Глава 3

КАК УЛУЧШАТЬ ПЛОДОРОДИЕ,

ИЛИ МЕТОДИЧКА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОГОРОДНИЧАТЬ НА ПОЧВЕ

Рано или поздно все мои доводы лягут

на хорошо подготовленную почву!

«А на чем же еще можно огородничать, если не на почве?»—спросят некоторые, прочитав название главы. Отвечаю: на чем угодно. На песке. На керамзите или щебне. На перлите+. На маленьких торфяных кубиках, уложенных в трубу или желоб, по которому течет раствор питательных элементов. Эта система успешно испытана в Адлере, на опытной станции, и называется малообъемной гидропоникой. Можно просто в воде—гидрокультура. Можно даже в воздухе, периодически смачивая корни раствором—аэрокультура. Понятно, что все это довольно дорого устроить. Наконец, можно выращивать овощи в стационарных приподнятых грядках или в траншеях, наполненных органикой—компостом, перегноем. Это дешево и урожайно, а главное—достаточно «лениво». Я огородничаю именно так.

В мире идеи постоянного повышения плодородия почв и экономии труда и средств, идеи независимости огородника от индустрии развиваются и применяются довольно давно—с начала века.

Все они основаны на простом законе: возвращай почве больше органики, чем она дала. И тогда она отдаст тебе еще больше. В начале века в Германии зародилась биодинамическая система хозяйствования, основанная на искусстве приготовления компоста и перегноя. Биодинамисты научились повышать здоровье растений, животных и человека в замкнутом цикле обмена продуктами жизнедеятельности. В 50-е годы в США стремительно распространилось органическое, или восстановительное земледелие. Роберт Родейл, главный консультант «органистов», разработал и научно обосновал методы, позволяющие настолько полно использовать, накапливать и экономить естественные факторы—солнце, воду, воздух и свойства самих растений что стало возможным практически не привлекать извне энергию, химикаты, удобрения и поливную воду. В 70-е годы возникла пермакультура, уже рассмотренная раньше. В конце 70-х во Франции, а затем в США, на основе опыта Аллана Чедвика было разработано БИМЗ—биоинтенсивное мини-земледелие: органические стационарные грядки с использованием мульчи. Книгу о БИМЗ написал Джон Джевонс. Нужно упомянуть и доктора Миттлайдера (США), который разработал оптимальные составы питательных смесей и резумнейшую геометрию расположения растений—узкие гряды. Европейский союз «Биоланд» уже больше сорока лет исследует причины вспышек болезней и вредителей, разрабатывает восстановительные методы хозяйствования, и фермеры-биоландцы добились хороших урожаев и здоровья растений, создавая разнообразную и устойчивую экосистему. В Японии появился и расходится по миру ЭМ—искусственное сообщество полезных микробов, повышающих плодородие почв и вытесняющих из среды патогенную микрофлору. У нас А. М. Игонин создал технологию получения червекомпоста—по сути, концентрата микробов, гумуса и стимуляторов, а В.

П. Ушаков разработал на основе биогумуса систему земледелия на принципе «вернуть больше, чем взять».

Уверен, что не упомянул и десятой части достижений. Уверен: наблюдая за растениями, многие из вас могут и сами создать свое разумное растениеводство. В помощь вам—основные способы восстановительного земледелия, о которых я знаю на сегодняшний день.

ОРГАНИКА В РАЗНЫХ ВИДАХ

Не пропадет наш скорбный труд!

И все пойдет на удобренья.

Фольклор

Органика—это бывшие тела растений и животных, а также тела разлагающих все это микробов. Проще: для нас органика—почти все, что может сгнить, образовать перегной+. Качественно приготовленный перегоной, или компост—настоящее «садовое золото». Он сообщает растениям удивительную мощь, хорошую плодовитость, защищает их от болезней—это доказано самым строгим научным способом: в Европе и США исследованием компоста занимаются институты. А я это вижу у себя в огороде: овощи, взошедшие на компостной куче самосевом, почти на месяц перегоняют в развитии мои грядки, и растения там вдвое мощнее—хотя и в грядках у меня органика. Вывод напрашивается сам: нужно все грядки превратить в компостные кучи!

В начале века перегной был детально исследован биодинамистами Германии. Веря в «разум молекул» и космические силы, они считали перегной квинтэссенцией этих сил. Опыты их удивительно красивы и скрупулезны. Они научились направленно влиять на созревание компоста с помощью настоев трав. Установили качественные отличия разных видов компоста. Доказали: какой корм у животных—такой и помет—таким будет и перегной—таким получится и урожай. И довели перегнойное искусство до совершенства.

Для «органиста» перегной—основа благополучия. К нему относятся очень трепетно. Его одушевляют. И не зря: перегной—живой, в самом корректном смысле слова. Это сообщество микроорганизмов, насекомых и червей, занятых добросовестным приготовлением пищи и среды для наших растений. Наши сожители, симбионты. Помощники. Лапушки. Гляньте в микроскоп: вон, стараются. Они—такие же наши сожители, как и растения и домашние животные. Даже важнее! И с ними нужно научиться общаться, как это делают «органисты»: приготовление компоста для них—священнодействие. Микробам необходимы три условия: пища, влага и кислород. С пищей и влагой, как правило, проблем не бывает. А кислород дать --  придется постараться: от него зависит скорость компостирования. На компостных фабриках, где кислород нагнетают принудительно во влажную, постоянно перемешиваемую смесь, компост созревает за сутки! Нам торопиться некуда, но очень важно, чтобы компост был качественный: плохой не только не поможет—он может и убить растения. Давайте займемся приготовлением хорошего компоста.

1. ЧТО МОЖНО КОМПОСТИРОВАТЬ?

Сразу отметим, чего нельзя класть в кучу. Это жиры, сало, кости, синтетика, включая пластмассы. Мясные и молочные отходы плохи только тем, что привлекают звериную братию, особенно крыс, и могут насыщать округу нежелательными ароматами. Их можно класть, закапывая в кучу, и в небольших количествах: и сгниют быстрее, и проблем не будет.

Все остальное делится на «зеленое» (богатое азотом) и «коричневое» (бедное азотом, но богатое клетчаткой+). Они ведут себя в куче по-разному и играют разные роли. Зеленые материалы гниют с разогревом и часто с неприятным запахом, быстро. Это—«печка» кучи, а почве—источник азотного питания. Коричневые преют медленно, прохладно, в куче и в почве в основном обеспечивают пористость, удерживают воздух и влагу—рыхлители. При гниении могут даже обеднять компост азотом.

ЗЕЛЕНОЕ: навоз, фекалии, птичий помет, кухонные отходы, отжимки и отходы плодов и фруктов, сено бобовых, зеленые листья, скошенная трава, ботва, кукуруза (зелень), сорняки и все зеленое, растительное.

Навоз лучше всего соломистый. Самый качественный—конский. Хуже всего—свиной: он кисел и жидок. Но и из него можно сделать отличный компост, если переслаивать его сухой соломой, опилками, шелухой, держать до полного созревания и перед закладкой в гряды слегка известковать: пару килограммов пушенки на кубометр.

Фекалии—неиссякаемый питательнейший продукт нашей жизни, «удобрительное значение которого выше раз в 8--10 навоза. Они применяются, главным образом, там, где... культура настолько высока, что требует усиленного удобрения» (Народная Энциклопедия, 1912 г.). Нас пугают гельминтами+, но, думаю, это тоже из области рекламы: в почве всегда есть и болезнетворные начала, и яйца гельминтов, но ведь мы тщательно моем овощи, чистим и варим. Мой туалет—ведро вместо ямы. Раз в неделю я размешиваю его содержимое с водой в выварке, а еще через неделю выливаю все это на кучу, посыпаю золой и накрываю травой или шелухой. Растения показывают: это—то, что им надо! И отходов нет.

Птичий помет лучше настаивать для жидких подкормок. В кучу его класть—только если уж девать некуда. Самый питательный—голубиный.

Кухонные и плодовые отходы нужно класть тонко и переслаивать коричневыми материалами—как и навоз.

Сено—отличный материал, но его надо послойно притрушивать готовым перегноем или поливать настоем гнилой соломы, травы: дать на развод бактерий для более быстрого гниения. Если сено сухое, его надо увлажнить водой, кухонными отходами, фекалиями и т. д.

Трава, листья и прочая зелень обязательно требует подвяливания, иначе она уплотняется, остается без воздуха и начинает не гнить, а киснуть, превращаясь в ядовитый «силос». Можно брать и свежую, но тогда ее переслаивают, как и навоз, чем-то сухим коричневым.

КОРИЧНЕВОЕ: сухие листья, солома, полова, шелуха семечек, початки кукурузы, бумага, опилки, кора, а также то, что остается после снятия урожая вешанок в пакетах.

Если зеленых материалов достаточно, коричневые просто их прослаивают. Сами же они гниют медленно и поглощают при этом азот для питания бактерий-целлюлозоразрушителей. Поэтому, если вы компостируете только коричневое, увлажните кучу раствором мочевины (карбамид) из расчета 1,5--2 кг на кубометр материала. Тогда компост не будет обеднен азотом.

2. КАК ВСЕ ЭТО КОМПОСТИРОВАТЬ?

Главное: не ройте компостных ям. В них скапливается вода, перемешивание почти невозможно, доставать трудно, гниение не идет—мало воздуха. Куча—это три стенки из любого материала, высотой до метра. В идеале пол решетчатый: тогда воздух будет подсасываться снизу, и компостирование будет быстрым и качественным. Хорошо—пол твердый, например бетонный: удобно работать. Если земляной, то вниз подстилается солома или опилки. На бетон такая подстилка толще -- 20--30 см.

Минимальный объем кучи—кубометр, иначе будет быстро сохнуть. Лучше—в тени, по той же причине. Если куча на открытом месте, она должна прикрываться сверху: зимой и весной—пленкой (в тепле быстрее сгниет), летом—чем-то непрозрачным (перегреется—бактерии погибнут). Если кучу не накрыть, за полгода питательные вещества вымоются дождями!

Компостирование может быть холодным—медленным, или горячим—быстрым. Я применяю, в основном, холодное.

ХОЛОДНОЕ КОМПОСТИРОВАНИЕ—для ленивых. Вы просто постоянно кладете на кучу разные материалы: траву, навоз, фекалии, выливаете помойные ведра, и все это присыпаете соломой, сеном, шелухой, опилками. Сорняки старайтесь класть еще не обсеменившиеся, а то потом придется лишний раз грядки полоть. Ботву больных растений (сгоревших от фитофторы томатов, от пероноспоры—огурцов) в холодную кучу лучше не класть. Если вы копаете грядки, то инфекция будет каждый раз выноситься на поверхность, а споры опасны только в воздухе. Я же гряд не копаю, а только заваливаю сверху новым компостом, а затем сверху мульчой, и на больные растения особого внимания не обращаю: спор на поверхность попадает мало, а корневых гнилей у меня нет, да и на компосте они вряд ли возможны.

Если раз за лето кучу перекинуть—к осени компост будет почти готов: можно выложить его на грядки и прикрыть на зиму пленкой. Если перекинуть дважды—будет готов раньше. А если перемешивать каждую неделю, то компостирование может закончиться за месяц-два, и это уже ГОРЯЧЕЕ

КОМПОСТИРОВАНИЕ. Чтобы не убиваться с вилами, органисты придумали всякие простые устройства. Например, большую железную бочку, часть стенки у которой может открываться, закрепляют по торцам на оси. Что-то вроде бетономешалки: подошел, повертел—и готово! Мы для этого можем использовать обычные 200-литровые железные бочки—их можно прямо по земле катать. Только надо сделать съемную крышку, и в торцах—дырочки для воздуха. В такие бочки нельзя лить жидкости, а класть надо материал нормальной влажности.

Готовый компост становится темным, почти черным, более или менее однородным, рассыпчатым и приятно пахнет лесной подстилкой.

Обобщим все сказанное.

Кодекс компостной кучи

1) Смешивай зеленое и коричневое примерно в равных долях.

2) Не делай слой компоста в куче выше 60--70 см.

3) Чем рыхлее и воздушнее куча, тем меньше требует вмешательства.

4) Прикрывай кучу, поддерживай нормальную влажность.

5) Лучше перемешать, чем прослаивать: не придется мешать потом.

6) Добавляй затравку из готового перегноя: сгниет быстрее.

7) Свежую траву подсушивай и переслаивай коричневым.

8) Не клади в кучу: жир, кости, синтетику, прутья и колючие ветки целиком. Мясное и молочное закапывай внутрь.

9) Чем мельче компоненты, тем быстрее компостирование.

Честно говоря, я соблюдаю не все эти правила. Собираю, что есть, и перекидываю дважды за лето. Накрываю пленкой. Компост получается вполне пригодный и питательный.

3. КАК ПРИМЕНЯТЬ ОРГАНИКУ?

СВЕЖИЙ НАВОЗ, смешанный с соломой или листвой и погашенный известью или золой, прекрасен для заваливания приствольных кругов молодых слаборослых деревьев, слоем в штык лопаты—это их реабилитирует; незаменим для заваливания кустов смородины и крыжовника, междурядий клубники и особенно рядов малины; с добавлением извести хорош для нижнего слоя грядки под капусту и огурцы (верхние полштыка—зрелый перегной). Очень подходящ для настаивания в воде, для подкормок.

ПОЛУСГНИВШИЙ НАВОЗ или КОМПОСТ применяется, как и свежий навоз. Кроме того, я наполняю им грядки осенью, на зиму прикрываю шелухой или пленкой, и к весне он доходит до кондиции. Пленка—лучше: я заметил, что за зиму открытые грядки теряют много питательных веществ.

ГОТОВЫЙ КОМПОСТ (ПЕРЕГНОЙ) применяется вместо почвы во всех грядках, клумбах, для заваливания кустарников и деревьев; настаивается для жидких подкормок, для получения затравки бактерий.

РАЗНАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ МУЛЬЧА будет рассмотрена в отдельной главке.

ЖИДКИЕ НАСТОИ—отличное жидкое удобрение, содержащее кроме питания массу стимуляторов и биоактивных веществ. Навоз или компост, а также и фекалии, заливаются водой и при периодическом перемешивании настаиваются две недели.

