор и документ, подтверждающий цену товара,

Взвешивание ювелирных изделий из золота и платины производится с точностью не менее 0,01 г, серебряных изделий - до 0,1 г. Драгоценные камни взвешиваются с точностью не менее 0,01 карата.

Расчеты осуществляются наличными деньгами через электронные контрольно-кассовые аппараты с обязательной выдачей кассового и товарного чеков, а также по чекам банков и др.

Товарный чек выписывается в двух экземплярах, один из которых выдается покупателю. В товарном чеке указывается номер или название торгового предприятия, наименование товара, артикул, метрическая проба, вес изделия, его розничная цена, дата продажи, фамилия продавца, штамп торгового предприятия.

Ювелирные изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.

Драгоценные металлы и камни. Ювелирные изделия

В случае обнаружения недостатков или фальсификации ювелирного изделия на протяжении 6 месяцев со дня покупки покупатель имеет право по своему выбору требовать от субъекта предпринимательской деятельности:

• бесплатного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление;

• замены на аналогичные изделия надлежащего качества;

• соответствующего уменьшения их покупательной цены;

• расторжения договора и возмещения понесенных убытков.

Субъект предпринимательской деятельности обязан принять ювелирные изделия ненадлежащего качества у покупателя на основании письменного заявления и удовлетворить законные требования покупателя.

Заявление подается в двух экземплярах (один из которых остается у субъекта предпринимательской деятельности, а второй - у покупателя). На экземпляре, который остается у покупателя, обязательно должно быть указано: наименование ювелирного изделия, фамилия и должность лица, принявшего ювелирное изделие и заявление, его подпись, дата принятия заявления, штамп (печать) субъекта предпринимательской деятельности.

Сроки годности продовольственных товаров

Для любых товаров установлены условия хранения и транспортирования.

Для продовольственных товаров, кроме того, установлены и обязательные сроки, в течение которых товары должны быть проданы потребителям (сроки годности).

Некоторые скоропортящиеся продукты имеют очень ограниченные по температуре условия хранения и небольшие сроки годности.

Для принятия правильного решения при покупке и употреблении в пищу продовольственных товаров полезно обращать внимание на условия их хранения и сроки их годности.

Сроки годности продовольственных товаров

Хлеб и хлебобулочные изделия

Эти изделия могут находиться в продаже (при температуре хранения не менее 6 °С) после извлечения их из печи не более:

• 36 часов - хлеб из ржаной и ржано-пшеничной обойной и ржаной обдирной муки, а также из смеси пшеничной и ржаной сортовой муки;

• 24 часа - хлеб из пшенично-ржаной и пшеничной обычной муки, хлеб и хлебобулочные изделия массой более 200 граммов из сортовой пшеничной, ржаной сеяной муки;

• 16 часов - мелкоштучные изделия массой 200 граммов и менее (включая бублики).

После окончания этих сроков продажа хлеба и хлебобулочных изделий запрещается, хлеб подлежит изъятию из продажи,

Кондитерские изделия и мед

Кондитерские изделия и мед хранятся при температуре не более 18°С и реализуются в розничной торговой сети в сроки, которые не превышают их сроков годности.

Торты и пирожные Срок годности

• вафельные с начинками из 30 сут. пралина и жира

•шоколадно-вафельные 15 сут.

^tЙЙШЭItйнaЙcв^йЙЖ•To(M^мЙйҐlфaЙ^ыl•!al•:28.t2.SЙ^^il^•aЗ^Й р1:ОТ1;23.09^а'к11№:1бТ7):::^й;^^111::1:11^::11

Часть III. Полезная информация и ценные советы

Сроки годности продовольственных товаров

Вафли

• диабетические, с жировой, кремовой и

2 мес.

пралиновой начинкой

• с фруктовыми, помадными начинками

25 сут.

• без начинки

15 сут.

Шоколад

• десертный и обыкновенный без добавок

6 мес.

• диабетический десертный и обыкновен-

3 мес.

ный с добавками, шоколад с начинкой

• белый с добавками молочных продуктов

1 мес.

Конфеты

" глазурованные шоколадом, обернутые,

6 мес.

упакованные "в жесть" или "в полиэтилен"

" глазурованные шоколадом, обернутые

4 мес.

• глазурованные шоколадом, необерну-

3 мес.

тые, со взбитой основой

* шоколадные наборы (без ликерных и

2 мес.

кремовых), типа "Ассорти"

" неглазурованные, завернутые

1,5 мес.

• шоколадные наборы (с ликерными,

15 сут.

кремовыми конфетами со сливочным

маслом, заспиртованные ягоды и фрук-

ты в шоколаде, с помадной глазурью

незавернутые, с сахарной глазурью

* с белковым кремом, фруктовой

72 ч

отделкой и без нее

(при t от 2 до 6 °С)

• со сливочным кремом

36 ч {при t " 5 °С)

• с заварным кремом

6 ч {при t = 5 °С)

и взбитыми сливками

Печенье сдобное

" с содержанием жира до 10 %

1,5 мес.

• с содержанием жира до 20 %

1 мес.

• с содержанием жира свыше 20 %

15 сут.

Печенье диабетическое

\J мес<

Пряники и медовики

• сырцовые глазурованные и за-

30 сут.

Варные

• медовики с содержанием жира

15 сут.

свыше 11 %

Рулеты

• поштучные, упакованные в па-

15 сут.

рафиновую бумагу

• поштучные, в пергаменте, цел-

7 сут.

Лофане

• весовой

5 сут.

Кексы

• изготовленные в полимерной

12 сут.

Пленке

• изготовленные на химических

7 сут.

разрыхлителях и дрожжах

• изготовленные на дрожжах

2 сут,

Пастила

• заварная (резная, пластовая)

3 мес,

• клеевая (резная, пластовая)

1,5 мес,

• "Бананы"

14 сут.

