§ 5. Производственный план.

К оглавлению 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Горнолыжный курорт «SKYRIDE» планируется разместить в урочище Лаг-лан в 60 километрах от города Ош. Для строительства горнолыжного курорта необходима территория с общей площадью 15 га, где будет распложено 4 лыжных трассы общей протяженностью 9,5 км, а также объекты инфраструктуры, включающие:

1. Здание гостиницы и ресторана:

гостиница

Рассчитана на 50 человек, расположена около горных склонов и подъемников.

№	Номера	количество
1	Четырехместные	8 номеров
2	Двухместные	5 номеров
3	Одноместные	2 номеров

гостиничный ресторан

Ресторан вмещает в себя 180 мест для питания для проживающих в отеле и других посетителей.

№	Количество мест	Количество столов
1	Стол на 4 персоны	30
2	Стол на 2 персоны	15

2. Здание бара и проката

Здание бара будет находиться в 40 м от подъемников и будет вмещать в себя:

Бар-кафе (на 30 мест)

Будут предлагаться горячие и холодные напитки, алкоголь, холодные закуски, сладости, сигареты круглосуточно.

№	объекты	Количество объектов
1	Стол на 4 персоны	4
2	Стол на 2 персоны	5
3	Табурет у стойки	4

Помещение проката

На прокат отдыхающие смогут приобрести:

№	наименование	Количество комплектов
1	классические, беговые лыжи (+ палки, ботинки)	25
2	горные лыжи (+ палки, ботинки)	35
3	Сноуборд	25
4	санки, тарелки	30
5	Коньки	50
6	Велосипеды	10
7	Горные велосипеды	2
8	роликовые коньки	20
9	ракетки для бадминтона	2
10	Мячи (футбольный, баскетбольный, волейбольный)	6

Раздевалка – сушилка

В раздевалке находится вешалка и множество теплых батарей, где отдыхающие могут высушить мокрую верхнюю одежду и переодеться.

Медпункт

Мероприятия горнолыжного курорта, связанные с физическими нагрузками, которые могут быть небезопасны. Существует вероятность травм. Поэтому присутствие медицинского работника необходимо.

Бильярд

Бильярдный стол («американка») будет находиться в помещении бара. Эта игра пользуется большой популярностью, как среди россиян, так и среди европейцев.

3. Подъемники

Необходимо установить 3 подъемника протяженностью 2100, 1900 и 650 метров, на случай непредвиденной поломки одного из них. Также, при установке трех подъемников, проходимость увеличивается втрое, а значит увеличивается и доход.

4. Детская площадка

Детская площадка (детский городок) будет местом развлечения детей. Все это обязательно оценится их родителями, нашими клиентами

5. Каток

Катание на коньках - одно из главных зимних удовольствий. Этот вид спорта обязательно должен быть включен в программу горнолыжного курорта.

6. Парковка

Парковка охраняется сторожем, является платной.

Таблица 2.

Состав основного оборудования, его поставщики и стоимость

№	Наименование	Стоимость ($)	Поставщик
1	Подъемник 1 кресельный длина 1900 м	17000	Stadeli Doppelmayr (Россия)
2	Подъемник 2 бугельный длина 2100 м	12000	"Tatrapoma" (Россия)
3	Подъемник 3 «бэби-лифт» длина 650 м	10000	"Tatrapoma" (Россия)
4	Снегообразующая техника (снежные пушки) 1987г.в. производительность 60 м3/час кол-во 2 шт.	16000	“HEDCO STANDARD” (Россия)
5	Осветительное оборудование 20 шт.	17500	“Piesten Static” (Россия)
6	Ратрак Bombardier Yeti M 1993 г.в.	25600	“Seilbahn” GBMH, (Австрия)
7	Оборудование и мебель кафе	14000	“Шатура” (Ош)
8	Оборудование и мебель здания гостиницы	17000	“Шатура” (Ош)
9	Бильярд 5 шт.	1000	“Hosschis” (Россия)
10	Снегоход (мотосани)	4000	“Honda” (Москва)
11	Электрогенераторы 2 шт.	6000
11	Пейнтбол (комплект 10 на 10 чел)+ компрессор + генератор	10700	“Пейнтболлер” (Москва)
12	Оборудование пропускного контроля Ski-pass	13200	“Sky-Ski” (Москва)
13	Автомобиль типа «минивэн»	6000
13	Снаряжение на прокат:	30532	“JetSport” (Москва)
	Наименование	Количест-во	Цена за ед. продукции ($)	Общая стоимость ($)
-	классические, беговые лыжи (+ палки, ботинки)	25	250	6250
-	горные лыжи (+ палки, ботинки)	35	320	11120
-	Сноуборд	25	420	10500
-	санки, тарелки	30	10	300
-	Коньки	50	19	950
-	Велосипед	10	70	700
-	Скейт	5	20	100
-	Горные велосипед	2	100	200
-	Роликовые коньки	20	20	400
-	Бадминтон	2	30	60
-	Мяч (волейбольный, футбольный, баскетбольный)	6	2	12
Итого				200532 $

Таблица 3.