Последние три дня надо дать смеси отстояться. В бочку можно также добавлять золу (с полведра), гнилое сено, траву. Полученный настой используют для полива. Компост заливают 10-ю частями воды (1:10), навоз и зелень -- 1:20, птичий помет -- 1:40 -- 1:50.

Сейчас появилось много препаратов, стимулирующих рост и повышающих плодородие почвы. Гуматы, Эпин, СИЛК, БИОСТИМ, микробная культура ЭМ. Все они дают эффект на почвах при правильном применении. Однако, я убедился: эффект хорошего компоста гораздо выше. Потому, что, очевидно, все эти вещества в компосте всегда есть, и подобные микробы в нем присутствуют. Поэтому, не принижая достоинств наших препаратов и удобрений, я все же расцениваю их как дополнительные меры, которые следует применять по необходимости: при выращивании рассады, для замочки семян, или там, где нет достаточного количества органики. А ставку я делаю на хороший компост или перегной. Уверен: только тогда мы начнем получать стабильные урожаи, когда привыкнем к работе с органикой и к устройству полива.

Слышу: «Да где ее взять, органику?» Не будем лукавить. Посмотрите: у вас есть куда более дефицитные вещи. У нас органика—везде, кругом, ею все заросло, но она пропадает даром. Как только она вам понадобится—вы ее найдете. Я же нахожу. Когда-нибудь и у нас города будут окружены кольцом компостных фабрик. А пока давайте вертеться сами. Тем более, что органика нужна еще и для мульчи.

МУЛЬЧА+ И ПРОЧИЕ ОДЕЯЛА ДЛЯ ГРЯДОК

Что наша жизнь? Мульча!..

Надо ли повторять: мульча—естественное прикрытие почвы рыхлым слоем или просто материалом—у нас, на юге, просто необходима, поскольку защищает почву от солнца, сохраняет от высыхания, поддерживает постоянную температуру и создает структуру, позволяя почвенным обитателям жить в хороших условиях. Без мульчи мы—или каждый день в тяпкой (что все равно помогает мало), или высыхаем, как на сковороде. Ведь лить воду на наш голый суглинок—сизифов труд: во-первых, ведро, вылитое на квадратный метр, промачивает почву всего на 3--5 см, а во-вторых, вся эта вода вылетает за полдня, если на политую почву попадает солнце. Поэтому я постарался узнать о мульче побольше.

Мульча может быть земляная, из разных органических материалов, из укрывных пленок и тканей—прозрачных и непрозрачных, дышащих и не дышащих. Рассмотрим все по порядку.

1) ЗЕМЛЯНАЯ МУЛЬЧА—слой комочков почвы, который мы постоянно стараемся создавать путем тяпания, культивирования, рыхления после полива и дождей. Влагу, действительно, сберегает. Но очень хитро: только до первого дождя и при наличии избыточного трудолюбия. Это все равно, что предложить крыть крышу бумагой и провозгласить, что хороший хозяин должен сразу перекрывать ее после любого дождя и ветра. А мы еще сами из шланга воду сверху хлещем—чтобы любимую тяпку скорее схватить. Ну, это ладно—дело вкуса. Но рыхление может способствовать пробуждению и рассеву спор фитофторы+, пероноспоры+ и прочих грибков—они зимуют на почве!

2) МУЛЬЧА ИЗ ОРГАНИКИ. Приведу свой опыт плюс научные исследования американских органистов, а также довоенные исследования наших овощеводов.

СОЛОМА—один из доступных нам материалов. Кладется слоем 10--15 см, оседает до  4--6 см. Эта толщина мульчи считается идеальной, вызывающей максимум полезных эффектов. Кладется в междурядья клубники: в переводе с английского ее название так и звучит—«соломенная ягода». Лучший хранитель влаги.

Летом, отражая солнце, охлаждает почву. Один из лучших подавителей сорняков. Не позволяет ягодам клубники гнить и пачкаться, плодам томатов и огурцов болеть. Картошка, заваленная соломой, растет в полтора раза лучше и меньше поражается жуком: в прохладной почве он позже пробуждается, и на поверхность выбраться ему уже трудно. В этом году картошка под соломенной резкой у меня несравненно мощнее той, что в траншеях. Под соломой отлично «спят» посаженные под зиму лук, чеснок, многолетники, оставленные в почве корнеплоды. Соломенная мульча—самое долговечное «одеяло». Кстати, по-английски грядка—«веd»—кровать.

СЕНО менее долговечно, чуть хуже давит сорняки. Зато оно питательно и быстро образует целебный слой перегноя. Минус: в нем может быть полно семян. Поэтому на грядки я его не кладу. Заваливаю им дернину под бахчевые, междурядья картошки, приствольные круги деревьев и кустов. Остальные достоинства—те же, что и у соломы.

ОПИЛКИ, ИЗМЕЛЬЧЕННАЯ ДРЕВЕСИНА, МЕЛКАЯ СТРУЖКА отличаются тем, что почти не глушат сорняки, хотя можно просто взять слой потолще. На грядки можно класть только выветренные, полежавшие, и лучше предварительно пролить почву азотным удобрением: настоем фекалий, навоза, или мочевиной—горсть на ведро воды. Древесина очень бедна азотом и перегнивая, поглощает его. Хотя опыты американцев показали, что обеднения почвы при этом не происходит, я не рискую. Лучше сыпать опилки на цветники, в междурядья, щепу—на дорожки.

Все упомянутые материалы—светлые. Они отражают солнце. Поэтому под теплолюбивые культуры (томаты, огурцы, перцы, баклажаны) их надо класть позже, уже по растениям, когда почва прогрелась. Наоборот капусту, горох, картошку нужно укрыть раньше, сразу после посадки. Удобно мульчировать по первому ковру сорняков: под толстой мульчой они дохнут.

Сюда же можно отнести полову, рисовую шелуху—по свойствам они похожи на опилки.

КОМПОСТ и ПЕРЕГНОЙ—мульча целебная. Органисты доказали: компост защищает овощи от болезней. Достаточно слоя в 3--5 см. Он задерживает в почве споры, готовые весной взлететь, а его микробы активно подавляют патогенов. Зная, что компост быстро усаживается и растаскивается червями, я кладу его толсто, до 15 см. Если насыпать компост на ковер сорняков, многие из них уже не вылезут.

ПОДСОЛНЕЧНАЯ ШЕЛУХА сорняки особенно не давит, но влагу хранит лучше, чем компост. Поэтому я компост еще сверху шелухой мульчирую. Особенно хороша шелуха, остающаяся после выращивания вешанок. Сыплю ее на грядки и на клумбы. Добавляю в компост.

Сюда же можно отнести ТРАВЯНУЮ РЕЗКУ: она питательна, дает почве азот, влагу держит замечательно. Класть ее надо потолще: высыхая, она очень уменьшается в объеме. То же можно сказать и о листьях.

Это—темные мульчи. Они хорошо прогреваются, и класть их можно с осени, а весной прямо в них и сажать.

Кора, хвоя, отсев керамзита—вещи менее доступные. Ими лучше мульчировать дорожки и клумбы с многолетниками.

3) МУЛЬЧА ИЗ ПОКРОВНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Еще в 20-х годах Мичурин писал, что американцы успешно укрывают плантации «картоном, пропитанным гудроном» (толь). До войны подобные мульчи широко испытывались и производственно применялись во многих наших хозяйствах. В учебниках тех лет о мульчах говорится, как об обычном, широкоизвестном приеме ухода, дающем большой эффект.

БУМАГА И КАРТОН—отличный способ отсечь сорняки и сберечь влагу. Я застилаю картоном пространство, где плетутся тыквы и дыни. Можно укрывать овощи и картошку. Правильное применение: растения нужно сажать в маленькие, прорезанные ножом крестики, а края мульчи прикапывать. Иначе в дырки вырастут сорняки, а почва будет высыхать. Газеты нужно класть внахлест, в 3--4 слоя, крафт-бумагу (мешки из-под цемента) -- в два слоя, картон—в один слой. Не стоит опасаться типографских красок: они не ядовиты для растений.

МЕШКОВИНА ТЕКСТИЛЬ сносно отсекают сорняки, но дышат и часто пропускают свет. Поэтому почва под ними может быстро высыхать. Это значит, что требуются частые поливы. Поливать можно прямо по материалу, и при этом струя не будет размывать и уплотнять почву.

ЧЕРНАЯ ПЛЕНКА. Первая реакция: «Она же не дышит! Корни задохнутся!» Вспомните: почва дышит только тогда, когда есть чем дышать: структурой из каналов. Если структура есть, почва будет интенсивно дышать и через те дырочки, в которых растут растения. Я убедился: и под «недышащими» пленками почва структурируется, потому что они хорошо держат влагу. Они вообще ее не испаряют. Это—большой плюс. Но они не превращаются в перегной—это минус. Значит, накрывать надо почву, уже сдобренную органикой.

Еще пугаются, что пленка сильно нагревается на солнце. Да, но это не вредит растениям. Нагреваясь сама, пленка не нагревает почву, так как не пропускает свет и не создает парникового+ эффекта.

А вот серьезный недостаток—недолговечность: рассыпается за год. Но горю легко помочь: навалить сверху соломы, опилок, травы. Под мульчой пленка будет работать гораздо дольше—несколько лет.

РУБЕРОИД—та же пленка, но долговечнее: работает 3--4 года без мульчи. Никаких вредных для растений испарений он не выделяет: гудрон—вещество природное. Кладут его вверх присыпкой.

Пленкой и рубероидом можно мульчировать овощи, но вряд ли это умно: ведь каждый год мульчу придется поднимать и менять на новую. А вот клубника—другое дело. Плантация сидит три—четыре года. Полоть не надо, поливать почти не надо—только в засуху. Воду льют прямо сверху, и она затекает в дырочки, а под мульчой распределяется равномерно. Ягода не гниет, сухая и чистая. Усы не укореняются. После снятия урожая обрезал, дал подкормку, и все дела! Тонкости тут следующие (см. рис.).

Подготовив грядку и насыпав хорошую дозу компоста (если есть), раскатываем сверху рубероид (пленку). Края тщательно прикапываем: если мульча не герметична, почва под ней быстро высохнет! Повторюсь: при посадке рассады главное—не рвать дырок. Ножом прорезаем крестик—чем меньше, тем лучше. Тонким колышком делаем лунку и этим же колышком туда аккуратненько рассаду упихиваем. Полить надо один раз. Хорошо еще сверху горсть перегноя насыпать: сорняки не должны даже заподозрить, что где-то есть свет и куда-то можно вылезти! Поэтому большие дырки сведут всю работу почти насмарку.

Если плантация большая, ровняйте и удобряйте сразу всю площадь, застилайте несколько рулонов внахлест и по стыкам кладите доски или камни. По мульче ходить нельзя—это общий закон мульчи, ведь она и нужна для разрыхления почвы! А по доскам—очень удобно.

Помня Овсинского, лучше сажать ряды клубники через 30--40 см, а в ряду теснить до 15--20 см. Но это уже другая тема.

4) ПРОЗРАЧНЫЕ ПОКРЫТИЯ

ПОЛИЭТИЛЕНОВАЯ ПЛЕНКА—материал недышащий и прозрачный.

Она создает парниковый эффект: тепловые (инфракрасные) лучи пропускает, а обратно не выпускает. Значит, в качестве летней мульчи не годится. Зато отлично подходит для укрытия на холодное время года компостных грядок: компост продолжает всю зиму зреть, и питательные вещества не размываются дождями. Можно накрывать пленкой и компостную кучу, и бурт навоза: сохранят питательность и быстрее сгниют.

Есть такая процедура—соляризация. Кусок почвы застилают пленкой и прикапывают края. Объем «парника» мал, и возникает дикая жарища. За лето все должно свариться. Не думаю, что это умно. Во-первых, и почва, и микробы свариваются. Во-вторых, многие сорняки, несмотря на жару, успевают дать семена. О разумных пленочных укрытиях будет отдельная глава.

АГРИЛ, АГРОТЕКС, СПОНБОНД и прочие нетканые: прозрачные и дышат. В теплые весенние дни под ними нет такого перегрева, как под пленкой—плюс. Но почва под ними высыхает быстро—минус. Правда, сквозь них можно поливать. Но—не взрослые растения: дождевой полив способствует развитию грибковых болезней. Значит, применять эти материалы лучше всего только для мульчирования посевов, а также для спасения огурцов и томатов от утренней росы. Для укрытий более серьезных они слишком непрочны, их рвет ветер. Некоторые из них недолговечны. За год начинают рассыпаться в руках.

Поэтому лучше пользоваться ими временно и аккуратно.

5) МУЛЬЧА ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ЦЕЛИНЫ И ПОДАВЛЕНИЯ СОРНЯКОВ. Одна из самых умных техник, применяемая пермакультурными огородниками и органистами. С успехом использую ее для создания новых грядок.

В мае налитый соком бурьян притаптывают, кладут: это подарок червям. Если почва очень бедная, по бурьяну разбрасывают перегной или недозрелый навоз, компост—немного, слоем 3--4 см, удобрения. Потом на бурьян с перегноем укладывают бумагу: газеты—в 2--3 слоя, журналы—в 2 слоя. Можно положить упаковочный картон. Прямо на картон насыпают слой, сантиметров 10, питательной органики, причем можно брать недопревший навоз, недозрелый компост: будет время дозреть. Сверху весь этот «торт» покрывается «взбитыми сливками»: соломой, листвой, травой, слоем в 5--6 см. Картон (бумага) отсекает сорняки. Питательный слой держит влагу и дает питание. Солома все это охраняет от солнца и птиц.

В первый год сюда не посеешь семена, поэтому сажают рассаду крупных растений: кабачков, тыкв, дынь, томатов, перцев, баклажанов, а также картофель. Сажают определенным образом. Немного разрывают солому и навоз, протыкают совком бумагу: корни сами найдут дорогу вниз. Рассаду (клубень) устанавливают в лунку и обсыпают вокруг землей или готовым компостом: он будет защищать растение от кислого навоза, пока тот не перепрел. Поливают, закладывают соломой «по уши». Если есть дожди, больше поливов не требуется. На следующий год мульча осядет, превратится в компост, почва прорыхлится, и вы получите чистую от сорняков грядку. Остается ежегодно добавлять перегной и сеять все, что угодно.

