2.1 Основная идея проекта

ОАО “Черниговский хлебокомбинат” является лидером по производству хлеба и хлебобулочных изделий в Черниговской области. На сегодняшний день “Черниговский хлебокомбинат” состоит из трёх подразделений: хлебозавод №1, хлебозавод №2, механическая пекарня. Объект данного проекта – хлеб новый украинский подовый – производится на втором хлебозаводе, где в 1984 году закончилось техническое переоснащение, в результате которого мощность завода увеличилась в 1,5 раза.

Главная идея проекта – увеличить производственную мощность предприятия по выпуску этого вида хлеба. Анализ маркетинговых исследований показывает, что именно подовый хлеб удовлетворяет больше всего потребителя нашей области.

Основное преимущество –  продукция будет выпускаться на самом современном, эффективном оборудовании; из  продуктов высшего качества, что улучшит вкусовые качества и повысит производительность труда.

Конкурентоспособность подового хлеба и других хлебобулочных изделий ОАО “Черниговский хлебокомбинат” обеспечивается рядом факторов:

Хлебокомбинат имеет свою торговую сеть, в частности магазин “Свежий хлеб” возле первого хлеюозавода, а также около мехпекарни на улице Пушкина. Недавно были открыты ещё 4 торговые точки в обласном центре. Всё это позволяет организовывать быстрый сбыт продукции, а значит – сохранять первоначальные качества хлеба: свежесть и ароматичность.

Хлебобулочные изделия не реализуются на открытых общественных местах, где иногда не соблюдаются многие санитарные нормы.

Цены несколько ниже, чем у конкурентов.

Продукция изготавливается с помощью современной технологии, обеспечивая ей надлежащее качество.

В технологическом процессе выпечки хлебобулочных изделий  не используются импортные добавки, сохраняя естественный вкус.

ОАО “Черниговский хлебокомбинат” является лидером по производству хлеба и хлебобулочных изделий в Черниговской области. На сегодняшний день “Черниговский хлебокомбинат” состоит из трёх подразделений: хлебозавод №1, хлебозавод №2, механическая пекарня. Объект данного проекта – хлеб новый украинский подовый – производится на втором хлебозаводе, где в 1984 году закончилось техническое переоснащение, в результате которого мощность завода увеличилась в 1,5 раза.

Главная идея проекта – увеличить производственную мощность предприятия по выпуску этого вида хлеба. Анализ маркетинговых исследований показывает, что именно подовый хлеб удовлетворяет больше всего потребителя нашей области.

Основное преимущество –  продукция будет выпускаться на самом современном, эффективном оборудовании; из  продуктов высшего качества, что улучшит вкусовые качества и повысит производительность труда.

Конкурентоспособность подового хлеба и других хлебобулочных изделий ОАО “Черниговский хлебокомбинат” обеспечивается рядом факторов:

Хлебокомбинат имеет свою торговую сеть, в частности магазин “Свежий хлеб” возле первого хлеюозавода, а также около мехпекарни на улице Пушкина. Недавно были открыты ещё 4 торговые точки в обласном центре. Всё это позволяет организовывать быстрый сбыт продукции, а значит – сохранять первоначальные качества хлеба: свежесть и ароматичность.

Хлебобулочные изделия не реализуются на открытых общественных местах, где иногда не соблюдаются многие санитарные нормы.

Цены несколько ниже, чем у конкурентов.

Продукция изготавливается с помощью современной технологии, обеспечивая ей надлежащее качество.

В технологическом процессе выпечки хлебобулочных изделий  не используются импортные добавки, сохраняя естественный вкус.