Мармелад

• желейный, формовой и резной, на ага-

3 мес.

ре и пектине

• фруктово-ягодный, формовой, резной и

2 мес,

пат

• желейный, формовой и на агароиде

1,5 мес.

• фруктово-ягодный (диабетический)

1 мес,

Халва

• кунжутная и глазурованная шоколадом

2 мес.

• ореховая, арахисовая, подсолнечная

1,5 мес.

Какао-порошок

• в жестяных банках

12 мес.

• в пачках, пакетах из полимерной плен-

6 мес.

ки, в комбинированных банках

• в бумажных пакетах

3 мес,

Мед - срок годности не ограничен,

Ирис

• карамелеподобный обернутый

6 мес.

• с ядрами орехов обернутый и незавер-

2 мес.

нутый, полутвердый обернутый, тисне-

ный мягкий, тисненый тягучий заверну-

тый и с начинкой

Драже

• помадное, карамельное, сахарное, яд-

3 мес.

ровое, глазурованное шоколадом, по-

крытое сахарной пудрой

• ликерное, желейное, желейно-фрукто-

1,5-2 мес.

вое, ядровое, с основой из цукатов,

плодов и ягод и хрустящей корочкой

• глазурованное шоколадом с основой из

25 сут.

плодов и ягод

Карамель

• леденцовая в жестяных банках или ко-

6 мес,

робках, леденцовая обернутая

• с фруктово-ягодными, медовыми и по-

6 мес.

мадными начинками, с морской капус-

той, ментоловые пастилки, витамини-

зированная

• обернутая, глазурованная шоколадом и

4 мес.

с шоколадными начинками

• обернутая, со взбитыми молочными и

3 мес.

прохладительными начинками

• обернутая, с ореховыми начинками и в

2 мес.

открытых банках

Крупы, мука, макаронные изделия,

крахмал и кухонная соль

Эти продукты имеют такие сроки годности

Крупы

• горох лущеный

14-17 мес.

• перловая, рисовая

13-15 мес.

• пшеничная, ячневая, манная, гречне-

9-11 мес.

вая, кукурузная

• овсянка

8 мес.

• обогащенные крупы в зависимости от

6-12 мес.

основного сырья и обогатителей

• пшено

6 мес,

• овсяные хлопья "Геркулес", лепестки

4 мес.

Мука

• пшеничная высшего сорта и 1 сорта

6-8 мес.

• пшеничная 2 сорта

3-4 мес.

• кукурузная

1-3 мес.

Макаронные изделия

• с добавкой молока и яиц

12 мес.

• с добавкой томата

6 мес.

Крахмал

2 года

Соль кухонная - срок годности не ограничивается.

Соль кухонная "йодированная"

6 мес.

Мясо и мясопродукты

Эти продукты имеют такие сроки годности

Мясо мороженое t от 0 до 6 "С t ниже 0 °С

• в тушах, полутушах, 48 ч чертвертях, отрубах • фасованное 12 ч

5 сут. 2 сут.

Мясо охлажденное • тушах, полутушах, 48 ч четвертях, отрубах " фасованное 24 ч Мясо птицы и дичи мо- ^ ^

5 сут.

роженое Мясо птицы охлажденное ^ ^

Субпродукты • мороженые 24 ч • охлажденные 12 ч

3 сут. 3 сут.

Срок годности определяется с момента технологического процесса изготовления

окончания

{не

выше 6 °С

Мясные порционно-кусковые полуфабрикаты (антрекот, бифштекс, филе натуральное) Мясные порционно-кусковые полуфабри-

36 ч 24 ч

каты панированные Мясо, нарезанное кусками, расфасованное на мясокомбинате в целлофан, пергамент (суповой набор и т. п.)

24 ч

Мясо, нарезанное кусками (рагу, гуляш и т. п.)

18 ч

Мясные котлеты

12 ч

Мясной фарш

12 ч

изготовленный на мясокомбинате, рас-

фасованный в целлофан или пергамент

изготавливается по заказу покупателей

Студень мясной

12 ч

Мясо птицы жареное

36 ч

Пирожки жареные и печеные с мясом

24 ч

Срок годности определяется с момента поступления

продавцу

Пельмени замороженные 2 сут. при t = -5 '

°С,

1 сут. при t не выше 0 °С

toT 0 до 4 "С

Колбасы сырокопченые

30 сут.

Окорока сырокопченые

30 сут.

Жиры топленые

30 сут.

Консервы мясные

30 сут.

Колбасы полукопченые и варено-копченые

10 сут.

Окорока вареные, рулеты вареные и

72 ч

буженина

Колбасы вареные 1-го, 2-го сортов

48 ч

Сосиски мясные, сардельки мясные

48 ч

Колбасы вареные 3-го сорта с добавка

48 ч

ми субпродуктов

Колбасы 3-го сорта ливерные, кровяные,

12 ч

зельцы 3-го сорта

Эти продукты имеют такие сроки годности:

Фасованные продукты

t не выше 6 °С

без холода

Молоко, сливки пастеризованные в бутылках Молоко стерилизованное

36 ч 10 сут.

2 ч 10 сут.

в пакетах

Молоко стерилизованное в бутылках Сливки стерилизованные в бутылках Кефир, простокваша,

60 сут. 30 сут. 36 ч

60 сут. 30 сут. 2 ч

ряженка, йогурт, аэрин Напитки из сыворотки Ацидофильно-дрожжевой

48 ч 7 сут.