Мы делаем новые грядки просто. Прямо на луговую дернину ставим короб из четырех досок. Скажем, 1 на 4 м. Разбрасываем пару тележек навоза прямо по траве. Укладываем бумагу, сверху нагружаем компост или навоз, потом шелуху. В первый год сажаем огурцы и помидоры.

Можно делать иначе. Огородив грядку, роем в ней, прямо в бурьяне, лунки, заполняем органикой и сажаем помидоры. Рассада растет, а бурьян прет втрое быстрее. Когда он уже дал хороший урожай, но еще не задавил рассаду, мы его притаптываем, накрываем бумагой, а сверху—толстым слоем кошеной травы, перегноем, шелухой или тем, что есть в наличии. Все лето добавляем сюда траву, сорняки. Полоть приходится мало. Поливать—раз в неделю, но обильно.

На такую грядку можно все лето класть все кухонные отходы вместе с травой и сорняками. Черви разведутся в огромном количестве и превратят все это в биогумус. Так можно прямо-таки «подбросить» плодородие грядки за пару лет почти до максимума. По-моему, это называется «финская грядка». Ну если уж финны так мульчируют почву, то нам, при нашем солнце и наших засухах, и сам Бог велел!

Резюме: все же лучшая мульча—органическая. Она должна быть и довольно плотной, чтобы давить сорняки, и хорошо дышать, и защищать растения от болезней, и давать питание. Такая идеальная мульча—компост, а при добавке азота—солома, трава, шелуха. Вывод: пусть они гниют не на полях и пустырях, а на ваших огородах!

САМЫЙ ЕСТЕСТВЕННЫЙ ПОЧВОУЛУЧШАТЕЛЬ

...А весной густая гребенка подсолнуха

сразу вычешет сор из шевелюры ваших мыслей!

Жизнь на нашей планете началась с растений. Они первыми научились вырабатывать органику из воздуха и солнца. Первыми вышли на сушу. Они создали животных. Они создали почвы. И даже атмосферу, пригодную для дыхания—тоже они создали.

Со времен своего появления на суше любое растение постоянно совершает огромную работу по улучшению почвы: ведь это—дом его детей. Корнями создает структуру из канальцев и оставляет в канальцах органику для микробов и червей. Притеняет почву, сберегая влагу. Укрепляет почву, предотвращая размытие и сдув. А умирая, оставляет толику перегноя на поверхности—отдает всего себя!

Можно сказать, что жизнь растения есть беззаветное служение жизни будущих растений, а значит, и всего живого: растение создает почву. Здорово же нас зашорили, если мы забыли об этом и не стремимся это использовать!

Нас учат: чистая земля—это порядок. Но реально, особенно у нас, на юге, голая почва—это смерть. Это уплотнение, высыхание, потеря структуры, ступор+ плодородия. Одна из заповедей разумного земледельца: бойся голой земли! Бойся даже на день оставить землю без растений. Используй любую возможность структурировать и удобрить почву органикой с помощью растений. Время у нас есть: ранняя весна и осень. Растения есть просто замечательные: злаки хлебные, амаранты, подсолнечник. Сорняки—и те годятся, их зеленый ковер весной надо просто вовремя подрезать. Изобретатель ручного плоскореза В. В. Фокин использует все, что есть: «Остались у вас семена любых культур, ненужные, просроченные, -- не выкидывайте, сейте гуще на освободившейся земле...» Корнеплоды—вообще роскошь: «Сейте в июле-августе. Оставьте урожай вместе с ботвой в зиму. Сколько пищи получат обитатели почвы, когда перегниет!»

СИДЕРАТЫ—это растения или смесь растений, посеянная с целью структурировать почву, обогатить ее азотом или органикой. Традиционно они запахиваются. Однако при этом идет насмарку структурная работа корней, а сверху не образуется мульча из компоста. Памятуя об открытиях Овсинского, лучше просто подрезать их на глубине 2--3 см плоскорезом или тяпкой-бритвой (о них—далее) и оставлять на грядке. Сорняки, конечно, можно и вырвать—в смешанной культуре, в густой грядке тяпкой не размахнешься, но оставить их на грядке - дело святое. Ведь что такое, всущности,

сорняки, как не  сидераты, вырастающие для нашей же пользы сами по себе!

Я пользуюсь компостными грядками, стараюсь выращивать что-то с ранней весны до морозов, и поэтому сидерацию  не использую. Расскажу о ней со слов В. В. Фокина, а на практике вы увидите все остальное.

Сложного тут ничего нет. На грядках, предназначенных под теплолюбивые культуры, по февральским или мартовским «окнам» разбрасываем гуще семена, програбливаем грядку и ждем. Перед высадкой рассады можно уже иметь зеленый ковер по колено. Подрезаем его и оставляем на грядке. Если есть чем—присыпаем сверху, мульчируем. Сажаем рассаду прямо в вянущую «ботву» сидерата. Если вы уже давно мульчируете органикой, то грядку можно совсем не копать. Если же земля у вас плотная, то достаточно вскопать с осени, а весной только подрезать сидерат тяпкой или плоскорезом.

После снятия урожая картошки, лука, моркови, чеснока (то есть тех культур, что не плодят или не занимают грядку до морозов) лучше всего посеять второй урожай: даже в середине июля не поздно сеять морковку, свеклу, огурцы, цикорные салаты, кабачки, редьку, дайкон и зелень, а к концу августа—картофель, салат, редиску, листовую горчицу. Но если после сбора урожая осталось еще теплое время—прямо под грабли сейте сидерат. Если он успел подняться задолго до холодов, разбросайте прямо по выросшему сидерату новую порцию семян, и все—под тяпку (бритву, плоскорез). Заодно и новые семена заделаются. Если нет опасности, что сидерат слишком перерастет и задеревенеет так, что трудно будет его подрезать (как, например, кукуруза или подсолнух, сорго или просо), его можно оставить на зиму. Весной останется взрыхлить грядку.

Какие растения годятся для сидерирования?

В полеводстве—прежде всего многолетние бобовые травы: люцерна, люпин, эспарцет, клевер. Корни их мощны и проникают на глубину более четырех метров (Фото). Растения эти богаче азотом, чем другие травы. На корнях их живут симбионтные бактерии-азотофиксаторы. В. Р. Вильямс, разработавший травопольную систему, показал, что бобовые травы особенно активно создают комковатую структуру и каналы в почве. В его системе три года из восьми поле занято смесью бобовых и злаковых трав и используется как кормовое угодье, а в остальные годы структура поддерживается разумной обработкой. Это позволяет разительно изменить свойства почвы: она начинает накапливать впятеро больше воды, чем бесструктурная; в ней исчезает антагонизм между влагой и питанием, возрастает эффективность удобрения, повышается урожай. Вильямс приводит поразительные расчеты. Так как влажность «выпаханной» почвы сильно колеблется от переизбытка к недостатку, и в это время питание не усваивается, то и поливы, и питание растений работают только на 50%. Притом вероятность нормального по силе дождя—тоже 50%. Урожаи по первым пятилеткам—от 16 до 2 ц/га, значит, средние -- 7 ц/га. При максимальном урожае производительность труда ниже возможной вполовину. А на деле при среднем урожае она ниже нормы вчетверо. А если вспомнить, что половина урожаев и этого не добирает, то эффективность на бесструктурной почве—не выше 12%. А при потолке эффективности в 50% все отрасли, обслуживающие сельское хозяйство, начинают даром терять минимум половину продукции, топлива сжигается вдвое больше, чем надо; машиностроительная, химическая промышленности вырабатывают половину даром; и это значит, что все производства, перерабатывающие продукты сельского хозяйства, получают сырье минимум по двойной цене. А это значит, подчеркивает Василий Робертович в 37-м году (!), что и все граждане Союза получают продукты и предметы первой необходимости минимум по двойной цене. «Все эти моменты еще не затронуты изучением, а какие перспективы может вскрыть это изучение!»—писал он в многочисленных статьях. И верил, что так не должно быть. Поистине—титан научной мысли имел и наивность титаническую! Только представьте: все трудятся вдвое больше, а покупают вдвое дороже. Да об этом же наши властьимущие могли только мечтать! В 39-м Вильямса не стало, и травополья не стало, а наука начала отталкиваться от агрохимии Прянишникова, и мы обогнали всех по производству удобрений, но даже не приблизились к развитым странам по эффективности сельхозпроизводства.

Я позволил себе это отступление потому, что наши огороды—

это, чаще всего, маленькая модель нашей страны, лишенной разумного земледелия.

Но вернемся к травам. Несмотря на всю ценность, бобовые нам не подходят: они многолетние и образуют прочный стебель, который трудно перебить тяпкой: они могут отрастать от корней; если они успеют дать семена, это усложнит нам жизнь: клевер, например, уже в юном возрасте искоренить нелегко. Единственно возможный способ—сеять люцерну (ее семена доступнее других) и подрезать ее, не дав хорошо подняться. Но в этом случае и азота мы получим очень мало. Так что бобовую сидерацию с пользой может применить тот, кто привык всю землю пускать под мотоблок и не собирается менять привычек. Запаханный густой травостой бобовых приравнивают к трети, а то и половине дозы навоза только по отдаче питательных веществ, а ведь создается еще и структура!

Поэтому нам больше подойдут злаки—любые, кроме кукурузы: слишком дорого и трудоемко. Они холодостойки, быстро всходят и рыхлят именно верхний слой почвы.

Если же у вас есть место и желание вырастить быстро и много органики, посейте подсолнух, кукурузу, сорго веничное или сахарное. Это так называемые С-4-растения. Их фотосинтез происходит на треть эффективнее, чем у остальных, и они поэтому быстро набирают массу, а в этой массе к тому же много сахаров. Полсотки густого «стеблестоя»—и в середине лета можно закладывать компост.

Можно использовать эти растения и как сидерат, но подрезать надо быстро, не дав вырасти выше колена, а то придется рубить топором.

Большую пользу приносят подсолнух и кукуруза, посеянные вдоль гряд и вокруг огорода в виде кулис+. Они защищают огород от ветра и солнца, создают хороший микроклимат. Огурцы среди зарослей кукурузы или подсолнуха плодоносят до заморозков.

Годятся для сидерации и крестоцветные: горчица, рапс, сурепка, редька масличная. Годятся вообще все овощи, семена которых вы собрались выкинуть. Вообще, присматривайтесь к растениям. Есть такой сорняк—портулак, или «толстянка». Его можно есть, особенно вкусен он в маринованном виде. Не рвите маленькие растения, подождите, пока вырастут побольше: сколько органики получите! А есть сорняк—звездчатка, или мокрица. Кстати, тоже есть можно, в салате. Появляется как раз во второй половине лета, после прополок. Пока не зацвел массово, не рубите: очень уж прекрасное почвопокровное растение, влагу бережет. И тяпать не надо: дохнет, стоит сверху навалить перегноя или шелухи. Так что сидерация—дело творческое.

«Главная задача земледельца—землю делать... Земле надо давать больше, чем от нее берешь. Проценты—и немалые—она сама начислит: каждому по заслугам». (В. В. Фокин).

Вот главные правила сидерирования. 1) Не стоит сеять многолетников и корневищных растений. 2) Не нужно переращивать сидераты. Чем мощнее растение, тем раньше нужно его подрезать. 3) Сей сидерат густо. 4) Разбрасывай семена перед уборкой урожая или перед весенним граблением, чтобы не тратить специальных усилий на сидерирование.

ВАЖНОЕ ДАННОЕ О ПОЧВОУТОМЛЕНИИ

Исстари в основу огородничества кладется севооборот. Суть его в том, что растения нельзя выращивать несколько лет на одном месте—падает урожай, снижается рост и повышается болезненность. И это верно для обычной пахотной культуры, хотя в ее режиме у нас и при соблюдении севооборота растения страдают изрядно.

В чем причины этого явления? Чаще всего его связывают с накоплением болезней в почве. Еще говорят, что всему виной обеднение почвы питанием: ведь растения требуют именно тех элементов, что уже «съедены» теми же культурами в прошлые годы. Еще доказывают, что корни выделяют определенные яды, свойственные именно этому виду растения, и их накопление действует отравляюще. В чем же истинная причина этого «почвоутомления» и что с ним делать?

Строго обоснованный ответ нашелся в книге гениального виноградаря-практика и ученого Ленца Мозера. Столкнувшись с почвоутомлением, он не поленился заложить сотни полевых опытов и точно выяснил следующее. Причиной ослабления растений являются специфические вещества—ингибиторы, сильно тормозящие рост корней. Их сами корни и выделяют. И развивается растение только тогда, когда новые корни постоянно уходят «из зоны поражения», осваивая новые объемы почвы. Растения других видов на чужие ингибиторы никак не реагируют, а вот сорта одного вида—всегда, и заметно. Если промыть почву водой, ингибиторы переходят в раствор. Если полить им здоровые растения на хорошей почве—те хиреют на глазах. При нагревании до 80 градусов ингибиторы разрушаются. Они угнетают рост и развитие НЕЗАВИСИМО от обилия питания, влаги и от применения ядохимикатов против болезней. Это важно: значит, спасти от почвоутомления можно, только заменив почву или сильно изменив ее состав и свойства.

И тут решающую роль играет органика. И особенно—в виде сидерации. Только выращивая пару лет мощную зеленую массу и запахивая ее, Мозеру удавалось полностью избавить почву от утомления.

Вывод для нас очевиден: мы можем полностью избежать почвоутомления, ежегодно пополняя грядки компостом и выращивая сидераты до и после снятия урожая. Но—важный нюанс: ингибиторы остаются и в компосте! Если удобрить, например, картошку компостом из картошки (неважно, клубни или ботва!), то будет только хуже. Компост поэтому должен оправдывать свое название: по-английски это слово означает просто «смесь», «смешанный из разных частей».

Очевидно и другое: не надо сажать в яму от выкорчеванной яблони—яблоню, а в яму от сливы—сливу. И на грядках надо стараться выращивать растения одного вида на одном месте не больше двух лет, а уж если нет органики и сидератов—придется менять местами каждый год. Для органических грядок, о которых речь пойдет ниже, вопрос почвоутомления практически не стоит.