Материалы, монтаж, поставщики и ориентировочные цены

№	Наименование	Стоимость ($)	Поставщик
1	Строительные материалы для гостиницы и ресторана + строительные услуги	45000	АО “ОшКурулуш”
2	Строительные материалы для бара и пункта проката + строительные услуги	22000	АО “ОшКурулуш”
3	Строительные материалы для детской площадки + строительные услуги	3500	АО “ОшКурулуш”
4	Строительство автомобильной стоянки	4200	АО “ОшКурулуш”
5	Строительные материалы для хозпостроек + строительные услуги	5150	АО “ОшКурулуш”
6	Монтаж 3х подъемников	3500	АО “ОшКурулуш”
7	Строительство пейнтбольного поля	500	АО “ОшКурулуш”
8	Монтаж осветительного оборудования	4000	АО “ОшКурулуш”
	Итого	88350 $

Как видно из таблицы, основными поставщиками оборудования являются компании Российской Федерации, с которыми оговорены сроки доставки и методы оплаты.

В частности, с компаниями Stadeli Doppelmayr и "Tatrapoma" имеется договоренность о поэтапном погашении задолженности в течении 12 месяцев.

Срок доставки основного оборудования, включая доставку на место строительства, займет от 35 до 40 дней с момента оплаты.

Для поставки производственных запасов и снабжение горнолыжного курорта будут привлечены расположенные вблизи хозяйства.

Для пополнения запасов специальными продуктами необходимо будет организовать еженедельную доставку продовольствия из города Ош.

Водное и электрическое снабжение базы будет осуществляться посредством подключения к насосам и электрическим сетям поселка Лаглан.

Помимо этого планируется закупка электрогенераторов с мощностью, необходимой для полного снабжения базы электричеством.

Земля под строительство горнолыжного курорта будет взята в аренду у государства на срок 20 лет с правом дальнейшей аренды или полного выкупа.

Контроль над доступом к подъемникам, контроль оплаты за ту или иную услугу (прокат инвентаря, обед в ресторане, бронирование номеров) будет осуществляться при помощи контрольно-пропускной системы Ski-Pass, и специальных электронных пластиковых карт на которых будет записана информация о клиенте.

Кадровое планирование

Требуемый персонал: Таблица 4.

№	Работники	Необходимое количество	Заработная плата в месяц (в долларах США)
1	Управляющий	1	120 +
2	Бухгалтер	1	110
3	Медицинский работник	1	100
4	Инструктор-техник	4	110
6	Служащий проката	2	110
7	Бармен	1	110
8	Горничная-официантка	6	110
9	Повар	2	110
10	Портье	2	100
11	Дворник-сторож	2	90
12	Пейнтбольный судья-инструктор	2	100
13	Оператор-механик ратрака	1	100
14	Оператор канатной дороги	1	100
	Итого:		2760

Управляющий

Этап вывода товара на рынок характеризуется высокими издержками и отсутствием прибыли. Для того, чтобы снизить расходы, необходимо жестко контролировать все происходящие процессы. Чтобы управление осуществлялось должным образом, управляющий должен быть лично заинтересован в качественном контроле и прогрессе проекта. Для этого, кроме фиксированной заработной платы, управляющий должен получать процент от прибыли, тогда он будет заинтересован в росте прибыли.

Бухгалтер

Грамотно поставленная система бухгалтерского учета на предприятии позволят оптимизировать систему налогообложения и соответственно увеличить доход ресторана. Необходим работник со специальным экономическим образованием и с опытом работы.

Медицинский работник

Инструктор-механик

У многих туристов приезжающих на горнолыжный курорт нет навыков в каком-либо спортивном направлении или они не в состояние освоить спортивный арсенал (костюм, подъемник). В этом отдыхающим должен помочь профессионал, т.е. инструктор-механик со специальным образованием. Их квалифицированная помощь будет требоваться постоянно, поэтому они должны соответственно оплачиваться.

Служащий проката

Служащий проката не несет за собой важных функций. Его работа заключается в том, чтобы на предъявленный, оплачиваемый абонемент, принять или выдать необходимое снаряжение в соответствии с размером отдыхающего. Эти действия может выполнять человек без специального образования, на пример пенсионер.

Бармен

Бармена на горнолыжном курорте, лучше всего принять на работу молодого мужчину или молодую женщину с хорошей физической формой с опытом работы. При собеседовании необходимо требовать справку из медицинского учреждения об общем здоровье человека.

Горничная-официантка

Работником в обслуживающей сфере может быть женщина без специального образования, но с навыками работы. Необходимо также иметь справку об общем состоянии здоровья.

Повар

Повар должен быть работник со специальным образованием и опытом работы, обязательно знание европейской и азиатских кухонь. Предоставление медицинской справки об общем состоянии здоровья обязательно.

Портье

Портье – обаятельный, коммуникабельный, аккуратный и дисциплинированный человек без специального образования, но со знанием компьютера на уровне пользователя.

Судья-инструктор по пейнтболу

Судья с высшим, спортивным образованием, основным занятием которого станет организация пейнтбольных игр, и контроля над течением игры.

Оператор-механик ратрака

Механик с опытом работы с дизельной техникой, основным занятием которого станет обработка и подготовка лыжных трасс, очистка площадок и канатных дорог от снега.

Оператор канатной дороги

Оператор канатной дороги с опытом работы с подъемно-канатной техникой, основным занятием которого станет присмотр за исправностью подъемных механизмов и обеспечением безопасности при ее эксплуатации.

** Обязательное знание иностранных языков, в частности кыргызского, русского, английского (или немецкого) для всех работников горнолыжного курорта(кроме повара, дворника, бухгалтера).