12 ч 12 ч

напиток из сыворотки Кумыс натуральный Сметана фасованная Творог жирный, полужирный и нежирный, тво-

48 ч 36 ч 36 ч

2 ч 12 ч 12 ч

рожная масса и сырки Торты творожные

24 ч

2 ч

Развесные продукты

t не выше 6 °С

без холода

Молоко сырое во флягах Молоко пастеризованное во флягах

12 ч 36 ч

2 ч 6 ч

Сроки годности продовольственныхтоваров Молоко и молокопродукты

Сметана развесная

72 ч

6 ч

Полуфабрикаты творожные

36 ч

6 ч

Вареники с творогом за-

6 ч

реализации

мороженные

не подлежат

Молочные консервы

при 20 "С

Молоко сгущенное с саха-

6 мес.

ром в герметичной таре

Молоко сгущенное с саха-

3 мес.

ром в негерметичной та-

ре

Молоко сгущенное стери-

18 мес.

лизованное без сахара

Кофе и какао со сгущен-

3 мес.

ным молоком и сахаром

Сухие молочные продукты

3 мес.

Сухие смеси для мороже-

3 мес.

ного

Сыры сычужные

до 6 °С

• твердые, крупные и мел-

15 сут.

кие

• мягкие

2 сут,

• рассольные свежие

5 сут.

(в ящиках)

• рассольные свежие

10 сут.

(в бочках)

• плавленые

10 сут.

Жидкие молочные продукты

для детского питания

• молоко ионитное, виталакт

36 ч

• молоко стерилизованное

5 сут.

в градуированных буты-

лочках

• молоко стерилизованное

10 сут.

в пакетах

• ацидофильные молочные

24 ч

смеси и кефир детский в

пакетах

Творог детский

24 ч

Сметана детская

2 сут.

Сухие молочные смеси для

детского питания

• Детолакт

12 мес.

• Малютка

10 мес.

• Малыш

8 мес.

• Виталакт

6 мес.

Каши

Колосок, Крупинка

4 мес.

Масло сливочное

при t -4 °С

При 18 °С

• несоленое в монолите

45 сут.

5 сут.

• соленое в монолите

30 сут.

4 сут.

• фасованное в пергаменте

14 сут.

3 сут.

" фасованное в фольге

20 сут.

5 сут.

• топленое

60 сут.

10 сут.

Маргарин, майонез, яйца

Эти продукты имеют такие

сроки годности

при 12 "С

при 110 °С

Маргарин в монолите Маргарин фасованный

60 сут.

45 сут.

• в фольге

45 сут.

30 сут.

• в пергаменте

35 сут.

20 сут.

Майонезы

• провансаль с пряностями

30 сут.

20 сут,

• молочный с вкусовыми добавками

15 сут.

10 сут.

• любительский

20 сут.

10 сут.

• диетический

10 сут.

7 сут.

Яйца

• диетические

6 сут.

6 сут,

• столовые

30 сут.

Сроки годности продовольственных товаров

Рыба и рыбопродукты

Срок хранения и годности живой рыбы при температуре воды в аквариуме от 11 до 15 °С:

• осенне-зимний период - 48 часов;

• весенне-летний период - 24 часа.

Запрещается продажа рыбы и рыботоваров, не имеющих надлежащего товарного вида,

Не подлежат продаже:

• живая и охлажденная рыба - с признаками паразито-логических заболеваний, мутной слизи, кисловатого запаха, тусклой шелухи, мягкой консистенции мяса, мутных запавших глаз;

• снулая рыба - покрытая мутной слизью с кисловатым запахом, тусклой чешуей, мутными запавшими глазами, мягким водянистым мясом;

• охлажденная и мороженая рыба - с внешними повреждениями, со сгустками крови и синяками, покрасневшими жаберными крышками, со вздутым животом;

• соленая рыба - с вялой консистенцией и гнилостным запахом, ржавчиной, проникшей в толщу;

• копченая, вяленая, сушеная рыба - с дефектами технологической обработки (непрокопченная, недовялен-ная, пересушенная, недосоленная, с привкусом и запахом сырой рыбы).

Условия и сроки хранения рыбопродуктов в розничной торговой сети должны соответствовать требованиям

нормативной документации.

Безалкогольные и слабоалкогольные напитки

Эти продукты имеют такие сроки годности:

Газированные " пастеризованные • с консервантом • непастеризованные и без консерванта

30 сут. 20 сут. 10 сут,

Негазированные

5 сут.

Напитки брожения • в бутылках • в бочках и автоцистернах Минеральные воды природные Минеральные воды искусственные

5 сут. 2 сут 1 год 60 сут,

Концентраты напитков • не содержащие углекислый газ • содержащие углекислый газ

1 год 1 мес.

Пиво • пастеризованное и стабилизированное • непастеризованное • емкостное

90 сут 3-17 сут. 7 сут.

Пенящиеся напитки наливают в мерные емкости так, чтобы после оседания пены уровень жидкости находился напротив мерного обозначения (черточки).

Маркировка фасованных пищевых продуктов

Не допускаются к продаже фасованные отечественные и импортные пищевые продукты без маркировки на государственном языке Украины, которая должна содержать информацию:

• общее название пищевого продукта;

• номинальное количество пищевого продукта в установленных единицах измерения (массы, объема и т. п.);

• состав пищевого продукта, если он изготовлен из нескольких составляющих, с указанием перечня названий использованных в процессе приготовления других продуктов питания, пищевых добавок, - красителей, других химических веществ и соединений;

• энергетическую ценность (для продуктов, которые ее имеют);

• дату изготовления;

• срок годности для употребления или дату окончания срока годности для употребления;

" условия хранения;

• обозначение нормативного документа для пищевых продуктов отечественного производства;

* наименование и адрес изготовителя и место изготовления:

• условия использования (если такие предусмотрены).

• процент посторонних синтетических (искусственных) примесей;

" предостережение относительно употребления пищевого продукта детьми, если он не является детским питанием, а основания для такого предостережения имеются;

• другую информацию, предусмотренную действующими в Украине нормативными документами, действие которых распространяется на конкретный пищевой продукт.