А сейчас займемся умными орудиями труда.

НЕ ТЯПКОЙ ЕДИНОЙ

Что-то всегда нужно для чего-то.

Мудрость

Эта глава—просто иллюстрация того, что ум вещей можно повышать бесконечно. Недаром Овсинский приравнивал большинство выпускаемых фирменных орудий к колу древних народов. Недаром Вильямс указывал точные условия и типы орудий для разумной обработки, все же остальные или примененные не по точному назначению считал вредительством и пустой тратой денег. А Владимир Васильевич Фокин нашел способ огородничать после инфаркта: изобрел плоскорез, который делает все, кроме, разве что, опрыскивания. У нас есть хорошие учителя. Теперь дело за учениками!

БРИТВА ИЗ КУЛЬТИВАТОРА

Огород был чисто выбрит.

Хозяин слегка пьян.

Эту идею подсказал мне цветовод из Яблоновки Валя Левичкин. Я сделал—и возблагодарил нашу встречу. Попробуйте и вы.

У многих валяются без дела купленные в конце 80-х «ручные культиваторы»: на черенке—прополочный аппаратик, у которого спереди зубчатые рыхлительные колесики, а сзади плоскорезная скоба со свободным люфтом. Цель у культиватора благородная. Но годится он только для рыхлых почв, да и там, при повышенной влажности, на колесики наматывается и трава, и земля налипает. Но вот скоба там, действительно, замечательная: и сталь—что надо, и люфт оптимальный, и углы хорошие, и заточка. Спилите колесики—и получите чудесную прополочную бритву, возможности которой гораздо шире.

_

.source memo.wdx

.H 1 Умный огород

.H 2 н

Бритвой не бьют, ее тянут. Проще—к себе, после небольшой практики—и от себя. При этом она аккуратно заглубляется на 1--3 см, что легко регулировать, подрезает сорняки, в том числе и довольно взрослые, и образует ровный мульчирующий слой. Эффективнее тяпки вдвое, а если междурядья делать чуть шире бритвы—то и втрое: провел—и междурядье чистое.

Важно точить лезвия: затупленные работают гораздо хуже.

Конечно, если пытаться резать взрослый бурьян, приходится потеть и часто вытряхивать застрявшую траву. Но бритва не для бурьяна. Она для того, чтобы его не было. А для бурьяна предназначен тот топор на черенке, который мы и называем тяпкой.

Идея: можно усовершенствовать бритву, вместо зубчатых колесиков приладив обычное колесо, скажем, от детской коляски. Тогда резать она будет и катясь вперед, что здорово ускорит работу.

ПЛОСКОРЕЗ ФОКИНА

Он полол спокойно, неторопливо и уверенно—как колорадский жук.

Поняв, что лопата ему уже заказана, Владимир Васильевич не опустил рук. Напротив! Изобрел плоскорез, которым легко работать. Запатентовал. Наладил выпуск. Пишет книги. Дай ему, Бог, здоровья!

Смотрите: та же бритва, у которой убрали одну сторону. Но бритва делает две операции, а плоскорез—двадцать. Это хитрая машинка. Все углы сгибов—косые, выверены до градуса. Сталь инструментальная, оптимальной толщины: чтоб и легкий был, и сорняк многолетний мог бы выковырять из земли. Четыре разных положения на черенке: поменять—две минуты, а эффективность возрастает в разы. Вы пробовали косить косой, у которой углы не те? Поэтому к плоскорезу прикладывается целая книжечка-инструкция о том, для чего он нужен и как им работать.

Плоскорезом легко прорыхливать, мульчировать, формировать грядки, делать борозды и засыпать их, щелевать, полоть, ковырять, косить, сгребать и подтаскивать траву и ветки, подрубать поросль и усы клубники, мельчить, долбить, мешать бетон и т. д. и т. п. Об эффективности инструмента говорит факт: однажды, уже после болезни, Владимир Васильевич с женой в два полоскореза обработали почти полгектара огорода и вырастили хороший урожай. За два последних года плоскорез разошелся по всей России. Продается и у нас. Жаль, не наши заводы его делают.

«ТЯПКИ» НАШИХ ДЕДОВ

-- Давайте изобретем что-нибудь старинное!..

На рисунке—пропашник, или полольник. Рисунки—из «Энциклопедии Русского сельского хозяйства» (изд. Девриена, 1902--1909 гг.).

В энциклопедии пропашников—огромное разнообразие: и ручные, и конные, однорядные и двух-трехрядные. Тогда они были в каждом хозяйстве. Обрабатывали ими все пропашные культуры: картошку, капусту, томаты, перцы, баклажаны, свеклу, морковь. Производительность таких машин выше тяпки раз в 10--12. Как видно из фотографии, работа эта отнюдь не была мужской. И перед глазами сразу—некогда живые поля нашего совхоза. Обычный пейзаж: среди буйной зелени бурьяна, группами и поодиночке, наши бабушки с «сапками». А все свободное время—на своих огородах: сапают, как ни глянь, и отдохнуть некогда. Так что на фотографии—прямо чудо прогресса!

Думаю, если очень захотеть, где-нибудь можно найти такие машинки. Аналогичный агрегат украинского производства 60-х годов я встретил у токаря-умельца Владимира Петровича Олейника. Он расхваливал машину на все лады и очень удивился, что это—не изобретение наших дней. Тогда я понял: надо об этом рассказать.

Пропашники «Планет» и подобные вымерли как-то сразу в конце сороковых, после войны. Интересно, почему именно самые умные вещи исчезают из нашего обихода?..

Усовершенствовать пропашник можно было бы, сильно облегчив раму, упростив регулировки, уточнив и остро заточив рабочие органы. Это сделал, и успешно, пенсионер Федор Сергеевич Леонтьев. Но его модель так и осталась невостребованной. Я также вижу, что очень легкий мотоблок можно приспособить к междурядьям, навесить полольные лапы и дать ему крейсерскую скорость -- 4--5 км/час. Такая машинка бы для нас сгодилась. Ведь вскопать—это только начало. А вот полоть и рыхлить потом все лето тяпкой приходится!

ПОЛОЛЬНИКИ НАШИХ ДНЕЙ

По полю мчался трактор, слегка попахивая...

По сути, это пропашники, притерпевшие сильную деградацию. Они не просто упрощены, но упрощены с потерей многих ценных качеств. Но все равно это лучше, чем тяпка, многократно. Иногда они бывают в продаже, но редко. Видимо, привыкнув «сапать», мы ими мало интересуемся.

Я несколько раз встречал такие машинки на дачах. Их обладатели отличаются выражением лица: они от огорода не зависят. Особенно женщины: «А что? Встала, часок поездила, все прополола и—отдыхай!»

Главное—отрегулировать полольник под себя, чтобы он и не зарывался сильно, и подрезал без особых усилий. Ну не забывать иногда смазывать колесо да лапу подтачивать. Можно усовершенствовать рукоятки: чуть удлинить и сделать что-то вроде поперечного ремня, чтобы часть усилия создавать грудью. Но это уже дело вкуса.

Я пытался заинтересовать упомянутыми орудиями некоторых производителей, но пока тщетно.

И вот наконец хорошая новость: фермер из-под Ростова Юрий Тищенко наладил производство изящных и удобных двухколесных пропашников, к которым прикладывается и набор съемных рабочих органов (рисунок). Заказы на пропашники принимает редактор «Разумного земледелия» Ю. И. Слащинин (его адрес есть в конце книги).

ЕСЛИ УЖ КОПАТЬ, ТО...

Все упомянутые приемы земледелия улучшают почву постепенно-постоянно. А если вы хотите сразу быстро и существенно повысить плодородие грядок, а количество органики ограничено? Тут годится техника двойной перекопки, применяемая огородниками-биоинтенсивщиками (Джон Джевонс).

Делается эта работа один раз и дает эффект на 4--5 лет. Применимо двойное вскапывание только для отдельных гряд и коробов (то есть обордюренных досками гряд) разной ширины—от 1,2 до 0,5 м, так как очень трудоемко.

Смысл в том, чтобы сделать почву структурно-комковатой и смешать ее с компостом на глубину 60 см—два штыка.

Делается это разными способами. Приведу самый простой.

Копать нужно тогда, когда влажность почвы оптимальна: почва влажная, но к лопате не липнет. Лопату лучше использовать четырехугольную, траншейную. Сначала очерчиваете грядку и освобождаете ее от мусора и бурьяна. Затем отчерчиваете поперечную полосу шириной в штык. Всю землю этой полосы вынимаете—получилась траншея глубиной и шириной в штык (рисунок). Землю из траншеи используйте в другом месте: в грядку она не вернется—после вскопки объем почвы увеличится, грядка и так получится вспухшей, приподнятой.

Первая траншея—начало работы. На дно ее высыпаем ведро компоста (годится полупрелый навоз, перегной) и пригоршню комплексного удобрения (лучше—миттлайдеровских смесей № 1 и № 2 -- смотрите главу о питании). Все это распределяем ровным слоем. А теперь перекапываем дно траншеи небольшими порциями, добиваясь заделки и перемешивания компоста и удобрений с почвой. Дно готово. Теперь на него можно переложить следующую верхнюю полосу грядки (рисунок). Но она также должна быть удобрена. Сыплем на нее то же ведро органики и удобрения. Небольшими порциями перебрасываем на дно первой траншеи и поднимаем горку как можно круче. Получилась вторая траншея. Теперь—все сначала. На дно—органику и удобрения, дно перекапываем. Удобряем следующую верхнюю полосу, перебрасываем на дно второй траншеи. Получилась третья траншея. И так далее.

Конечно, на наших суглинках создание такой грядки—настоящая строительная работа: семь потов сойдет. Зато овощи в этот же год выдадут максимум, а последующие несколько лет можно будет только прорыхливать верхние 5 см и добавлять немного компоста.

Для глубокого прорыхливания таких грядок без оборота пласта применяется   ОБРАЗНЫЙ РЫХЛИТЕЛЬ (по Ф. С. Леонтьеву—широкий вильчатый копатель). Глубина его захвата -- 45 см. Годится только для структурных, рыхлых или органических почв. Пласты просто сдвигает, насыщая почву воздухом. Ширина захвата -- 70 см. Для наших почв зубья лучше укоротить наполовину. Тогда копатель годится для прорыхливания разработанных гряд, ширина которых равна ширине копателя. В продаже никогда не видел.

РЕЗЮМЕ ОБ УМНОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ

Добъемся разумного прогресса цивилизации в отдельно взятом огороде!

Подведем итог. Почва—это сожительство корней, а также наземных частей растений, насекомых, червей и микроорганизмов. Все они приспособились и приспособили к себе почвенные породы так, чтобы бесконечно выживать и продолжаться. Растения снабжают всех органикой. Все ее едят, выделяют углекислый газ, фиксируют азот воздуха и питают растения, стимулируют их к росту, берегут от болезней. И так—миллионы лет.

На сотке плодородной почвы -- 200 и больше килограммов микробов. Живут они от получаса до нескольких часов.

Размножаются с огромной быстротой: каждые полчаса пополам делятся. И постоянно выделяют в почву продукты своей крохотной жизни: витамины, стимуляторы роста, антибиотики, питательные вещества. Бактерии достаются в пищу инфузориям и прочей мелочи, те—кому-то покрупнее, этих едят насекомые и зверушки. И когда они погибают, снова достаются бактериям, и все, взятое у растений, достается растениям.

«Человек из килограмма железа может сделать килограмм гвоздей. А Природа из килограмма семян, без затрат труда, создает центнер продукции», -- замечает Ю. И. Слащинин и делится открытием: хитрый Маркс, посвятив «Капитал» доказательству трудовой природы прибавочной стоимости, в конце четвертого тома объясняет, что реальный источник абсолютной прибавочной стоимости—природа, то есть фотосинтез растений.

Роберт Родейл подчеркивал, что показатель использования солнечной энергии—полезная масса растений с гектара или с квадратного метра. Не один определенный урожай, а—всего за год. А древние шумеры, персы, индусы и индейцы измеряли урожай в САМАХ. САМ—это во сколько раз больше ты собрал, чем посеял. Урожаи хлеба у них достигали САМ-300.

Наше земледелие, удобрение, химзащита и техника—все это обесценивает «прибавочную стоимость природы», приводит к удорожанию продуктов и, как следствие, к ухудшению жизни. Я уверен: мы можем попробовать исправить эту ситуацию на наших собственных участках.

Вот принципы разумного земледелия, предложенные нам теми, кому удалось использовать природу более полно и этим помочь жить себе и окружающим людям.

1. НЕ КОПАЙ ПОЧВУ БЕЗ ОСОБОЙ НЕОБХОДИМОСТИ. Для рыхления и создания структуры используй органические отходы, мульчу, компост, сидераты.

2. НЕ РЫХЛИ ГЛУБЖЕ, ЧЕМ НА 5 СМ. Не порть структуру, а создавай рыхлый слой, под которым бы шла атмосферная ирригация.

3. ТАК ЖЕ, КАК И ЖИВОТНЫХ СВОИХ, КОРМИ И ХОЛЬ ЖИВНОСТЬ ПОЧВЕННУЮ. Отдавай почве органики больше, чем взято из нее. Создавай компост прямо на грядках. Используй все, что может сгнить.

4. НЕ ОСТАВЛЯЙ ПОЧВУ НАДОЛГО НЕЗАНЯТОЙ. Сей сидераты. Меняй культуру с опережением: чтобы ко времени уборки одной другая уже взошла.

5. От меня лично: СЕМЬ РАЗ ПОДУМАЙ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ДОВЕРЯТЬ РЕКОМЕНДАЦИЯМ, СВЯЗАННЫМ С УВЕЛИЧЕНИЕМ ТРУДОЗАТРАТ ИЛИ ЗАТРАТ СРЕДСТВ. В природе есть все, что нужно. Нас просто не учат этим пользоваться.

А следующая глава для тех, кто, не нуждаясь в больших количествах овощей, хочет свести к минимуму площадь земли, за которой приходится ухаживать.

