3 ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА

К оглавлению1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 
17 18 19 20 21 

Сырьё и поставки

Основным исходным сырьём является продукция, произведённая из сельскохозяйственных продуктов. Большая часть сырья, необходимого для производства подового хлеба, закупается в Черниговской области, поэтому трудностей с доставкой у фабрики не возникает. Транспортировку сырья ОАО “Черниговский хлебокомбинат” осуществляет своим транспортом, что существенно снижает расходы. Договоры на поставку сырья предприятие заключает с одними и теми же поставщиками на протяжении нескольких лет, что снижает степень риска ненахождения поставщиков.

Простоев из-за отсутствия сырья на предприятии не было. К тому же все основные поставщики расположены в одном географическом регионе; также производителей нужного сырья несколько, поэтому при необходимости существует альтернатива заключения договоров с другими предприятиями.

Ниже приведены данные о составе, нормах расхода, стоимости основного и вспомогательного сырья в расчёте на 1 тонну подового хлеба.

Таблица 7

Расчёт затрат на сырьё (на 1 т хлеба), грн

 

Вид сырья

Единица измерения

Норма сырья

Цена сырья

(за 1 кг)

Стоимость сырья

Мука ржаная обдирная

кг

353,4

0,61

215,57

Мука пшеничная II с.

кг

353,3

0,75

254,98

Соль

кг

10,7

0,105

1,12

Вода

кг

426

0,74

315,24

Дрожжи

кг

3,6

3,32

12,85

Подсолнечное масло

кг

1,1

3,05

3,36

Всего

813,12

 

Необходимыми коммунальными услугами предприятие обеспечено полностью, а именно энергией всех видов, водой, технологическим топливом. Затраты на коммунальные услуги в расчёте на 1 т изделий приведены в таблице 8.

Таблица 8

Затраты на коммунальные услуги, грн.

 

Наименование услуг

Затраты

Вода холодная

0,94

Электроэнергия

0,2

Тепло и отопление

320,35

 

Несмотря на регулярное техническое обслуживание, все машины и оборудование по истечении определённого срока выходят из строя. Для обеспечения бесперебойной работы предприятия в целом и участка для производства подового хлеба в частности, предусматриваются расходы на содержание и эксплуатацию оборудования в размере 26,88 грн. в расчёте на одну тонну хлеба.

Сырьё и поставки

Основным исходным сырьём является продукция, произведённая из сельскохозяйственных продуктов. Большая часть сырья, необходимого для производства подового хлеба, закупается в Черниговской области, поэтому трудностей с доставкой у фабрики не возникает. Транспортировку сырья ОАО “Черниговский хлебокомбинат” осуществляет своим транспортом, что существенно снижает расходы. Договоры на поставку сырья предприятие заключает с одними и теми же поставщиками на протяжении нескольких лет, что снижает степень риска ненахождения поставщиков.

Простоев из-за отсутствия сырья на предприятии не было. К тому же все основные поставщики расположены в одном географическом регионе; также производителей нужного сырья несколько, поэтому при необходимости существует альтернатива заключения договоров с другими предприятиями.

Ниже приведены данные о составе, нормах расхода, стоимости основного и вспомогательного сырья в расчёте на 1 тонну подового хлеба.

Таблица 7

Расчёт затрат на сырьё (на 1 т хлеба), грн

 

Вид сырья

Единица измерения

Норма сырья

Цена сырья

(за 1 кг)

Стоимость сырья

Мука ржаная обдирная

кг

353,4

0,61

215,57

Мука пшеничная II с.

кг

353,3

0,75

254,98

Соль

кг

10,7

0,105

1,12

Вода

кг

426

0,74

315,24

Дрожжи

кг

3,6

3,32

12,85

Подсолнечное масло

кг

1,1

3,05

3,36

Всего

813,12

 

Необходимыми коммунальными услугами предприятие обеспечено полностью, а именно энергией всех видов, водой, технологическим топливом. Затраты на коммунальные услуги в расчёте на 1 т изделий приведены в таблице 8.

Таблица 8

Затраты на коммунальные услуги, грн.

 

Наименование услуг

Затраты

Вода холодная

0,94

Электроэнергия

0,2

Тепло и отопление

320,35

 

Несмотря на регулярное техническое обслуживание, все машины и оборудование по истечении определённого срока выходят из строя. Для обеспечения бесперебойной работы предприятия в целом и участка для производства подового хлеба в частности, предусматриваются расходы на содержание и эксплуатацию оборудования в размере 26,88 грн. в расчёте на одну тонну хлеба.