Алкогольные напитки

Алкогольные напитки - напитки, полученные путем спиртового брожения сахаросодержащих материалов или изготовленные на основе пищевых спиртов, с содержанием более 8,5 % этилового спирта.

Бутылки (иная тара) с алкогольными напитками должны иметь этикетки или четкую маркировку, где указывается:

• наименование предприятия-изготовителя, его адрес;

• товарный знак, наименование напитка;

• крепость, емкость в литрах;

• содержание сахара в процентах (за исключением сухих вин, шампанского, игристого вина, коньяка);

" год урожая (для коллекционных вин);

• дата разлива, срок годности, если это предусмотрено стандартом;

• номер стандарта или технических условий;

• код и номер лицензии (для отечественных изготовителей).

Субъект хозяйствования обязан обеспечить предоставление необходимой и достоверной информации о товарах, а также по требованию потребителей - дополнительной информации о наличии сертификата соответствия, документов, подтверждающих качество и цену товара.

В случае выявления фальсификации алкогольных напитков или их ненадлежащего качества потребитель имеет право требовать от субъекта хозяйствования:

• замены их на аналогичный товар надлежащего качества;

• замены их на товар другого вида, марки с соответствующим пересчетом покупной цены;

• возврата денег;

• возмещения причиненных убытков и ущерба в порядке, предусмотренном законодательством.

Алкогольные напитки

надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.

Не разрешается продажа алкогольных напитков в бутылках (другой таре) без этикеток или четкой маркировки, с признаками боя, в негерметично закупоренных бутылках, с наличием посторонних и зависших частичек или мутности, осадка, с просроченным сроком годности.

Разрешается продажа коллекционных вин с осадками, быстро оседающими и не создающими мути,

Алкогольные напитки

Алкогольные напитки хранят при температуре:

• коньяк - не менее +5 °С;

• водка и водка особая -от-5 °С до +25 °С;

•ликеро-водочные изделия- от +10°С до +20 °С, и относительной влажности воздуха не более 85 процентов;

• вино -от+8 °С до +16 °С (полусладкое, полусухое -от -2 °С до +8 °С).

При продаже алкогольных напитков на разлив запрещается повторное использование одноразовой посуды. Мерой емкости должна быть посуда, которая имеет шкалу или отметки с нанесенными цифровыми значениями емкости и клеймо государственной поверки.

Прейскуранты цен на алкогольные напитки, где указываются название и цена за 50 и 100 мл напитка, должны быть доступны для ознакомления потребителя.

Розничная торговля спиртом этиловым, этиловым пищевым, коньячным и плодовым запрещается.

Размеры минимальных цен на водку и ликеро-водочные изделия

Минимальная

Минималь-

оптово-

ная рознич-

отпускная цена

ная цена

Импортного производства

(в грн. за 1 литр)

• Виски, ром и тафья,

22,82

27,39

джин и можжевеловая нас-

тойка, другие

• Напитки ароматизиро-

24,01

28,81

ванные горькие с содер-

жанием спирта в объеме

от 44,2 до 49,2 %

• Крепкие спиртные напит-

21,73

26,07

ки (в том числе коньяк,

бренди), полученные в ре-

зультате дистилляции (пе-

регонки) виноградного ви-

на или выжимок винограда

• Водка; сливовая, грушевая

21,45

25,74

или вишневая спиртовая

настойка (кроме ликеров)

Отечественного производства

(в грн. за 1 литр 100-% спирта)

• Водка; сливовая, грушевая

13,74

16,50

или вишневая спиртовая

настойка; другие спиртовые

напитки, ликеры и другие

Гарантийный срок для вина или бренди - период времени, в течение которого обеспечивается сохранение их товарного вида и качества. Государственный стандарт Украины. Виноделие (ДСТУкраТни 2163-93)

Ниже приводятся действующие ранее нормативные требования относительно сроков хранения вин и водки, на которые можно ориентироваться.

Гарантийные сроки хранения виноградных вин устанавливают со дня их разлива:

• вина столовые ординарные • вина крепленые ординарные аромати-зированные • вина крепленые марочные • вина игристые • Советское шампанское • Советское шампанское специальных' наименований

3 мес. 4 мес. 5 мес. 6 мес. 6 мес. 1 год

Изготовитель гарантирует

соответствие виноградных вин требованиям стандарта при соблюдении условий хранения и транспортирования.

(ГОСТ 7208-84)

Гарантийные • водка особая • волка

сроки

хранения

для водки: 6 мес. 12 мес.

(ГОСТ 12712-80)

Часть III. Полезная информация и ценные советы

Табачные изделия

Табачные изделия - сигары, сигариллы, сигареты, папиросы, табак курительный, трубочный, жевательный, нюхательный, "гомогенизированный", махорка курительная и нюхательная.

Табачные изделия должны храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых затемненных помещениях, с относительной влажностью воздуха 60-70 % и без резких колебаний температуры.

Сроки хранения табачных изделий устанавливаются со дня их изготовления. Они составляют для:

• трубочного табака 6 месяцев;

• других табачных изделий 12 месяцев.

Табачные изделия

подлежат обязательной сертификации.

В случае выявления недостатков или фальсификации табачных изделий или их продажи ненадлежащего качества потребитель имеет право требовать от хозяйствующего субъекта:

• замены их на аналогичный товар надлежащего качества;

• замены их на товар другого вида, класса, группы с соответствующим перерасчетом покупной цены;

• возврата средств;

• возмещения причиненных ему убытков и ущерба в порядке, предусмотренном законодательством.

Табачные изделия

На каждой упаковке коробок, пачек, боксов и сувенирных коробок должно быть указано:

* наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак, его местонахождение;

• наименование и класс сигарет, наличие фильтрующего мундштука (для сигарет и папирос);

• количество штук в коробке или пачке (для папирос, сигар, сигарет);

• обозначение нормативного документа (стандарта);

• содержание дополнительных, вредных для здоровья веществ, по сравнению с обязательными требованиями нормативных документов;

• дата изготовления, срок годности;

• надпись о вреде курения.