КАК УЛУЧШАТЬ ПЛОДОРОДИЕ,

ИЛИ МЕТОДИЧКА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОГОРОДНИЧАТЬ НА ПОЧВЕ

Рано или поздно все мои доводы лягут

на хорошо подготовленную почву!

«А на чем же еще можно огородничать, если не на почве?»—спросят некоторые, прочитав название главы. Отвечаю: на чем угодно. На песке. На керамзите или щебне. На перлите+. На маленьких торфяных кубиках, уложенных в трубу или желоб, по которому течет раствор питательных элементов. Эта система успешно испытана в Адлере, на опытной станции, и называется малообъемной гидропоникой. Можно просто в воде—гидрокультура. Можно даже в воздухе, периодически смачивая корни раствором—аэрокультура. Понятно, что все это довольно дорого устроить. Наконец, можно выращивать овощи в стационарных приподнятых грядках или в траншеях, наполненных органикой—компостом, перегноем. Это дешево и урожайно, а главное—достаточно «лениво». Я огородничаю именно так.

В мире идеи постоянного повышения плодородия почв и экономии труда и средств, идеи независимости огородника от индустрии развиваются и применяются довольно давно—с начала века.

Все они основаны на простом законе: возвращай почве больше органики, чем она дала. И тогда она отдаст тебе еще больше. В начале века в Германии зародилась биодинамическая система хозяйствования, основанная на искусстве приготовления компоста и перегноя. Биодинамисты научились повышать здоровье растений, животных и человека в замкнутом цикле обмена продуктами жизнедеятельности. В 50-е годы в США стремительно распространилось органическое, или восстановительное земледелие. Роберт Родейл, главный консультант «органистов», разработал и научно обосновал методы, позволяющие настолько полно использовать, накапливать и экономить естественные факторы—солнце, воду, воздух и свойства самих растений что стало возможным практически не привлекать извне энергию, химикаты, удобрения и поливную воду. В 70-е годы возникла пермакультура, уже рассмотренная раньше. В конце 70-х во Франции, а затем в США, на основе опыта Аллана Чедвика было разработано БИМЗ—биоинтенсивное мини-земледелие: органические стационарные грядки с использованием мульчи. Книгу о БИМЗ написал Джон Джевонс. Нужно упомянуть и доктора Миттлайдера (США), который разработал оптимальные составы питательных смесей и резумнейшую геометрию расположения растений—узкие гряды. Европейский союз «Биоланд» уже больше сорока лет исследует причины вспышек болезней и вредителей, разрабатывает восстановительные методы хозяйствования, и фермеры-биоландцы добились хороших урожаев и здоровья растений, создавая разнообразную и устойчивую экосистему. В Японии появился и расходится по миру ЭМ—искусственное сообщество полезных микробов, повышающих плодородие почв и вытесняющих из среды патогенную микрофлору. У нас А. М. Игонин создал технологию получения червекомпоста—по сути, концентрата микробов, гумуса и стимуляторов, а В.

П. Ушаков разработал на основе биогумуса систему земледелия на принципе «вернуть больше, чем взять».

Уверен, что не упомянул и десятой части достижений. Уверен: наблюдая за растениями, многие из вас могут и сами создать свое разумное растениеводство. В помощь вам—основные способы восстановительного земледелия, о которых я знаю на сегодняшний день.

ОРГАНИКА В РАЗНЫХ ВИДАХ

Не пропадет наш скорбный труд!

И все пойдет на удобренья.

Фольклор

Органика—это бывшие тела растений и животных, а также тела разлагающих все это микробов. Проще: для нас органика—почти все, что может сгнить, образовать перегной+. Качественно приготовленный перегоной, или компост—настоящее «садовое золото». Он сообщает растениям удивительную мощь, хорошую плодовитость, защищает их от болезней—это доказано самым строгим научным способом: в Европе и США исследованием компоста занимаются институты. А я это вижу у себя в огороде: овощи, взошедшие на компостной куче самосевом, почти на месяц перегоняют в развитии мои грядки, и растения там вдвое мощнее—хотя и в грядках у меня органика. Вывод напрашивается сам: нужно все грядки превратить в компостные кучи!

В начале века перегной был детально исследован биодинамистами Германии. Веря в «разум молекул» и космические силы, они считали перегной квинтэссенцией этих сил. Опыты их удивительно красивы и скрупулезны. Они научились направленно влиять на созревание компоста с помощью настоев трав. Установили качественные отличия разных видов компоста. Доказали: какой корм у животных—такой и помет—таким будет и перегной—таким получится и урожай. И довели перегнойное искусство до совершенства.

Для «органиста» перегной—основа благополучия. К нему относятся очень трепетно. Его одушевляют. И не зря: перегной—живой, в самом корректном смысле слова. Это сообщество микроорганизмов, насекомых и червей, занятых добросовестным приготовлением пищи и среды для наших растений. Наши сожители, симбионты. Помощники. Лапушки. Гляньте в микроскоп: вон, стараются. Они—такие же наши сожители, как и растения и домашние животные. Даже важнее! И с ними нужно научиться общаться, как это делают «органисты»: приготовление компоста для них—священнодействие. Микробам необходимы три условия: пища, влага и кислород. С пищей и влагой, как правило, проблем не бывает. А кислород дать --  придется постараться: от него зависит скорость компостирования. На компостных фабриках, где кислород нагнетают принудительно во влажную, постоянно перемешиваемую смесь, компост созревает за сутки! Нам торопиться некуда, но очень важно, чтобы компост был качественный: плохой не только не поможет—он может и убить растения. Давайте займемся приготовлением хорошего компоста.

1. ЧТО МОЖНО КОМПОСТИРОВАТЬ?

Сразу отметим, чего нельзя класть в кучу. Это жиры, сало, кости, синтетика, включая пластмассы. Мясные и молочные отходы плохи только тем, что привлекают звериную братию, особенно крыс, и могут насыщать округу нежелательными ароматами. Их можно класть, закапывая в кучу, и в небольших количествах: и сгниют быстрее, и проблем не будет.

Все остальное делится на «зеленое» (богатое азотом) и «коричневое» (бедное азотом, но богатое клетчаткой+). Они ведут себя в куче по-разному и играют разные роли. Зеленые материалы гниют с разогревом и часто с неприятным запахом, быстро. Это—«печка» кучи, а почве—источник азотного питания. Коричневые преют медленно, прохладно, в куче и в почве в основном обеспечивают пористость, удерживают воздух и влагу—рыхлители. При гниении могут даже обеднять компост азотом.

ЗЕЛЕНОЕ: навоз, фекалии, птичий помет, кухонные отходы, отжимки и отходы плодов и фруктов, сено бобовых, зеленые листья, скошенная трава, ботва, кукуруза (зелень), сорняки и все зеленое, растительное.

Навоз лучше всего соломистый. Самый качественный—конский. Хуже всего—свиной: он кисел и жидок. Но и из него можно сделать отличный компост, если переслаивать его сухой соломой, опилками, шелухой, держать до полного созревания и перед закладкой в гряды слегка известковать: пару килограммов пушенки на кубометр.

Фекалии—неиссякаемый питательнейший продукт нашей жизни, «удобрительное значение которого выше раз в 8--10 навоза. Они применяются, главным образом, там, где... культура настолько высока, что требует усиленного удобрения» (Народная Энциклопедия, 1912 г.). Нас пугают гельминтами+, но, думаю, это тоже из области рекламы: в почве всегда есть и болезнетворные начала, и яйца гельминтов, но ведь мы тщательно моем овощи, чистим и варим. Мой туалет—ведро вместо ямы. Раз в неделю я размешиваю его содержимое с водой в выварке, а еще через неделю выливаю все это на кучу, посыпаю золой и накрываю травой или шелухой. Растения показывают: это—то, что им надо! И отходов нет.

Птичий помет лучше настаивать для жидких подкормок. В кучу его класть—только если уж девать некуда. Самый питательный—голубиный.

Кухонные и плодовые отходы нужно класть тонко и переслаивать коричневыми материалами—как и навоз.

Сено—отличный материал, но его надо послойно притрушивать готовым перегноем или поливать настоем гнилой соломы, травы: дать на развод бактерий для более быстрого гниения. Если сено сухое, его надо увлажнить водой, кухонными отходами, фекалиями и т. д.

Трава, листья и прочая зелень обязательно требует подвяливания, иначе она уплотняется, остается без воздуха и начинает не гнить, а киснуть, превращаясь в ядовитый «силос». Можно брать и свежую, но тогда ее переслаивают, как и навоз, чем-то сухим коричневым.

КОРИЧНЕВОЕ: сухие листья, солома, полова, шелуха семечек, початки кукурузы, бумага, опилки, кора, а также то, что остается после снятия урожая вешанок в пакетах.

Если зеленых материалов достаточно, коричневые просто их прослаивают. Сами же они гниют медленно и поглощают при этом азот для питания бактерий-целлюлозоразрушителей. Поэтому, если вы компостируете только коричневое, увлажните кучу раствором мочевины (карбамид) из расчета 1,5--2 кг на кубометр материала. Тогда компост не будет обеднен азотом.

2. КАК ВСЕ ЭТО КОМПОСТИРОВАТЬ?

Главное: не ройте компостных ям. В них скапливается вода, перемешивание почти невозможно, доставать трудно, гниение не идет—мало воздуха. Куча—это три стенки из любого материала, высотой до метра. В идеале пол решетчатый: тогда воздух будет подсасываться снизу, и компостирование будет быстрым и качественным. Хорошо—пол твердый, например бетонный: удобно работать. Если земляной, то вниз подстилается солома или опилки. На бетон такая подстилка толще -- 20--30 см.

Минимальный объем кучи—кубометр, иначе будет быстро сохнуть. Лучше—в тени, по той же причине. Если куча на открытом месте, она должна прикрываться сверху: зимой и весной—пленкой (в тепле быстрее сгниет), летом—чем-то непрозрачным (перегреется—бактерии погибнут). Если кучу не накрыть, за полгода питательные вещества вымоются дождями!

Компостирование может быть холодным—медленным, или горячим—быстрым. Я применяю, в основном, холодное.

ХОЛОДНОЕ КОМПОСТИРОВАНИЕ—для ленивых. Вы просто постоянно кладете на кучу разные материалы: траву, навоз, фекалии, выливаете помойные ведра, и все это присыпаете соломой, сеном, шелухой, опилками. Сорняки старайтесь класть еще не обсеменившиеся, а то потом придется лишний раз грядки полоть. Ботву больных растений (сгоревших от фитофторы томатов, от пероноспоры—огурцов) в холодную кучу лучше не класть. Если вы копаете грядки, то инфекция будет каждый раз выноситься на поверхность, а споры опасны только в воздухе. Я же гряд не копаю, а только заваливаю сверху новым компостом, а затем сверху мульчой, и на больные растения особого внимания не обращаю: спор на поверхность попадает мало, а корневых гнилей у меня нет, да и на компосте они вряд ли возможны.

Если раз за лето кучу перекинуть—к осени компост будет почти готов: можно выложить его на грядки и прикрыть на зиму пленкой. Если перекинуть дважды—будет готов раньше. А если перемешивать каждую неделю, то компостирование может закончиться за месяц-два, и это уже ГОРЯЧЕЕ

КОМПОСТИРОВАНИЕ. Чтобы не убиваться с вилами, органисты придумали всякие простые устройства. Например, большую железную бочку, часть стенки у которой может открываться, закрепляют по торцам на оси. Что-то вроде бетономешалки: подошел, повертел—и готово! Мы для этого можем использовать обычные 200-литровые железные бочки—их можно прямо по земле катать. Только надо сделать съемную крышку, и в торцах—дырочки для воздуха. В такие бочки нельзя лить жидкости, а класть надо материал нормальной влажности.

Готовый компост становится темным, почти черным, более или менее однородным, рассыпчатым и приятно пахнет лесной подстилкой.

Обобщим все сказанное.

Кодекс компостной кучи

1) Смешивай зеленое и коричневое примерно в равных долях.

2) Не делай слой компоста в куче выше 60--70 см.

3) Чем рыхлее и воздушнее куча, тем меньше требует вмешательства.

4) Прикрывай кучу, поддерживай нормальную влажность.

5) Лучше перемешать, чем прослаивать: не придется мешать потом.

6) Добавляй затравку из готового перегноя: сгниет быстрее.

7) Свежую траву подсушивай и переслаивай коричневым.

8) Не клади в кучу: жир, кости, синтетику, прутья и колючие ветки целиком. Мясное и молочное закапывай внутрь.

9) Чем мельче компоненты, тем быстрее компостирование.

Честно говоря, я соблюдаю не все эти правила. Собираю, что есть, и перекидываю дважды за лето. Накрываю пленкой. Компост получается вполне пригодный и питательный.

3. КАК ПРИМЕНЯТЬ ОРГАНИКУ?

СВЕЖИЙ НАВОЗ, смешанный с соломой или листвой и погашенный известью или золой, прекрасен для заваливания приствольных кругов молодых слаборослых деревьев, слоем в штык лопаты—это их реабилитирует; незаменим для заваливания кустов смородины и крыжовника, междурядий клубники и особенно рядов малины; с добавлением извести хорош для нижнего слоя грядки под капусту и огурцы (верхние полштыка—зрелый перегной). Очень подходящ для настаивания в воде, для подкормок.

ПОЛУСГНИВШИЙ НАВОЗ или КОМПОСТ применяется, как и свежий навоз. Кроме того, я наполняю им грядки осенью, на зиму прикрываю шелухой или пленкой, и к весне он доходит до кондиции. Пленка—лучше: я заметил, что за зиму открытые грядки теряют много питательных веществ.

ГОТОВЫЙ КОМПОСТ (ПЕРЕГНОЙ) применяется вместо почвы во всех грядках, клумбах, для заваливания кустарников и деревьев; настаивается для жидких подкормок, для получения затравки бактерий.

РАЗНАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ МУЛЬЧА будет рассмотрена в отдельной главке.

ЖИДКИЕ НАСТОИ—отличное жидкое удобрение, содержащее кроме питания массу стимуляторов и биоактивных веществ. Навоз или компост, а также и фекалии, заливаются водой и при периодическом перемешивании настаиваются две недели.