На каждой папиросе или сигарете должно быть указано: * наименование папирос (сигарет);

• наименование предприятия-изготовителя или его местонахождение;

• номер машины или бригады.

Табачные изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.

Пищевые добавки, разрешенные для использования

Перечень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах

Индекс

Название пищевой добавки

Е 100

Куркумины

Curcumins

Е 101

Рибофлавины

Riboflavins

Е 140

Хлорофилы

Chlorophulls

Е 141

Медные комплексы

Chlorophylls copper

хлорофилов

complexes

Е 150а

Сахарный колер

Caramel I-plain

1 простой

Е 150Ь

Сахарный колер 11

Caramel 11 - Caustic

sulfite

Е 1500

Сахарный колер III

Caramel Ill-ammoni-

an process

Е 150d

Сахарный колер IV

Caramel IV-ammonia-

sulphite

Е 152

Уголь

Carbon black (hydro-

carbon)

Е 153

Уголь рассыпчатый

Vegetable carbon

Е 160а

Каротины:

Carotenes:

бета-каротин синте-

Beta carotene

тический

sinthetic

экстракты натураль-

Natural extracts

ных каротинов

Е 160Ь

Экстракты аннато

Annato extracts

(аннато, биксин,

норбиксин)

Пищевые добавки, разрешенные для использования в пищевых продуктах

Каждой пищевой добавке, используемой в пищевых продуктах, соответствует определенный индекс:

Е 100 -Е 181 - пищевым добавкам, красителям;

Е 200 - Е 296 - консервантам, способствующим сохранению пищевых продуктов;

Е 300 - Е 363 - антиокислителям, замедляющим окисление, предотвращающим повреждение: регуляторам кислотности;

Е 400 -Е 481- эмульгаторам, стабилизаторам, сохраняющим консистенцию продукта;

Е 500 - Е 575 - разрыхлителям, поддерживающим структуру продукта:

Е 631 -Е 637 - ароматизаторам;

Е 900 - Е 999 - антифлемингам, уменьшающим вспенивание;

Е 1100 - Е 1105 - ферментам, биологическим катализаторам для пищевой промышленности;

Е 1400 - 1450 - модифицированным крахмалам для создания необходимой консистенции;

Е 1510- 1520 - растворителям.

Все эти добавки используются производителями продукции а небольших количествах для придания товарам вида, вкуса, запаха, цвета, увеличения срока годности и т. п.

Производители предупреждают потребителей о присутствии в продуктах пищевых добавок, указывая на этикетках полное название каждой добавки или их индексы.

Индекс

Название пищевой добавки

Е 160с

Масло смолы паприки:

Paprika oleoresins

экстракт паприки, кап-

софуксин, капсантен

Е 162

Красный свекольный

Beet red

бетанин

Е 163

Антоцианы:

Anthocyanins

экстракт из кожицы

Grape skin extract

винограда, энокраси-

тель

экстракт из черной

Blackcurrant extract

смородины

Е 164

Шафран

Saffron

Е 170

Углекислые соли

кальция:

карбонат кальция (i)

Calcium carbonates (i)

бикарбонат кальция

Calcium dicarbon-

(")

ates (ii)

Е 181

Танины пищевые

Tannins (food grade)

Мстмлвиолст

Mctilviolct

Родамин С

Rodamin

Фуксин кислый

Phuxin

Е 200

Сорбиновая кислота

Sorbic acid

Е 201

Сорбит натрия

Sodium sorbate

Е 210

Бензойная кислота

Benzoic acid

Е 211

Бензоат натрия

Sodium benzoate

Е 220

Серы двуокись

Sulphur dioxide

Е 222

Натрия гидросульфит

Sodium hydrogen

sulphite

Е 223

Натрия метабисуль-

Sodium metabisul-

фит

phite

Индекс

Название пищевой добавки

E224

Калия метабисульфит

Potassium

metabisulfite

E 234

Низин

Nisin

E 235

Пимарицин

Pimaricin

(Натамицин)

(Natamycin)

Лактоцид

Lactocid

Перекись водорода

Hydrogenium

peroxydum

E 239

Уротропин (гексаме-

Urotropin (hexame-

тилентетрамин)

thylenetetramin)

E 250

Натрия нитрит

Sodium nitrite

E 251

Натрия нитрат

Sodium nitrate

E252

Калия нитрат

Potassium nitrate

E260

Уксусная кислота

Acetic acid

E263

Кальция ацетат

Calcium acetate

E 270

Молочная кислота

Lactic acid

(L, D та LD)

E285

Натрия тетраборат

Sodium tetraborate

(бура)

E 290

Углерода двуокись

Carbon dioxide

E 296

Яблочная кислота

(DL-) Malic acid

E300

Аскорбиновая кислота

Ascorbic acid

E301

Натрия аскорбат

Sodium ascorbate

E306

Концентрат смеси

Mixed tocopherols

токоферолов

concentrate

' E307

Альфа-токоферол

Alpha-tocopherol

E 308

Гамма-токоферол

Gamma-tocopherol

E 309

Дельта-токоферол

Delta-tocopherol

E 316

Изо-аскорбинат натрия

Sodium isoascorbate

(эриторбат натрия)

Индекс

Название пищевой добавки

Е 320

Бутмл гидрооксианизол

Butylated hydroxya-

nisole (BHA)

Е321

Бутил гидрокситолуол

Butylated hydroxy-

toluene (BHT)

Е 322

Лецитины

Lecithines

Е325

Лактат натрия

Sodium lactate (solution)

Е326

Лактат калия

Potassium lactate

(solution)

Е327

Лактат кальция

Calcium lactate

ЕЗЗО

Лимонная кислота

Citric acid

Е331

Цитраты натрия

Sodium citrates

Е332

Цитраты калия

Potassium citrates

Е 334

Винная кислота

Tartaric acid, L (+)

Е 335

Тартраты натрия

Sodium tartrated

Е 336

Тартраты калия

Potassium tartrates

Е 338

Ортофосфорная кис-

Orthophosphoric acid

лота

Е 339

Фосфаты натрия:

Sodium phosphates

фосфат натрия одно-

замещенный (i)

фосфат натрия дву-

замещенный (ii)

Е 341

Фосфаты кальция

Calcium phosphates

Е342

Фосфаты аммония

Ammonium phos-

phates

Е 351

Малат калия

Potassium m alate

Е 363

Янтарная кислота

Succinic acid

Е400

Альгиновая кислота

Alginic acid

Индекс

Название пищевой добавки

E401

Альгинат натрия

Sodium alginate

E402

Альгинат калия

Potassium alginate

E403

Альгинат аммония

Ammonium alginate

E 404

Альгинат кальция

Calcium alginate

E405

Пропиленгликольальги-

Propyleneglycolalgi-

нат

nate

E406

Агар

Agar

E407

Карагенан и его натрие-

Carrageenan and

вая, калиевая и аммони-

its Na, K, NH4

евая соли, включая фу-

salts

рацелеран (агароид)

E410

Камедь рожкового дере-

Locust carab bean

ва

gum

E 411

Овсяная камедь

Oat gum

E412

Гуаровая камедь

Quar gum

E413

Трагакант

Tragacanth gum

E414

Гуммиарабик

Gum arabic

E415

Ксантановая камедь

Xantan gum

E 416

Карайи камедь

Karaya gum

E417

Тари камедь

Tara gum

E418

Гелановая камедь

Gellan gum

E420

Сорбит и сорбитовый

Sorbitol and Sorbi-

сироп

tol syrup

E 421

Манит

Mannitol

E422

Глицерин

Glycerol

Индекс

Название пищевой добавки

Е431

Пилиоксиэтилен (40)

Polyoxyethylene

стеарат

(40) stearate

Е432

Полиоксиэтиленсорби-

Polyoxyethylene

тан монолаурат Твин-20

(20) Sorbitan

monolaurate

Е433

Полиоксиэтиленсорби-

Polyoxyethylene

тан моноолеат, Твин-80

(20) Sorbitan

monooleate

Е 434

Полиокси этиленсорби -

Polyoxyethylene

тан монопальмитат,

(20) Sorbitan

Твин-40

monopalmitate

Е435

Полиоксиэтиленсорби -

Polyoxyethylene

тан моностеарат, Твин-

(20) Sorbitan

monostearate

Е436

Полиоксиэтиленсорби-

Polyoxyethylene

тан тристеарат

(20) Sorbitan

tristearate

Е440

Пектины

Pectins

Желатин

Gelatine

Е 450

Пирофосфаты

Diphosphates

Пирофосфаты натрия:

однозамещенный (i)

двухзамещенный (ii)

трехзамещенный (iii)

Е451

Трифосфаты:

Triphosphates

Пентанатрия трифосфат

Pentasodium

triphosphate (i)

Пентакалия трифосфат

Pentapotassium

triphosphate (ii)

Индекс

Название пищевой добавки

Е452

Полифосфаты

Polyphosphates

Е 460

Целлюлоза

Cellulose

Е461

Метилцеллюлоза

Methyl cellulose

Карбюлоза

Carbulose

Е466

Карбоксиметилцеллю -

Sodium car-

лозы натриевая соль

boxymethyl cel-

lulose

Е470

Жирных кислот соли

Salts of fatty

аммония, кальция,

acids (with Al,

натрия, магния, калия,

Ca, Na, Mg, К

алюминия

and NH4)

Е471

Моно- и диглицериды

Ono- and Di-glyce-

жирных кислот

rides of fatty acids

Е472а

Эфиры глицерина, ук-

Acetic and fatty

сусной и жирных кислот

acid esters of

glycerol

Е472Ь

Эфиры глицерина мо-

Lactic and fatty

лочной и жирных кис-

acid esters of

лот

glycerol

Е472с

Эфиры глицерина ли-

Citric and fatty

монной и жирных кис-

acid esters of

лот

glycerol

E472d

Эфиры моно- и дигли-

Tartaric acid es-

церидов, винной и

ters of mono- and

жирных кислот

Di-glycerides of

fatty acids

Е 472е

Эфиры глицерина, ди-

Diacetyltartaric

ацетилвинной и жирных

and fatty acid

кислот

esters of glycerol

Индекс

Название пищевой добавки

E472f

Смешанные эфиры

Tartaric acetic and

глицерина, винной,

fatty acid esters of

уксусной и жирных

glycerol (mixed)

кислот

Е472д

Сукцинолированные

Succinylated

моноглицериды

monoglycerides

Е473

Эфиры сахарозы и

Sucrose esters of

жирных кислот

fatty acids

Е475

Эфиры полиглицери-

Polyglycerol esters

дов и жирных кислот

of fatty acids

Е476

Эфиры полиглицери-

Polyglycerol esters

на взаимноэтерифи-

of interesterified

цированных рицино-

ricinoleic acid

ловых кислот

Е477

Эфиры пропиленгли-

Propylene glycol

коля и жирных кислот

esters of fatty acids

Е481

Лактилаты натрия

Sodium lactilates (i)

Стеароил-лактилат

Sodium stearo-

натрия

yllactylate (ii)

Олсиллактилат натрия

Sodium oleyllacty-

late

Е 500

Карбонаты натрия:

карбонат натрия (i)

Sodium carbonate (i)

(бикарбонат натрия)