Последние три дня надо дать смеси отстояться. В бочку можно также добавлять золу (с полведра), гнилое сено, траву. Полученный настой используют для полива. Компост заливают 10-ю частями воды (1:10), навоз и зелень -- 1:20, птичий помет -- 1:40 -- 1:50.

Сейчас появилось много препаратов, стимулирующих рост и повышающих плодородие почвы. Гуматы, Эпин, СИЛК, БИОСТИМ, микробная культура ЭМ. Все они дают эффект на почвах при правильном применении. Однако, я убедился: эффект хорошего компоста гораздо выше. Потому, что, очевидно, все эти вещества в компосте всегда есть, и подобные микробы в нем присутствуют. Поэтому, не принижая достоинств наших препаратов и удобрений, я все же расцениваю их как дополнительные меры, которые следует применять по необходимости: при выращивании рассады, для замочки семян, или там, где нет достаточного количества органики. А ставку я делаю на хороший компост или перегной. Уверен: только тогда мы начнем получать стабильные урожаи, когда привыкнем к работе с органикой и к устройству полива.

Слышу: «Да где ее взять, органику?» Не будем лукавить. Посмотрите: у вас есть куда более дефицитные вещи. У нас органика—везде, кругом, ею все заросло, но она пропадает даром. Как только она вам понадобится—вы ее найдете. Я же нахожу. Когда-нибудь и у нас города будут окружены кольцом компостных фабрик. А пока давайте вертеться сами. Тем более, что органика нужна еще и для мульчи.

МУЛЬЧА+ И ПРОЧИЕ ОДЕЯЛА ДЛЯ ГРЯДОК

Что наша жизнь? Мульча!..

Надо ли повторять: мульча—естественное прикрытие почвы рыхлым слоем или просто материалом—у нас, на юге, просто необходима, поскольку защищает почву от солнца, сохраняет от высыхания, поддерживает постоянную температуру и создает структуру, позволяя почвенным обитателям жить в хороших условиях. Без мульчи мы—или каждый день в тяпкой (что все равно помогает мало), или высыхаем, как на сковороде. Ведь лить воду на наш голый суглинок—сизифов труд: во-первых, ведро, вылитое на квадратный метр, промачивает почву всего на 3--5 см, а во-вторых, вся эта вода вылетает за полдня, если на политую почву попадает солнце. Поэтому я постарался узнать о мульче побольше.

Мульча может быть земляная, из разных органических материалов, из укрывных пленок и тканей—прозрачных и непрозрачных, дышащих и не дышащих. Рассмотрим все по порядку.

1) ЗЕМЛЯНАЯ МУЛЬЧА—слой комочков почвы, который мы постоянно стараемся создавать путем тяпания, культивирования, рыхления после полива и дождей. Влагу, действительно, сберегает. Но очень хитро: только до первого дождя и при наличии избыточного трудолюбия. Это все равно, что предложить крыть крышу бумагой и провозгласить, что хороший хозяин должен сразу перекрывать ее после любого дождя и ветра. А мы еще сами из шланга воду сверху хлещем—чтобы любимую тяпку скорее схватить. Ну, это ладно—дело вкуса. Но рыхление может способствовать пробуждению и рассеву спор фитофторы+, пероноспоры+ и прочих грибков—они зимуют на почве!

2) МУЛЬЧА ИЗ ОРГАНИКИ. Приведу свой опыт плюс научные исследования американских органистов, а также довоенные исследования наших овощеводов.

СОЛОМА—один из доступных нам материалов. Кладется слоем 10--15 см, оседает до  4--6 см. Эта толщина мульчи считается идеальной, вызывающей максимум полезных эффектов. Кладется в междурядья клубники: в переводе с английского ее название так и звучит—«соломенная ягода». Лучший хранитель влаги.

Летом, отражая солнце, охлаждает почву. Один из лучших подавителей сорняков. Не позволяет ягодам клубники гнить и пачкаться, плодам томатов и огурцов болеть. Картошка, заваленная соломой, растет в полтора раза лучше и меньше поражается жуком: в прохладной почве он позже пробуждается, и на поверхность выбраться ему уже трудно. В этом году картошка под соломенной резкой у меня несравненно мощнее той, что в траншеях. Под соломой отлично «спят» посаженные под зиму лук, чеснок, многолетники, оставленные в почве корнеплоды. Соломенная мульча—самое долговечное «одеяло». Кстати, по-английски грядка—«веd»—кровать.

СЕНО менее долговечно, чуть хуже давит сорняки. Зато оно питательно и быстро образует целебный слой перегноя. Минус: в нем может быть полно семян. Поэтому на грядки я его не кладу. Заваливаю им дернину под бахчевые, междурядья картошки, приствольные круги деревьев и кустов. Остальные достоинства—те же, что и у соломы.

ОПИЛКИ, ИЗМЕЛЬЧЕННАЯ ДРЕВЕСИНА, МЕЛКАЯ СТРУЖКА отличаются тем, что почти не глушат сорняки, хотя можно просто взять слой потолще. На грядки можно класть только выветренные, полежавшие, и лучше предварительно пролить почву азотным удобрением: настоем фекалий, навоза, или мочевиной—горсть на ведро воды. Древесина очень бедна азотом и перегнивая, поглощает его. Хотя опыты американцев показали, что обеднения почвы при этом не происходит, я не рискую. Лучше сыпать опилки на цветники, в междурядья, щепу—на дорожки.

Все упомянутые материалы—светлые. Они отражают солнце. Поэтому под теплолюбивые культуры (томаты, огурцы, перцы, баклажаны) их надо класть позже, уже по растениям, когда почва прогрелась. Наоборот капусту, горох, картошку нужно укрыть раньше, сразу после посадки. Удобно мульчировать по первому ковру сорняков: под толстой мульчой они дохнут.

Сюда же можно отнести полову, рисовую шелуху—по свойствам они похожи на опилки.

КОМПОСТ и ПЕРЕГНОЙ—мульча целебная. Органисты доказали: компост защищает овощи от болезней. Достаточно слоя в 3--5 см. Он задерживает в почве споры, готовые весной взлететь, а его микробы активно подавляют патогенов. Зная, что компост быстро усаживается и растаскивается червями, я кладу его толсто, до 15 см. Если насыпать компост на ковер сорняков, многие из них уже не вылезут.

ПОДСОЛНЕЧНАЯ ШЕЛУХА сорняки особенно не давит, но влагу хранит лучше, чем компост. Поэтому я компост еще сверху шелухой мульчирую. Особенно хороша шелуха, остающаяся после выращивания вешанок. Сыплю ее на грядки и на клумбы. Добавляю в компост.

Сюда же можно отнести ТРАВЯНУЮ РЕЗКУ: она питательна, дает почве азот, влагу держит замечательно. Класть ее надо потолще: высыхая, она очень уменьшается в объеме. То же можно сказать и о листьях.

Это—темные мульчи. Они хорошо прогреваются, и класть их можно с осени, а весной прямо в них и сажать.

Кора, хвоя, отсев керамзита—вещи менее доступные. Ими лучше мульчировать дорожки и клумбы с многолетниками.

3) МУЛЬЧА ИЗ ПОКРОВНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Еще в 20-х годах Мичурин писал, что американцы успешно укрывают плантации «картоном, пропитанным гудроном» (толь). До войны подобные мульчи широко испытывались и производственно применялись во многих наших хозяйствах. В учебниках тех лет о мульчах говорится, как об обычном, широкоизвестном приеме ухода, дающем большой эффект.

БУМАГА И КАРТОН—отличный способ отсечь сорняки и сберечь влагу. Я застилаю картоном пространство, где плетутся тыквы и дыни. Можно укрывать овощи и картошку. Правильное применение: растения нужно сажать в маленькие, прорезанные ножом крестики, а края мульчи прикапывать. Иначе в дырки вырастут сорняки, а почва будет высыхать. Газеты нужно класть внахлест, в 3--4 слоя, крафт-бумагу (мешки из-под цемента) -- в два слоя, картон—в один слой. Не стоит опасаться типографских красок: они не ядовиты для растений.

МЕШКОВИНА ТЕКСТИЛЬ сносно отсекают сорняки, но дышат и часто пропускают свет. Поэтому почва под ними может быстро высыхать. Это значит, что требуются частые поливы. Поливать можно прямо по материалу, и при этом струя не будет размывать и уплотнять почву.

ЧЕРНАЯ ПЛЕНКА. Первая реакция: «Она же не дышит! Корни задохнутся!» Вспомните: почва дышит только тогда, когда есть чем дышать: структурой из каналов. Если структура есть, почва будет интенсивно дышать и через те дырочки, в которых растут растения. Я убедился: и под «недышащими» пленками почва структурируется, потому что они хорошо держат влагу. Они вообще ее не испаряют. Это—большой плюс. Но они не превращаются в перегной—это минус. Значит, накрывать надо почву, уже сдобренную органикой.

Еще пугаются, что пленка сильно нагревается на солнце. Да, но это не вредит растениям. Нагреваясь сама, пленка не нагревает почву, так как не пропускает свет и не создает парникового+ эффекта.

А вот серьезный недостаток—недолговечность: рассыпается за год. Но горю легко помочь: навалить сверху соломы, опилок, травы. Под мульчой пленка будет работать гораздо дольше—несколько лет.

РУБЕРОИД—та же пленка, но долговечнее: работает 3--4 года без мульчи. Никаких вредных для растений испарений он не выделяет: гудрон—вещество природное. Кладут его вверх присыпкой.

Пленкой и рубероидом можно мульчировать овощи, но вряд ли это умно: ведь каждый год мульчу придется поднимать и менять на новую. А вот клубника—другое дело. Плантация сидит три—четыре года. Полоть не надо, поливать почти не надо—только в засуху. Воду льют прямо сверху, и она затекает в дырочки, а под мульчой распределяется равномерно. Ягода не гниет, сухая и чистая. Усы не укореняются. После снятия урожая обрезал, дал подкормку, и все дела! Тонкости тут следующие (см. рис.).

Подготовив грядку и насыпав хорошую дозу компоста (если есть), раскатываем сверху рубероид (пленку). Края тщательно прикапываем: если мульча не герметична, почва под ней быстро высохнет! Повторюсь: при посадке рассады главное—не рвать дырок. Ножом прорезаем крестик—чем меньше, тем лучше. Тонким колышком делаем лунку и этим же колышком туда аккуратненько рассаду упихиваем. Полить надо один раз. Хорошо еще сверху горсть перегноя насыпать: сорняки не должны даже заподозрить, что где-то есть свет и куда-то можно вылезти! Поэтому большие дырки сведут всю работу почти насмарку.

Если плантация большая, ровняйте и удобряйте сразу всю площадь, застилайте несколько рулонов внахлест и по стыкам кладите доски или камни. По мульче ходить нельзя—это общий закон мульчи, ведь она и нужна для разрыхления почвы! А по доскам—очень удобно.

Помня Овсинского, лучше сажать ряды клубники через 30--40 см, а в ряду теснить до 15--20 см. Но это уже другая тема.

4) ПРОЗРАЧНЫЕ ПОКРЫТИЯ

ПОЛИЭТИЛЕНОВАЯ ПЛЕНКА—материал недышащий и прозрачный.

Она создает парниковый эффект: тепловые (инфракрасные) лучи пропускает, а обратно не выпускает. Значит, в качестве летней мульчи не годится. Зато отлично подходит для укрытия на холодное время года компостных грядок: компост продолжает всю зиму зреть, и питательные вещества не размываются дождями. Можно накрывать пленкой и компостную кучу, и бурт навоза: сохранят питательность и быстрее сгниют.

Есть такая процедура—соляризация. Кусок почвы застилают пленкой и прикапывают края. Объем «парника» мал, и возникает дикая жарища. За лето все должно свариться. Не думаю, что это умно. Во-первых, и почва, и микробы свариваются. Во-вторых, многие сорняки, несмотря на жару, успевают дать семена. О разумных пленочных укрытиях будет отдельная глава.

АГРИЛ, АГРОТЕКС, СПОНБОНД и прочие нетканые: прозрачные и дышат. В теплые весенние дни под ними нет такого перегрева, как под пленкой—плюс. Но почва под ними высыхает быстро—минус. Правда, сквозь них можно поливать. Но—не взрослые растения: дождевой полив способствует развитию грибковых болезней. Значит, применять эти материалы лучше всего только для мульчирования посевов, а также для спасения огурцов и томатов от утренней росы. Для укрытий более серьезных они слишком непрочны, их рвет ветер. Некоторые из них недолговечны. За год начинают рассыпаться в руках.

Поэтому лучше пользоваться ими временно и аккуратно.

5) МУЛЬЧА ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ЦЕЛИНЫ И ПОДАВЛЕНИЯ СОРНЯКОВ. Одна из самых умных техник, применяемая пермакультурными огородниками и органистами. С успехом использую ее для создания новых грядок.

В мае налитый соком бурьян притаптывают, кладут: это подарок червям. Если почва очень бедная, по бурьяну разбрасывают перегной или недозрелый навоз, компост—немного, слоем 3--4 см, удобрения. Потом на бурьян с перегноем укладывают бумагу: газеты—в 2--3 слоя, журналы—в 2 слоя. Можно положить упаковочный картон. Прямо на картон насыпают слой, сантиметров 10, питательной органики, причем можно брать недопревший навоз, недозрелый компост: будет время дозреть. Сверху весь этот «торт» покрывается «взбитыми сливками»: соломой, листвой, травой, слоем в 5--6 см. Картон (бумага) отсекает сорняки. Питательный слой держит влагу и дает питание. Солома все это охраняет от солнца и птиц.

В первый год сюда не посеешь семена, поэтому сажают рассаду крупных растений: кабачков, тыкв, дынь, томатов, перцев, баклажанов, а также картофель. Сажают определенным образом. Немного разрывают солому и навоз, протыкают совком бумагу: корни сами найдут дорогу вниз. Рассаду (клубень) устанавливают в лунку и обсыпают вокруг землей или готовым компостом: он будет защищать растение от кислого навоза, пока тот не перепрел. Поливают, закладывают соломой «по уши». Если есть дожди, больше поливов не требуется. На следующий год мульча осядет, превратится в компост, почва прорыхлится, и вы получите чистую от сорняков грядку. Остается ежегодно добавлять перегной и сеять все, что угодно.