(Sodium bicarbo-

гидрокарбонат натрия

nate) Sodium hyd-

(И)

rogen carbonate (ii)

секвикарбонат натрия

Sodium sesquicar-

(iii)

bonate (iii)

Пищевые добавки, разрешенные для использования

Индекс

Название пищевой добавки

Е 501

Карбонаты калия:

карбонат калия (i)

Potassium carbo-

nate (i)

гидрокарбонат калия

Potassium hydro-

(ii)

gen carbonate (ii)

Е 503

Карбонаты аммония:

карбонат аммония (i)

Ammonium carbo-

nate (i)

гидрокарбонат аммо-

Ammonium hydro-

ния (ii)

gen carbonate (ii)

Е 504

Карбонаты магния:

карбонат магния (i)

Magnesium carbo-

nate (i)

гидрокарбонат магния

Magnesium hydro-

(ii)

gen carbonate (ii)

Е 507

Соляная кислота

Hydrochloric acid

Е 508

Хлорид калия

Potassium chloride

Е 509

Хлорид кальция

Calcium chloride

Е 510

Хлорид аммония

Ammonium chloride

Е 511

Хлорид магния

Magnesium chloride

Аммоний азотнокислый

Е 513

Серная кислота

Sulphuric acid

Е 514

Сульфаты натрия

Sodium sulphates

Е515

Сульфаты калия

Potassium sulpha-

tes

Е 516

Сульфаты кальция

Calcium sulphates

•Е 519

Сульфаты меди

Cuprum sulphates

Е524

Гидроксид натрия

Sodium hydroxide

Часть III. Полезная информация и

ценные советы

Индекс

Название пищевой добавки

Е525

Гидроксид калия

Potassium hydro-

xide

Е 526

Гидроксид кальция

Calcium

hydroxide

Е 527

Гидроксид аммония

Ammonium

hydroxide

Е 527

Гидроксид аммония

Оксид натрия

Sodium oxide

Е 530

Оксид магния

Magnesium oxide

Е 558

Бентонит

Bentonite

Е 559

Алюмосиликат

Aluminium silicate

Е570

Жирные кислоты

Fatty acids

Е575

Глюконо-дельта-лактон

Glucono-delta-

lactone

Е631

5'-Инозиат натрия двух-

Disodium 5'-ino-

замещенный

sitate

Е636

Мальтол

Maltol

Е637

Етилмальтол

Ethyl maltol

Ди ацетил

Diacetyl

Эфирные масла спир-

товые, водно-спирто-

вые, СОг-экстракты,

дистилляты и эссенции

на их основе

Ароматы копчения

Smoke flavours

Ванилин

Vanillin

Этилванилин

Ethylvanillin

Е901

Воск пчелиный белый и

Bee wax white

желтый

and yellow

Пищевые добавки, разрешенные для использования

Индекс

Название пищевой добавки

Е902

Воск свечной

Candelilla wax

Е903

Воск карнаубский

Carnauba wax

Е905а

Вазелиновое масло

Mineral oil, food

пищевое

grade

Е905Ь

Вазелин

Petrolatum

(Petroleum jelly)

Е905с

Парафин

Petroleum wax

Е 908

Воск рисовых высе-

Rice bran wax

вов

Е909

Спермацетовый воск

Spermaceti wax

Е 910

Восковые эфиры

Wax esters

Е913

Ланолин

Lanolin

Е920

L-цистеин и его нат-

L-cysteine and its hyd-

риевая и калиевая

rochlorides sodium

соли

and potassium salis

Е930

Перекись кальция

Calcium peroxide

Е 938

Аргон

Argon

Е939

Гелий

Helium

Е940

Дифтор-дихлорметан

Diphtor-dichlormetan

"хладон 12"

Е941

Азот

Nitrogen

Е951

Аспартам

Aspartame

Е954

Сахарин (натриевая,

Saccharin (and Na,

калиевая и кальцие-

K, Ca salis)

вая соли)

Е967

Ксилит

Xylitol

Отизон (аналог аце-

Otison

сульфама К)

Сахарол

Sacharol

Пищевые добавки, разрешенные для использования

Индекс

Название пищевой добавки

Е 1440

Гидроксипропилен-

Hydroxy propyl

крахмала

starch

Е 1442

Гидроксипропилен-

Hydroxy propyl

крахмала фосфат

distarch phosphate

Е 1450

Крахмала натрийок-

Starch sodium

тенил сукцинат

octenyl succinate

Е 1510

Спирт этиловый

Ethanol

Е 1518

Триацетин

Triacetin

Е 1520

Пропилен гликоль

Propilene glycol

Часть ///. Полезная информация и ценные советы

Индекс

Название пищевой добавки

Е999

Эстракт квиайи

Quiliaia extracts

Е 1100

Амилазы

Amylases

Е 1101

Протеазы

Proteases

Е 1102

Глюкозо-оксидаза

Glucose oxidase

Е 1103

Инвертазы

Invertases

Е 1104

Липазы

Upases

Каталазы

Catalases

Целлюлазы

Zeilulases

Пектиназы

Pectinases

Бета- галактозидазы

Beta-galactosidases

Глюкоамилазы

Glucoamylases

Е 1105

Лизоцим

Lysozyme

Е 1400

Декстрин пищевой

Dextrin

Е 1404

Оксидированный

Oxidised stach

крахмал

Е 1410

Монокрахмала фос-

Monostarch phos-

фат

phate

Е 1412

Дикрахмала фосфат

Distarch phosphate

Е 1413

Фосфатированного

Phosphated distarch

крахмала фосфат

phosphate

Е 1414

Ацетилированного

Acetylated distarch

крахмала фосфат

phosphate

Е 1420

Крахмал ацетилиро-

Acetyiated starch

ванный

Е 1422

Ацетилированного

Acetylated distarch

крахмала адипат

adipate

Моральный вред, причиненный потребителю

Душевные и физические страдания, причиненные потребителям несправедливыми действиями исполнителей, продавцов, изготовителей, иногда причиняют большой вред его здоровью и материальному состоянию, а также сказываются на жизни людей, живущих рядом с пострадавшим.

Понятие "морального вреда" для законодательства Украины относительно новое.

Оно используется законодательством большинства демократических стран с развитой экономикой.

Размер возмещения морального вреда оценивает пострадавший. Окончательно устанавливает его только суд.

Пострадавший при обосновании и определении размера возмещения морального вреда может исходить из следующего:

• продолжительность действия фактора, причиняющего страдания (время, в течение которого наносился моральный вред);

• сколько лиц пострадало от морального вреда; * сколько времени (рабочего, личного) потрачено на сбор документов, написание жалоб, заявлений, обращений к служебным лицам, юристам, в суд;

• возникновение заболеваний; ухудшение здоровья (обострение старой болезни), зафиксированное в медицинских справках, больничных листах, выписках из медицинских карточек; пенсионный возраст, инвалидность.

Моральный вред - потери неимущественного характера, которые потребитель понес вследствие моральных или физических страданий или других отрицательных явлений, наступивших из-за незаконных виновных действий продавца, изготовителя, исполнителя или из-за их бездеятельности в тех случаях, когда они обязаны были определенным образом действовать.

Размер возмещения морального вреда устанавливается судом; и его определение не ставится в зависимость от наличия материального ущерба, стоимости товара (работ, услуг), суммы неустойки, а основывается на характере и объеме моральных и физических страданий, причиненных потребителю в каждом конкретном случав.

Требования о возмещении морального вреда могут быть предъявлены потребителем отдельно от других его требований о применении необходимых мер защиты его нарушенных потребительских прав.

Требуется доказывать,

что эти страдания есть следствие противозаконных действий ответчика.

Срок давности предъявления претензий и срок исковой давности

Заявление - письменная просьба о чем-нибудь Претензия - требование о возмещении убытков, уплате штрафа, устранении недостатков поставленной продукции, проданной вещи или выполненной работы.

Исковое заявление - обращение в суд за защитой своего нарушенного, оспариваемого права или охраняемого законом интереса.

Бывают случаи, когда по объективным или субъективным причинам потребитель может только через определенный отрезок времени (иногда достаточно продолжительный) предъявить претензию к хозяйствующему субъекту или подать на него исковое заявление в суд для защиты своих прав.

В одном случае его претензия или исковое заявление принимается, а в другом - не принимается потому, что прошло уже много времени.

Срок, в течение которого хозяйствующий субъект не имеет права отказать потребителю в принятии претензии, называется сроком давности предъявления претензии.

Обычный срок исковой давности - 3 года. Сокращенные сроки исковой давности:

1 год - для исков о скрытых недостатках в работе, выполненной по договору подряда (кроме домов и сооружений).

6 месяцев - для исков:

• о взыскании неустойки (штрафа, пени);

• о недостатках проданных вещей;

• о поставке продукции ненадлежащего качества;

• о явных недостатках в работе, выполненной по договору подряда;

• о недостатках в работе, выполненной по договору бытового заказа.

2 месяца - для исков, касающихся перевозки грузов, пассажиров и багажа (со дня получения ответа на претензию или окончания срока, установленного для ответа).

Срок, в течение которого суд не имеет права отказать в принятии искового заявления, называется сроком исковой давности.

В Гражданском Кодексе Украины для разных ситуаций установлены разные сроки исковой давности.

Нужно иметь в виду, что при определенных объективных причинах эти сроки могут быть увеличены на время действия этих объективных причин.

Часть III. Полезная информация и ценные советы

Покупатель вправе заявить продавцу претензию по поводу неоговоренных продавцом недостатков проданной ему вещи, если недостатки были обнаружены:

• в течение б месяцев со дня покупки или в течение гарантийного срока,

• в отношении недвижимого имущества - не позднее 3 лет со дня передачи или со дня заключения договора купли-продажи.

Иск в суд по поводу недостатков проданной вещи может быть предъявлен не позднее 6 месяцев со дня окончания срока, установленного для заявления продавцу претензии, или б месяцев со дня отклонения претензии.

До предъявления иска в суд по поводу перевозки обязательно предварительное предъявление перевозчику претензии. Претензии этого рода могут предъявляться на протяжении 6 месяцев, а претензии про уплату штрафов и премий - на протяжении 45 дней.

Перевозчик обязан рассмотреть заявленную претензию по поводу перевозки и известить заявителя об удовлетворении или отклонении ее на протяжении 3 месяцев (относительно претензии по перевозке, осуществляемой перевозчиками разных видов транспорта по одному документу - на протяжении 6 месяцев), а претензию об уплате штрафа или премии - на протяжении 45 дней.

Срок давности предъявления претензий

Действия потребителя в случае нарушения его прав

Потребитель, в случае нарушения его прав, может предпринять следующее:

* Обратиться устно к продавцу (изготовителю, исполнителю), мотивируя свои претензии.

* Обратиться устно или письменно к руководству организации, продавшей (или изготовившей) товар, оказавшей услугу (выполнившей работу), или в соответствующую вышестоящую организацию, мотивируя свои претензии.

* Обратиться письменно в государственные органы, осуществляющие защиту прав потребителей.

* Обратиться в общественную организацию (объединение) потребителей за помощью или разъяснением.

* Подготовить и собрать необходимые документы (копии заявлений, претензий, актов, справок, чеков и т.п.) и подать исковое заявление в суд.

Если на каком-либо этапе требования потребителя удовлетворяются, то отпадает необходимость дальнейших обращений.

«все книги «к разделу «содержание Глав: 8 Главы: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

5rik.ru

Материалы для учебы и работы

Часть III ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ЦЕННЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