Мы делаем новые грядки просто. Прямо на луговую дернину ставим короб из четырех досок. Скажем, 1 на 4 м. Разбрасываем пару тележек навоза прямо по траве. Укладываем бумагу, сверху нагружаем компост или навоз, потом шелуху. В первый год сажаем огурцы и помидоры.

Можно делать иначе. Огородив грядку, роем в ней, прямо в бурьяне, лунки, заполняем органикой и сажаем помидоры. Рассада растет, а бурьян прет втрое быстрее. Когда он уже дал хороший урожай, но еще не задавил рассаду, мы его притаптываем, накрываем бумагой, а сверху—толстым слоем кошеной травы, перегноем, шелухой или тем, что есть в наличии. Все лето добавляем сюда траву, сорняки. Полоть приходится мало. Поливать—раз в неделю, но обильно.

На такую грядку можно все лето класть все кухонные отходы вместе с травой и сорняками. Черви разведутся в огромном количестве и превратят все это в биогумус. Так можно прямо-таки «подбросить» плодородие грядки за пару лет почти до максимума. По-моему, это называется «финская грядка». Ну если уж финны так мульчируют почву, то нам, при нашем солнце и наших засухах, и сам Бог велел!

Резюме: все же лучшая мульча—органическая. Она должна быть и довольно плотной, чтобы давить сорняки, и хорошо дышать, и защищать растения от болезней, и давать питание. Такая идеальная мульча—компост, а при добавке азота—солома, трава, шелуха. Вывод: пусть они гниют не на полях и пустырях, а на ваших огородах!

САМЫЙ ЕСТЕСТВЕННЫЙ ПОЧВОУЛУЧШАТЕЛЬ

...А весной густая гребенка подсолнуха

сразу вычешет сор из шевелюры ваших мыслей!

Жизнь на нашей планете началась с растений. Они первыми научились вырабатывать органику из воздуха и солнца. Первыми вышли на сушу. Они создали животных. Они создали почвы. И даже атмосферу, пригодную для дыхания—тоже они создали.

Со времен своего появления на суше любое растение постоянно совершает огромную работу по улучшению почвы: ведь это—дом его детей. Корнями создает структуру из канальцев и оставляет в канальцах органику для микробов и червей. Притеняет почву, сберегая влагу. Укрепляет почву, предотвращая размытие и сдув. А умирая, оставляет толику перегноя на поверхности—отдает всего себя!

Можно сказать, что жизнь растения есть беззаветное служение жизни будущих растений, а значит, и всего живого: растение создает почву. Здорово же нас зашорили, если мы забыли об этом и не стремимся это использовать!

Нас учат: чистая земля—это порядок. Но реально, особенно у нас, на юге, голая почва—это смерть. Это уплотнение, высыхание, потеря структуры, ступор+ плодородия. Одна из заповедей разумного земледельца: бойся голой земли! Бойся даже на день оставить землю без растений. Используй любую возможность структурировать и удобрить почву органикой с помощью растений. Время у нас есть: ранняя весна и осень. Растения есть просто замечательные: злаки хлебные, амаранты, подсолнечник. Сорняки—и те годятся, их зеленый ковер весной надо просто вовремя подрезать. Изобретатель ручного плоскореза В. В. Фокин использует все, что есть: «Остались у вас семена любых культур, ненужные, просроченные, -- не выкидывайте, сейте гуще на освободившейся земле...» Корнеплоды—вообще роскошь: «Сейте в июле-августе. Оставьте урожай вместе с ботвой в зиму. Сколько пищи получат обитатели почвы, когда перегниет!»

СИДЕРАТЫ—это растения или смесь растений, посеянная с целью структурировать почву, обогатить ее азотом или органикой. Традиционно они запахиваются. Однако при этом идет насмарку структурная работа корней, а сверху не образуется мульча из компоста. Памятуя об открытиях Овсинского, лучше просто подрезать их на глубине 2--3 см плоскорезом или тяпкой-бритвой (о них—далее) и оставлять на грядке. Сорняки, конечно, можно и вырвать—в смешанной культуре, в густой грядке тяпкой не размахнешься, но оставить их на грядке - дело святое. Ведь что такое, всущности,

сорняки, как не  сидераты, вырастающие для нашей же пользы сами по себе!

Я пользуюсь компостными грядками, стараюсь выращивать что-то с ранней весны до морозов, и поэтому сидерацию  не использую. Расскажу о ней со слов В. В. Фокина, а на практике вы увидите все остальное.

Сложного тут ничего нет. На грядках, предназначенных под теплолюбивые культуры, по февральским или мартовским «окнам» разбрасываем гуще семена, програбливаем грядку и ждем. Перед высадкой рассады можно уже иметь зеленый ковер по колено. Подрезаем его и оставляем на грядке. Если есть чем—присыпаем сверху, мульчируем. Сажаем рассаду прямо в вянущую «ботву» сидерата. Если вы уже давно мульчируете органикой, то грядку можно совсем не копать. Если же земля у вас плотная, то достаточно вскопать с осени, а весной только подрезать сидерат тяпкой или плоскорезом.

После снятия урожая картошки, лука, моркови, чеснока (то есть тех культур, что не плодят или не занимают грядку до морозов) лучше всего посеять второй урожай: даже в середине июля не поздно сеять морковку, свеклу, огурцы, цикорные салаты, кабачки, редьку, дайкон и зелень, а к концу августа—картофель, салат, редиску, листовую горчицу. Но если после сбора урожая осталось еще теплое время—прямо под грабли сейте сидерат. Если он успел подняться задолго до холодов, разбросайте прямо по выросшему сидерату новую порцию семян, и все—под тяпку (бритву, плоскорез). Заодно и новые семена заделаются. Если нет опасности, что сидерат слишком перерастет и задеревенеет так, что трудно будет его подрезать (как, например, кукуруза или подсолнух, сорго или просо), его можно оставить на зиму. Весной останется взрыхлить грядку.

Какие растения годятся для сидерирования?

В полеводстве—прежде всего многолетние бобовые травы: люцерна, люпин, эспарцет, клевер. Корни их мощны и проникают на глубину более четырех метров (Фото). Растения эти богаче азотом, чем другие травы. На корнях их живут симбионтные бактерии-азотофиксаторы. В. Р. Вильямс, разработавший травопольную систему, показал, что бобовые травы особенно активно создают комковатую структуру и каналы в почве. В его системе три года из восьми поле занято смесью бобовых и злаковых трав и используется как кормовое угодье, а в остальные годы структура поддерживается разумной обработкой. Это позволяет разительно изменить свойства почвы: она начинает накапливать впятеро больше воды, чем бесструктурная; в ней исчезает антагонизм между влагой и питанием, возрастает эффективность удобрения, повышается урожай. Вильямс приводит поразительные расчеты. Так как влажность «выпаханной» почвы сильно колеблется от переизбытка к недостатку, и в это время питание не усваивается, то и поливы, и питание растений работают только на 50%. Притом вероятность нормального по силе дождя—тоже 50%. Урожаи по первым пятилеткам—от 16 до 2 ц/га, значит, средние -- 7 ц/га. При максимальном урожае производительность труда ниже возможной вполовину. А на деле при среднем урожае она ниже нормы вчетверо. А если вспомнить, что половина урожаев и этого не добирает, то эффективность на бесструктурной почве—не выше 12%. А при потолке эффективности в 50% все отрасли, обслуживающие сельское хозяйство, начинают даром терять минимум половину продукции, топлива сжигается вдвое больше, чем надо; машиностроительная, химическая промышленности вырабатывают половину даром; и это значит, что все производства, перерабатывающие продукты сельского хозяйства, получают сырье минимум по двойной цене. А это значит, подчеркивает Василий Робертович в 37-м году (!), что и все граждане Союза получают продукты и предметы первой необходимости минимум по двойной цене. «Все эти моменты еще не затронуты изучением, а какие перспективы может вскрыть это изучение!»—писал он в многочисленных статьях. И верил, что так не должно быть. Поистине—титан научной мысли имел и наивность титаническую! Только представьте: все трудятся вдвое больше, а покупают вдвое дороже. Да об этом же наши властьимущие могли только мечтать! В 39-м Вильямса не стало, и травополья не стало, а наука начала отталкиваться от агрохимии Прянишникова, и мы обогнали всех по производству удобрений, но даже не приблизились к развитым странам по эффективности сельхозпроизводства.

Я позволил себе это отступление потому, что наши огороды—

это, чаще всего, маленькая модель нашей страны, лишенной разумного земледелия.

Но вернемся к травам. Несмотря на всю ценность, бобовые нам не подходят: они многолетние и образуют прочный стебель, который трудно перебить тяпкой: они могут отрастать от корней; если они успеют дать семена, это усложнит нам жизнь: клевер, например, уже в юном возрасте искоренить нелегко. Единственно возможный способ—сеять люцерну (ее семена доступнее других) и подрезать ее, не дав хорошо подняться. Но в этом случае и азота мы получим очень мало. Так что бобовую сидерацию с пользой может применить тот, кто привык всю землю пускать под мотоблок и не собирается менять привычек. Запаханный густой травостой бобовых приравнивают к трети, а то и половине дозы навоза только по отдаче питательных веществ, а ведь создается еще и структура!

Поэтому нам больше подойдут злаки—любые, кроме кукурузы: слишком дорого и трудоемко. Они холодостойки, быстро всходят и рыхлят именно верхний слой почвы.

Если же у вас есть место и желание вырастить быстро и много органики, посейте подсолнух, кукурузу, сорго веничное или сахарное. Это так называемые С-4-растения. Их фотосинтез происходит на треть эффективнее, чем у остальных, и они поэтому быстро набирают массу, а в этой массе к тому же много сахаров. Полсотки густого «стеблестоя»—и в середине лета можно закладывать компост.

Можно использовать эти растения и как сидерат, но подрезать надо быстро, не дав вырасти выше колена, а то придется рубить топором.

Большую пользу приносят подсолнух и кукуруза, посеянные вдоль гряд и вокруг огорода в виде кулис+. Они защищают огород от ветра и солнца, создают хороший микроклимат. Огурцы среди зарослей кукурузы или подсолнуха плодоносят до заморозков.

Годятся для сидерации и крестоцветные: горчица, рапс, сурепка, редька масличная. Годятся вообще все овощи, семена которых вы собрались выкинуть. Вообще, присматривайтесь к растениям. Есть такой сорняк—портулак, или «толстянка». Его можно есть, особенно вкусен он в маринованном виде. Не рвите маленькие растения, подождите, пока вырастут побольше: сколько органики получите! А есть сорняк—звездчатка, или мокрица. Кстати, тоже есть можно, в салате. Появляется как раз во второй половине лета, после прополок. Пока не зацвел массово, не рубите: очень уж прекрасное почвопокровное растение, влагу бережет. И тяпать не надо: дохнет, стоит сверху навалить перегноя или шелухи. Так что сидерация—дело творческое.

«Главная задача земледельца—землю делать... Земле надо давать больше, чем от нее берешь. Проценты—и немалые—она сама начислит: каждому по заслугам». (В. В. Фокин).

Вот главные правила сидерирования. 1) Не стоит сеять многолетников и корневищных растений. 2) Не нужно переращивать сидераты. Чем мощнее растение, тем раньше нужно его подрезать. 3) Сей сидерат густо. 4) Разбрасывай семена перед уборкой урожая или перед весенним граблением, чтобы не тратить специальных усилий на сидерирование.

ВАЖНОЕ ДАННОЕ О ПОЧВОУТОМЛЕНИИ

Исстари в основу огородничества кладется севооборот. Суть его в том, что растения нельзя выращивать несколько лет на одном месте—падает урожай, снижается рост и повышается болезненность. И это верно для обычной пахотной культуры, хотя в ее режиме у нас и при соблюдении севооборота растения страдают изрядно.

В чем причины этого явления? Чаще всего его связывают с накоплением болезней в почве. Еще говорят, что всему виной обеднение почвы питанием: ведь растения требуют именно тех элементов, что уже «съедены» теми же культурами в прошлые годы. Еще доказывают, что корни выделяют определенные яды, свойственные именно этому виду растения, и их накопление действует отравляюще. В чем же истинная причина этого «почвоутомления» и что с ним делать?

Строго обоснованный ответ нашелся в книге гениального виноградаря-практика и ученого Ленца Мозера. Столкнувшись с почвоутомлением, он не поленился заложить сотни полевых опытов и точно выяснил следующее. Причиной ослабления растений являются специфические вещества—ингибиторы, сильно тормозящие рост корней. Их сами корни и выделяют. И развивается растение только тогда, когда новые корни постоянно уходят «из зоны поражения», осваивая новые объемы почвы. Растения других видов на чужие ингибиторы никак не реагируют, а вот сорта одного вида—всегда, и заметно. Если промыть почву водой, ингибиторы переходят в раствор. Если полить им здоровые растения на хорошей почве—те хиреют на глазах. При нагревании до 80 градусов ингибиторы разрушаются. Они угнетают рост и развитие НЕЗАВИСИМО от обилия питания, влаги и от применения ядохимикатов против болезней. Это важно: значит, спасти от почвоутомления можно, только заменив почву или сильно изменив ее состав и свойства.

И тут решающую роль играет органика. И особенно—в виде сидерации. Только выращивая пару лет мощную зеленую массу и запахивая ее, Мозеру удавалось полностью избавить почву от утомления.

Вывод для нас очевиден: мы можем полностью избежать почвоутомления, ежегодно пополняя грядки компостом и выращивая сидераты до и после снятия урожая. Но—важный нюанс: ингибиторы остаются и в компосте! Если удобрить, например, картошку компостом из картошки (неважно, клубни или ботва!), то будет только хуже. Компост поэтому должен оправдывать свое название: по-английски это слово означает просто «смесь», «смешанный из разных частей».

Очевидно и другое: не надо сажать в яму от выкорчеванной яблони—яблоню, а в яму от сливы—сливу. И на грядках надо стараться выращивать растения одного вида на одном месте не больше двух лет, а уж если нет органики и сидератов—придется менять местами каждый год. Для органических грядок, о которых речь пойдет ниже, вопрос почвоутомления практически не стоит.

А сейчас займемся умными орудиями труда.

НЕ ТЯПКОЙ ЕДИНОЙ

Что-то всегда нужно для чего-то.

Мудрость

Эта глава—просто иллюстрация того, что ум вещей можно повышать бесконечно. Недаром Овсинский приравнивал большинство выпускаемых фирменных орудий к колу древних народов. Недаром Вильямс указывал точные условия и типы орудий для разумной обработки, все же остальные или примененные не по точному назначению считал вредительством и пустой тратой денег. А Владимир Васильевич Фокин нашел способ огородничать после инфаркта: изобрел плоскорез, который делает все, кроме, разве что, опрыскивания. У нас есть хорошие учителя. Теперь дело за учениками!

БРИТВА ИЗ КУЛЬТИВАТОРА

Огород был чисто выбрит.

Хозяин слегка пьян.

Эту идею подсказал мне цветовод из Яблоновки Валя Левичкин. Я сделал—и возблагодарил нашу встречу. Попробуйте и вы.

У многих валяются без дела купленные в конце 80-х «ручные культиваторы»: на черенке—прополочный аппаратик, у которого спереди зубчатые рыхлительные колесики, а сзади плоскорезная скоба со свободным люфтом. Цель у культиватора благородная. Но годится он только для рыхлых почв, да и там, при повышенной влажности, на колесики наматывается и трава, и земля налипает. Но вот скоба там, действительно, замечательная: и сталь—что надо, и люфт оптимальный, и углы хорошие, и заточка. Спилите колесики—и получите чудесную прополочную бритву, возможности которой гораздо шире.

_

.source memo.wdx

.H 1 Умный огород

.H 2 н

Бритвой не бьют, ее тянут. Проще—к себе, после небольшой практики—и от себя. При этом она аккуратно заглубляется на 1--3 см, что легко регулировать, подрезает сорняки, в том числе и довольно взрослые, и образует ровный мульчирующий слой. Эффективнее тяпки вдвое, а если междурядья делать чуть шире бритвы—то и втрое: провел—и междурядье чистое.

Важно точить лезвия: затупленные работают гораздо хуже.

Конечно, если пытаться резать взрослый бурьян, приходится потеть и часто вытряхивать застрявшую траву. Но бритва не для бурьяна. Она для того, чтобы его не было. А для бурьяна предназначен тот топор на черенке, который мы и называем тяпкой.

Идея: можно усовершенствовать бритву, вместо зубчатых колесиков приладив обычное колесо, скажем, от детской коляски. Тогда резать она будет и катясь вперед, что здорово ускорит работу.

ПЛОСКОРЕЗ ФОКИНА

Он полол спокойно, неторопливо и уверенно—как колорадский жук.

Поняв, что лопата ему уже заказана, Владимир Васильевич не опустил рук. Напротив! Изобрел плоскорез, которым легко работать. Запатентовал. Наладил выпуск. Пишет книги. Дай ему, Бог, здоровья!

Смотрите: та же бритва, у которой убрали одну сторону. Но бритва делает две операции, а плоскорез—двадцать. Это хитрая машинка. Все углы сгибов—косые, выверены до градуса. Сталь инструментальная, оптимальной толщины: чтоб и легкий был, и сорняк многолетний мог бы выковырять из земли. Четыре разных положения на черенке: поменять—две минуты, а эффективность возрастает в разы. Вы пробовали косить косой, у которой углы не те? Поэтому к плоскорезу прикладывается целая книжечка-инструкция о том, для чего он нужен и как им работать.

Плоскорезом легко прорыхливать, мульчировать, формировать грядки, делать борозды и засыпать их, щелевать, полоть, ковырять, косить, сгребать и подтаскивать траву и ветки, подрубать поросль и усы клубники, мельчить, долбить, мешать бетон и т. д. и т. п. Об эффективности инструмента говорит факт: однажды, уже после болезни, Владимир Васильевич с женой в два полоскореза обработали почти полгектара огорода и вырастили хороший урожай. За два последних года плоскорез разошелся по всей России. Продается и у нас. Жаль, не наши заводы его делают.

«ТЯПКИ» НАШИХ ДЕДОВ

-- Давайте изобретем что-нибудь старинное!..

На рисунке—пропашник, или полольник. Рисунки—из «Энциклопедии Русского сельского хозяйства» (изд. Девриена, 1902--1909 гг.).

В энциклопедии пропашников—огромное разнообразие: и ручные, и конные, однорядные и двух-трехрядные. Тогда они были в каждом хозяйстве. Обрабатывали ими все пропашные культуры: картошку, капусту, томаты, перцы, баклажаны, свеклу, морковь. Производительность таких машин выше тяпки раз в 10--12. Как видно из фотографии, работа эта отнюдь не была мужской. И перед глазами сразу—некогда живые поля нашего совхоза. Обычный пейзаж: среди буйной зелени бурьяна, группами и поодиночке, наши бабушки с «сапками». А все свободное время—на своих огородах: сапают, как ни глянь, и отдохнуть некогда. Так что на фотографии—прямо чудо прогресса!

Думаю, если очень захотеть, где-нибудь можно найти такие машинки. Аналогичный агрегат украинского производства 60-х годов я встретил у токаря-умельца Владимира Петровича Олейника. Он расхваливал машину на все лады и очень удивился, что это—не изобретение наших дней. Тогда я понял: надо об этом рассказать.

Пропашники «Планет» и подобные вымерли как-то сразу в конце сороковых, после войны. Интересно, почему именно самые умные вещи исчезают из нашего обихода?..

Усовершенствовать пропашник можно было бы, сильно облегчив раму, упростив регулировки, уточнив и остро заточив рабочие органы. Это сделал, и успешно, пенсионер Федор Сергеевич Леонтьев. Но его модель так и осталась невостребованной. Я также вижу, что очень легкий мотоблок можно приспособить к междурядьям, навесить полольные лапы и дать ему крейсерскую скорость -- 4--5 км/час. Такая машинка бы для нас сгодилась. Ведь вскопать—это только начало. А вот полоть и рыхлить потом все лето тяпкой приходится!

ПОЛОЛЬНИКИ НАШИХ ДНЕЙ

По полю мчался трактор, слегка попахивая...

По сути, это пропашники, притерпевшие сильную деградацию. Они не просто упрощены, но упрощены с потерей многих ценных качеств. Но все равно это лучше, чем тяпка, многократно. Иногда они бывают в продаже, но редко. Видимо, привыкнув «сапать», мы ими мало интересуемся.

Я несколько раз встречал такие машинки на дачах. Их обладатели отличаются выражением лица: они от огорода не зависят. Особенно женщины: «А что? Встала, часок поездила, все прополола и—отдыхай!»

Главное—отрегулировать полольник под себя, чтобы он и не зарывался сильно, и подрезал без особых усилий. Ну не забывать иногда смазывать колесо да лапу подтачивать. Можно усовершенствовать рукоятки: чуть удлинить и сделать что-то вроде поперечного ремня, чтобы часть усилия создавать грудью. Но это уже дело вкуса.

Я пытался заинтересовать упомянутыми орудиями некоторых производителей, но пока тщетно.

И вот наконец хорошая новость: фермер из-под Ростова Юрий Тищенко наладил производство изящных и удобных двухколесных пропашников, к которым прикладывается и набор съемных рабочих органов (рисунок). Заказы на пропашники принимает редактор «Разумного земледелия» Ю. И. Слащинин (его адрес есть в конце книги).

ЕСЛИ УЖ КОПАТЬ, ТО...

Все упомянутые приемы земледелия улучшают почву постепенно-постоянно. А если вы хотите сразу быстро и существенно повысить плодородие грядок, а количество органики ограничено? Тут годится техника двойной перекопки, применяемая огородниками-биоинтенсивщиками (Джон Джевонс).

Делается эта работа один раз и дает эффект на 4--5 лет. Применимо двойное вскапывание только для отдельных гряд и коробов (то есть обордюренных досками гряд) разной ширины—от 1,2 до 0,5 м, так как очень трудоемко.

Смысл в том, чтобы сделать почву структурно-комковатой и смешать ее с компостом на глубину 60 см—два штыка.

Делается это разными способами. Приведу самый простой.

Копать нужно тогда, когда влажность почвы оптимальна: почва влажная, но к лопате не липнет. Лопату лучше использовать четырехугольную, траншейную. Сначала очерчиваете грядку и освобождаете ее от мусора и бурьяна. Затем отчерчиваете поперечную полосу шириной в штык. Всю землю этой полосы вынимаете—получилась траншея глубиной и шириной в штык (рисунок). Землю из траншеи используйте в другом месте: в грядку она не вернется—после вскопки объем почвы увеличится, грядка и так получится вспухшей, приподнятой.

Первая траншея—начало работы. На дно ее высыпаем ведро компоста (годится полупрелый навоз, перегной) и пригоршню комплексного удобрения (лучше—миттлайдеровских смесей № 1 и № 2 -- смотрите главу о питании). Все это распределяем ровным слоем. А теперь перекапываем дно траншеи небольшими порциями, добиваясь заделки и перемешивания компоста и удобрений с почвой. Дно готово. Теперь на него можно переложить следующую верхнюю полосу грядки (рисунок). Но она также должна быть удобрена. Сыплем на нее то же ведро органики и удобрения. Небольшими порциями перебрасываем на дно первой траншеи и поднимаем горку как можно круче. Получилась вторая траншея. Теперь—все сначала. На дно—органику и удобрения, дно перекапываем. Удобряем следующую верхнюю полосу, перебрасываем на дно второй траншеи. Получилась третья траншея. И так далее.

Конечно, на наших суглинках создание такой грядки—настоящая строительная работа: семь потов сойдет. Зато овощи в этот же год выдадут максимум, а последующие несколько лет можно будет только прорыхливать верхние 5 см и добавлять немного компоста.

Для глубокого прорыхливания таких грядок без оборота пласта применяется   ОБРАЗНЫЙ РЫХЛИТЕЛЬ (по Ф. С. Леонтьеву—широкий вильчатый копатель). Глубина его захвата -- 45 см. Годится только для структурных, рыхлых или органических почв. Пласты просто сдвигает, насыщая почву воздухом. Ширина захвата -- 70 см. Для наших почв зубья лучше укоротить наполовину. Тогда копатель годится для прорыхливания разработанных гряд, ширина которых равна ширине копателя. В продаже никогда не видел.

РЕЗЮМЕ ОБ УМНОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ

Добъемся разумного прогресса цивилизации в отдельно взятом огороде!

Подведем итог. Почва—это сожительство корней, а также наземных частей растений, насекомых, червей и микроорганизмов. Все они приспособились и приспособили к себе почвенные породы так, чтобы бесконечно выживать и продолжаться. Растения снабжают всех органикой. Все ее едят, выделяют углекислый газ, фиксируют азот воздуха и питают растения, стимулируют их к росту, берегут от болезней. И так—миллионы лет.

На сотке плодородной почвы -- 200 и больше килограммов микробов. Живут они от получаса до нескольких часов.

Размножаются с огромной быстротой: каждые полчаса пополам делятся. И постоянно выделяют в почву продукты своей крохотной жизни: витамины, стимуляторы роста, антибиотики, питательные вещества. Бактерии достаются в пищу инфузориям и прочей мелочи, те—кому-то покрупнее, этих едят насекомые и зверушки. И когда они погибают, снова достаются бактериям, и все, взятое у растений, достается растениям.

«Человек из килограмма железа может сделать килограмм гвоздей. А Природа из килограмма семян, без затрат труда, создает центнер продукции», -- замечает Ю. И. Слащинин и делится открытием: хитрый Маркс, посвятив «Капитал» доказательству трудовой природы прибавочной стоимости, в конце четвертого тома объясняет, что реальный источник абсолютной прибавочной стоимости—природа, то есть фотосинтез растений.

Роберт Родейл подчеркивал, что показатель использования солнечной энергии—полезная масса растений с гектара или с квадратного метра. Не один определенный урожай, а—всего за год. А древние шумеры, персы, индусы и индейцы измеряли урожай в САМАХ. САМ—это во сколько раз больше ты собрал, чем посеял. Урожаи хлеба у них достигали САМ-300.

Наше земледелие, удобрение, химзащита и техника—все это обесценивает «прибавочную стоимость природы», приводит к удорожанию продуктов и, как следствие, к ухудшению жизни. Я уверен: мы можем попробовать исправить эту ситуацию на наших собственных участках.

Вот принципы разумного земледелия, предложенные нам теми, кому удалось использовать природу более полно и этим помочь жить себе и окружающим людям.

1. НЕ КОПАЙ ПОЧВУ БЕЗ ОСОБОЙ НЕОБХОДИМОСТИ. Для рыхления и создания структуры используй органические отходы, мульчу, компост, сидераты.

2. НЕ РЫХЛИ ГЛУБЖЕ, ЧЕМ НА 5 СМ. Не порть структуру, а создавай рыхлый слой, под которым бы шла атмосферная ирригация.

3. ТАК ЖЕ, КАК И ЖИВОТНЫХ СВОИХ, КОРМИ И ХОЛЬ ЖИВНОСТЬ ПОЧВЕННУЮ. Отдавай почве органики больше, чем взято из нее. Создавай компост прямо на грядках. Используй все, что может сгнить.

4. НЕ ОСТАВЛЯЙ ПОЧВУ НАДОЛГО НЕЗАНЯТОЙ. Сей сидераты. Меняй культуру с опережением: чтобы ко времени уборки одной другая уже взошла.

5. От меня лично: СЕМЬ РАЗ ПОДУМАЙ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ДОВЕРЯТЬ РЕКОМЕНДАЦИЯМ, СВЯЗАННЫМ С УВЕЛИЧЕНИЕМ ТРУДОЗАТРАТ ИЛИ ЗАТРАТ СРЕДСТВ. В природе есть все, что нужно. Нас просто не учат этим пользоваться.

А следующая глава для тех, кто, не нуждаясь в больших количествах овощей, хочет свести к минимуму площадь земли, за которой приходится ухаживать.